食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"肉食者联盟青椒炒香肠的做法"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒可以说是可以炒万物了啦~~~快来试试这个青椒炒香肠吧，
材料：
香肠根据个人喜好，青椒一个，盐少许，生抽少许，
肉食者联盟青椒炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，先将青椒用清水洗净，我只用了一个~用的长型的青椒，用胖胖的那种也是可以的哦
步骤2，将青椒切成片，也可以切成滚刀块，随自己喜好哦
步骤3，香肠切成薄片，薄片会更香一点~之前切厚片没有薄片香~我用的是黑椒香肠哈
步骤4，多功能料理锅中加入适量食用油，中火预热
步骤5，开大火，加入青椒翻炒一下，加少许食用盐，起锅备用
步骤6，再加入适量食用油，倒入香肠片翻炒均匀。
步骤7，加入生抽，上色调味，这个时候加入生抽为了更香肠增加风味，同时又能保持青椒的颜色哦~
步骤8，最后加入刚才炒好的青椒，再翻炒一下，成品就做好啦~~
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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肉食者联盟青椒炒五花肉的做法
五花肉和青椒一起炒，好吃又下饭，吃再也多不觉得腻，无法抵挡的一道肉菜。
材料：
五花肉500克，青辣椒20克，红辣椒20克，蒜苗10克，食用油10毫升，盐3克，生抽5毫升，蚝油10克，
肉食者联盟青椒炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：五花肉，青辣椒、红辣椒，食用油、蒜苗、蚝油、生抽、盐。
步骤2，把五花肉的表皮刮干净，放入水中清洗干净，切成片，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
步骤3，青辣椒、红辣椒清洗干净，去籽后切成小块。蒜苗清洗干净，这里我只用到蒜白，蒜叶留着做其他菜了。
步骤4，热锅，锅中的水分要通过加热蒸发，锅热后加入适量的食用油，油热后放入蒜白，翻炒出香味。
步骤5，加入五花肉，大火快速翻炒，加热的过程中，五花肉中的油脂慢慢炒出来，继续炒，把五花肉炒到浅黄色，吃起来更香。
步骤6，加入青椒、红椒，继续翻炒1分钟，五花肉中加它们一起炒，好吃又下饭，还能解油腻。
步骤7，把辣椒炒到断生后，就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了，这里就不需要再加盐了，直接关火起锅就可以了。
步骤8，一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了，喜欢的朋友一起来试试看哦。
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法
喜欢快手简单又营养的家常菜，用家里现有的食材，芸豆和香肠，芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素，其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁的4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉，随手一炒，就是美味可口的小炒，喜欢加点辣味的小炒，可以下饭又助消化哟……
材料：
芸豆300克，香肠2根，红椒半个，牛肉辣酱10克，小葱1棵，花椒粉1克，盐适量，鸡精1克，花生油20克，，
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先把所有的食材备齐。
步骤2，芸豆摘洗干净后，用刀斜切成丝，小葱切丁。
步骤3，把红椒去籽后，用刀切丝，香肠用刀斜切成薄片，香肠我是提前蒸熟的，放在冰箱冷冻，随吃随取特别方便。
步骤4，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入芸豆进行焯水，看见芸豆丝变色变软时，捞出过冷水后沥干。
步骤5，另起锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，爆香葱丝后、加入牛肉辣酱，大火快速翻炒均匀
步骤6，加入香肠大火继续快速翻炒片刻。
步骤7，这个时候加入焯过水的芸豆丝。
步骤8，再加入花椒粉增加口感。
步骤9，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤10，大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
步骤11，这个时候加入红椒丝。
步骤12，再放入鸡精调味。
步骤13，大火继续快速翻炒均匀。
步骤14，直到彻底把芸豆丝炒熟即可关火。
步骤15，香浓可口又营养丰富的香肠辣爆芸豆丝就出锅咯。
步骤16，成品一
肉食者联盟西芹炒腊肉的做法
