早餐嘛,我觉得最主要的要求就是简单,快,不然怎么挤出时间来睡懒觉
材料:
面粉50g,水50g,卷心菜80g,盐1g,鸡蛋1个,海苔香松适量,木鱼花适量,食用油适量,
秀出你的早餐快手早餐之大阪烧的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜切细丝,然后把面粉,水,盐,卷心菜丝,鸡蛋混合在一起拌匀。可以加入一点食用油,不加也行。
步骤2,锅里倒入一点食用油,烧热,把卷心菜面糊倒入,摊平,小火煎两分钟左右,等面饼成型,翻面再煎两分钟。
步骤3,煎好的面饼盛出,按照个人口味挤入适当的酱料,蛋黄酱,甜辣酱,番茄酱,照烧酱,都可以
步骤4,撒上海苔香松和木鱼花,开动!
家人说好久好久没吃我的披萨,恰逢周末,于是做起。配方量是2个8寸披萨饼底。
材料:
香肠1根,马苏里拉芝士200克,番茄2个,橄榄油若干,玉米1根,低筋面粉250g,酵母4g,糖15g,橄榄油15g,水150g,盐3g,,
香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀,揉成光滑面团。
步骤2,放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
步骤3,擀成比模具稍大一点的面饼。
步骤4,披萨盘刷一层薄油。
步骤5,饼底放入披萨盘中整理好,用叉子在饼底上插一些孔。
步骤6,玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
步骤7,蕃茄切碎炒至浓稠状。
步骤8,香肠均勺切片备用。
步骤9,香肠在披萨盘边摆一圈。
步骤10,在饼底抹上一些蕃茄。
步骤11,铺上一层芝士。
步骤12,铺上一层玉米粒。
步骤13,再铺一层芝士。
步骤14,摆上切好的香肠。
步骤15,烤箱预热至200度,烤18分钟左右就可以吃了
经典的蛋糕卷,肉松、海苔、沙拉酱的完美搭配,百吃不厌!早餐来一块,让你元气满满!
材料:
低筋面粉60克,鸡蛋4个,清水40克,玉米油40克,细砂糖40克,火腿肠粒适量,海苔适量,肉松适量,沙拉酱适量,白醋几滴,
海苔肉松火腿蛋糕卷秀出你的早餐的做法的做法步骤:
步骤1,清水和玉米油混合乳化至看不见油点即可。
步骤2,加入4个蛋黄混合均匀。
步骤3,加入提前过筛好的低筋面粉。
步骤4,画Z字混合均匀。
步骤5,蛋清加几滴白醋,分三次加细砂糖打发,打至轻轻提起打蛋器可以拉出大弯钩状态即可。
步骤6,将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
步骤7,翻拌好的面糊浓稠,呈飘带状。
步骤8,将面糊倒入铺好油纸的烤盘。抹平,轻摔烤盘,震出大气泡。
步骤9,表面撒上撕碎的海苔、切碎的火腿和肉松。
步骤10,入预热好的烤箱,170度中层烤20分钟。
步骤11,出炉后倒扣撕去油纸,抹上适量沙拉酱并洒上少许肉松。
步骤12,借助擀面杖将蛋糕卷卷起来。入冰箱冷藏定型1小时。
步骤13,海苔肉松火腿蛋糕卷。
步骤14,成品。
燕麦片,是一种低糖、高营养的食品,具有补虚、固表止汗、降糖、减肥等功效。番瓜,具有补中益气、健脾暖胃的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂。所以我把这三种食材撘配在一起做成了一种适合吃早餐的饼。
材料:
面粉500克,燕麦片200克,鸡蛋2个,番瓜1个,盐适量,花椒粉适量,食用油适量,清水900克,
秀出你的早餐番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将番瓜洗净刮皮,擦成细丝,放盐拌匀,杀出水分。
步骤3,把燕麦片、番瓜(带番瓜汁)、倒入盛面粉的盆中,磕入鸡蛋,加入花椒粉,适量的盐,前面在番瓜中加的盐量要考虑进去。如图所示。
步骤4,盆中加入水,开始搅拌成糊状。水的量可以根据番瓜的出水量适当加减。
步骤5,平底锅或电饼铛倒少许油,不喜欢吃油多的,可以刷油。
步骤6,等锅烧热后,舀入两勺面糊,快速用木铲向四周推成薄厚均匀的薄饼。用中火烙。面糊的量根据自己采用的锅的大小而定。饼的厚度有一元硬币厚就可以了。
步骤7,煎好一面再煎另一面,两面煎透就熟了,可以出锅了。
步骤8,可以开吃了,很诱人吧
早餐吃得好,一上午都有精神。今天就介绍一种方便又好吃的早餐——快手香肠吐司披萨。这种披萨不需要提前准备,也不用和面、发酵制作饼底,直接用切片吐司,撒料五分钟,烘烤十分钟,洗脸刷牙的工夫正好出炉,趁热吃不要太美味哦。接下来一起看看做法吧。
材料:
吐司片2片,香肠半根,马苏里拉奶酪碎70克,玉米粒50克,紫甘蓝15克,卷心菜15克,胡萝卜20克,披萨酱2大勺,
香肠吐司披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种食材,将冷冻的香肠和奶酪碎在室温解冻,玉米粒焯水后沥净,胡萝卜、紫甘蓝和卷心菜切碎备用。
步骤2,将香肠切成薄片,纯肉含量高的香肠烤后自然出油,口感和味道都比淀粉肠好很多。
步骤3,预热烤箱,上下火150度,5分钟。同时将吐司片切成合适的大小,在表面刷满披萨酱。吐司边不要切掉,烤后香脆好吃。
步骤4,把马苏里拉奶酪碎均匀地洒在吐司上。
步骤5,再将玉米粒、胡萝卜丁、紫甘蓝碎和卷心菜碎混合在一起,洒在吐司上。
步骤6,将香肠摆在最上面。再在表面撒少许奶酪碎。
