食材明细:
主料::牛奶250g(纯净水亦可),小麦粉3勺,鸡蛋2个,韭菜花2勺,洋芋1个,
辅料::盐少许,
咸香卷饼的做法步骤:
1.洋芋切细丝
2.鸡蛋打散煎熟备用
3.炒锅放油烧至六成热,先入洋芋丝翻炒至基本熟,加入煎好的鸡蛋,再加入韭菜花,适量盐,炒匀,盛入盘中。
4.小麦粉先用少许牛奶调成面团状,再分两次加入牛奶调成稀糊状
5.平底不粘锅用少许菜籽油抹一下锅,将多余的油倒出,再倒入面糊,中火煎至两面熟
6.取一个圆形平盘,将煎好的饼放在盘子里,中间放上刚才炒的洋芋丝,卷起即可
周末偶得紫薯四个,试着做一份薯饼,收获美味是意料中的事,意外的是收获了满眼迷人的紫色——这是我一直喜欢的色彩!吃起来,咸香柔韧。看起来,赏心悦目。
材料:
紫薯2,糯米粉适量,芝麻小许,糖适量,牛奶小许,盐小许,
咸香紫薯饼的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯用开水煮熟,剥皮待用。
步骤2,美丽的紫色开始展现,切块,用勺子压碎。
步骤3,加入适量的糯米粉、砂糖、牛奶、水一起搅拌。要控制比例,这很重要!
步骤4,用力搅拌,搅拌,直至所有材料混合成美丽的紫色糊糊。
步骤5,像搓汤圆一样,把面团搓好,压扁,两面粘上芝麻,样子很好看,色彩尤其迷人。其实用饼摸压会更漂亮,可惜我没有。
步骤6,热锅入油,撒小许盐,这是味道的关键,咸香由此而来,放入压制好的薯饼,调小火,慢慢煎香。
步骤7,煎至微微鼓起,已经闻到芝麻的香味了,诱人哦!
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