西芹腊肉也算是一道常见的家常菜了，这道菜主要的特色就是腊肉，因为腊肉是经过腌制、熏制、晾晒几道工序加工而成的，所以具有特别的风味，吃的时候有浓郁的熏香味道，即使是肥肉的部位，也是食而不腻。记得上学的时候，每年过完寒假，同学们返校时，南方的同学每人带上一条腊肉、熏鱼、叉烧粽子，北方同学就会带上鸭梨、各种炸酱、油炒面、年糕等，寒假过后的首月，全宿舍几乎不去食堂吃饭，因为每个人都会从家里带很多当地特色美食，再加上北方刚过完年温度还在零下，所以同学们带来的食物，都放在室外的阳台上，放一个月也不会坏，当然全宿舍会一起商量，谁带来的食物保质期短要先吃掉，哪些食物易保存，可以放到最后再吃，总之全体会制定一个，全宿舍整月在一起吃饭的方案，10个人每天在一起开开心心的吃，想起来这些还真有点青春无悔的感觉。一晃这毕业都快30年了！一不小心暴露了年龄。说的有点跑题啦！在同学们带来的各地美食中，我还是比较爱吃腊肉的，确实是因为腊肉有一种熏烤过的香味，同学说她爸妈都是把肉腌好，经过数日的风干，然后吊起来下面用柏树、陈皮等带有香气的植物，用火点着然后不要有火苗，只是因为燃烧有烟升起来，用这个烟把肉慢慢熏烤，要经过一个月的熏制，这个腊肉才能做好，所以这样做出来的腊肉保质期比较长，肉质紧实风味独特。其实腊肉可以和很多种青菜搭配，因为腊肉的特殊香气，可以激发出不同青菜的香气，腊肉深厚的鲜美可以被无限扩张，所以腊肉无论和什么食材搭配，都是那么的醇厚，那么的让你唇齿留香，今天我用芹菜和腊肉搭配做了一道，简单的家常菜～西芹炒腊肉，下面我来分享一下制作过程。
材料：
西芹2棵，腊肉150克，花椒3克，油20克，盐2克，香油适量，
肉食者联盟西芹炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净去掉叶子，把根部去掉，如果有老一点的筋也要撕掉，用刀斜切成3厘米的段；腊肉洗干净外表的尘土，用刀切成薄片，且腊肉时就可以看到，肥的部位透明，瘦的部位紧至红嫩；大蒜切成薄片。
步骤2，锅中倒入油把花椒放进去炸一下，然后把花椒捞出来扔掉，只留下花椒油，
步骤3，接着把大蒜片放进油中爆香，然后放入腊肉
步骤4，放西芹、盐翻炒3分钟
步骤5，出锅前淋上香油即可。
肉食者联盟酱炒田螺的做法
田螺虽小肉很香，家有老小吃不了辣，改用好味道的豆瓣酱炒也特别入味好吃。
材料：
田螺1kg，豆瓣酱酱2勺，油适量，大蒜适量，大葱一段，姜一小块，花椒10粒，，
肉食者联盟酱炒田螺的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切片，压碎。
步骤2，炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
步骤3，炒出香味放人洗干净的田螺
步骤4，再入两勺豆瓣酱和水，小火炖30分钟左右。
步骤5，炒好的田螺可以在汤里多泡泡，会更香。出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。
肉食者联盟青椒炒土豆！比肉还好吃！的做法
土豆好吃，而且烹饪简单，加点青椒火腿，比肉还美味。
材料：
土豆一个，青椒半个，火腿一个，酱油一勺，盐一勺，胡萝卜一节，蒜头两瓣，，
肉食者联盟青椒炒土豆！比肉还好吃！的做法的做法步骤：
步骤1，青椒土豆胡萝卜洗净切好
步骤2，火腿切片
步骤3，热锅热油下蒜头爆香，加入胡萝卜片翻炒
步骤4，加青椒继续翻炒
步骤5，加入土豆，翻炒至土豆断生
步骤6，入火腿翻炒片刻，加入调味料
步骤7，简单单也是一种美味
肉食者联盟糖醋里脊的做法
糖醋里脊是一道经典传统名菜，主要是用猪肉的里脊部位，外面包裹一层面糊经过热油炸制，再用糖醋等原料调味，成菜酸甜可口，是佐餐下饭的佳品！有的厨师做菜时会用到高汤，我一般分享菜谱掌握一个原则，就是家庭烹饪方法，在家做用大众家里常备的食材做美食，这样才会让更多的人制作美食，享受美食带来的幸福时光！做糖醋里脊有两个关键环节，一是猪里脊肉的炸制过程，一个是最后的糖醋汁怎么调汁怎么炒？猪里脊肉一般就是先裹一层蛋液，然后再裹一层湿芡，我感觉外面裹厚一点的糊炸出来口感比较脆，但是炸的时候要反复炸几次，这样才能外焦里嫩；主要料汁我就用了糖、醋、生抽、蚝油，只要掌握好比例，这料汁保证酸甜适口。
材料：
猪里脊肉300克，鸡蛋2个，玉米淀粉猪里脊刮浆用（50+50）克，水猪里脊刮浆用50克，油500克（实耗50克），糖醋汁用料，大蒜6瓣，醋30克，蚝油15克，生抽10克，糖30克，水300克，淀粉（糖醋汁用）15克，，
肉食者联盟糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉洗净断开肉纹切成肉片，不要顺着肉的纹路切，那样肉会一条一条的，切不出肉片来，所以下刀切之前要看好肉的纹路；淀粉用50克加50克水调一个淀粉糊，把切好的肉片先粘一下蛋液，再裹一层湿淀粉糊，然后在50克干淀粉中再裹一层干淀粉（不好意思的是这一系列操作忘记拍照了，直到炸好肉之后才想起来拍照，在这就不放此步骤照片了，有时间再补图片）。热锅中倒入凉油，把油烧到五成热就要下锅炸了，把裹好糊的猪里脊肉散开下锅炸，不要粘在一起，小火慢炸等肉表面泛黄飘在油面上，就用笊篱捞出来控油，如果一次做的多，可以分几次炸但油不要太少，如果油太少炸不出效果来，炸好一次后把火调成中火再炸一次
步骤2，炸到金黄色捞出来沥干油，可以多炸几次炸到外表金黄酥脆为止。
步骤3，接下来调糖醋汁，大蒜先切成末，然后把糖醋汁所有原料都倒进大碗中调匀
步骤4，锅中留底油烧至八成热，把料汁倒进锅中炒，等料汁中间起大泡时
步骤5，把炸好的里脊肉倒进糖醋汁中，迅速翻炒把糖醋汁挂匀即可装盘了
步骤6，糖醋汁最后炒好的状态是水晶浓稠状的。
步骤7，出锅
肉食者联盟黄瓜炒螺肉的做法
海螺买回家并不是每个人都能吃那么多，喜欢直接蘸着酱醋汁吃，用剩下的来炒个黄瓜，爽口的黄瓜和gen呦呦的螺片还是蛮配的
材料：
海螺300g，黄瓜50g，木耳50g，胡萝卜50g，大葱20g，，
肉食者联盟黄瓜炒螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，海螺焯水，用筷子挑出来，去掉苦胆取白肉的部分切片（爱吃尾巴的内脏炒的时候也放上那就）
步骤2，蔬菜切片
步骤3，葱末爆锅下锅翻炒
步骤4，下蔬菜
步骤5，调味蚝油、盐、胡椒、味极鲜
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