步骤7,把吐司放在不粘烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10-15分钟左右。具体时间和温度要根据吐司片的厚薄,撒料的多少,以及烤箱实际炉温酌情调整。
步骤8,烤好后取出,无需切开,趁热就可以吃了。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
到底还是喜欢薄底脆皮的披萨,饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~烤箱小,几乎每次都要做两个~~又老又旧又小的烤箱没坏,有人就非常不同意换一台新的~~~(8寸+6寸)
材料:
面粉约120克,酵母适量,盐适量,白糖适量,橄榄油适量,牛肉100克,经典意式披萨肠50克,玉米半个,黑橄榄6个,洋葱适量,青椒适量,辣味奶酪150克,亨氏番茄酱3匙,披萨草少许,盐适量,料酒适量,酱油适量,淀粉适量,
牛肉香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,酵母兑适量温水搅拌好;面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
步骤2,用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
步骤3,牛肉切小片,加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿;
步骤4,玉米剥粒洗净;洋葱切小块;橄榄切圈;青椒切粒;
步骤5,披萨肠是可以直接吃的,我还是喜欢稍煎一下;
步骤6,煎完披萨肠后有出油,用来煎牛肉,煎至汁收干;
步骤7,煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用;
步骤8,奶酪切细条备用;
步骤9,面团已经发至两倍大;
步骤10,披萨盘抹一层油,把发酵好的面团分大小两份擀好,放至盘内,用叉子戳些小孔;
步骤11,抹上番茄酱,撒入少许披萨草;
步骤12,洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄;
步骤13,铺上牛肉和披萨肠;
步骤14,再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄;
步骤15,铺上奶酪条;
步骤16,入预热烤箱烤15分钟即可。(时间仅供参考)
披萨就好像和我们平时吃的大饼一样,只是上面加了许多佐料和奶香浓郁的奶酪芝士后大大提升了风味,我用了香肠,蘑菇和洋葱,加了新鲜的罗勒叶进去增加风味,很棒的。这点量可以做一个8寸的披萨。
材料:
普通面粉200g,橄榄油10ml,盐2g,洋葱220g,白蘑菇70g,香肠4个,罗勒叶适量,食用油10ml,番茄沙司适量,马苏拉里奶酪碎100g,水100g,,
罗勒香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,面粉里加入2克盐拌匀,准备橄榄油,酵母用50克温融化后静置10分钟
步骤2,之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团
步骤3,盖上保鲜膜发酵
步骤4,准备香肠和番茄沙司,蘑菇洗净后切片,洋葱洗净切片,罗勒叶洗净后切碎,
步骤5,用2根香肠切成薄片,再用2根切成切成约一厘米的厚度待用
步骤66,.马苏拉里奶酪碎
步骤7,用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起
步骤8,发酵至2倍多
步骤9,排气后擀成圆皮
步骤1010,.放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚,用叉子戳无数个小洞,防止烘烤过程膨胀,戳的时候尽量保持四周边搅匀,静置10分钟
步骤11,之后把后一厘米的香肠均匀的加入四周,轻压一下让其固定,中间加入番茄沙司抹匀,撒上一般罗列碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出
步骤1212,.之后取出先加入一半的蘑菇,洋葱和香肠片,撒上一半奶酪碎
步骤1313,.再把余下的蘑菇洋葱,香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎再进烤箱烤20分钟即可
步骤1415,.拉丝的感觉很不错
披萨是可口又快手的美食,平时多烤出一些披萨面饼来,放入冷冻室中进行保存,想吃的时候随意拿出来一张放上爱吃的蔬菜和肉,就是一道有营养的美味啦~
材料:
香肠20片,芝士碎适量,披萨饼皮2张,芦笋2根,酸甜酱适量,蕃茄酱适量,小葱碎适量,海盐适量,黑白胡椒碎适量,芝士粉适量,
香肠芦笋披萨的做法的做法步骤:
步骤1,用叉子扎上小洞
步骤2,两个口味:一张抹番茄酱、一张抹酸甜酱
步骤3,撒上马苏里拉芝士碎
步骤4,将食材切好,芦笋留尖摆在披萨中间
步骤5,将芦笋丁在沸水中煮1分钟后捞出
步骤6,摆上所有食材
步骤7,撒上黑白胡椒碎和海盐
步骤8,烤箱150度上下火15分钟
步骤9,再搭配上番茄酱和芝士粉
步骤10,就可以美美的享用啦~
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