咸肉冬瓜毛豆的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了咸肉冬瓜毛豆的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。

材料：

冬瓜适量，毛豆一小碗，咸肉五片，生抽适量，糖少许，大蒜瓣3个，生姜3片，，

咸肉冬瓜毛豆的做法的做法步骤：

步骤1，咸肉切片、冬瓜切厚片、毛豆开水焯一下。

步骤2，热油锅里放入大蒜片、姜片爆出香味。

步骤3，加入咸肉翻炒至变色。

步骤4，加入冬瓜继续翻炒。

步骤5，加入毛豆翻炒。

步骤6，加入生抽、糖，少了开水盖盖焖几分钟至冬瓜透明即可。

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咸肉蒸毛豆的做法

材料：

毛豆，咸肉，

咸肉蒸毛豆的做法的做法步骤：

步骤1，毛豆剥开洗净，铺在盘子上，咸肉切片铺在毛豆上面，锅内放水烧开，放入大火蒸十分钟就好

步骤2，做这菜不用放盐，因为放了咸肉够咸了，出锅前也可以放点鸡精，这道菜做法超级简单，很下饭哦

冬瓜咸肉汤的做法

第一次觉得冬瓜做汤好喝，夏天喝这个汤去湿利尿很好哦

材料：

咸肉适量，冬瓜适量，香葱，，

冬瓜咸肉汤的做法的做法步骤：

步骤1，咸肉切片，用热水泡上

步骤2，冬瓜去皮切片

步骤3，清水适量上锅烧开，因为做汤，多放点

步骤4，水开之后放咸肉，泡咸肉的水倒掉，也可根据自己的口味留点咸肉水一起倒入锅中烧开

步骤5，水开之后倒入冬瓜片煮治冬瓜熟透就好啦

步骤6，最后出锅，撒上香葱，好了，开吃

咸肉毛豆焖饭

食材明细：

主料：：咸肉150g，毛豆100g，大米1000g，豆干6块，

辅料：：油适量，料酒适量，

咸肉毛豆焖饭的做法步骤：

1.准备食材

2.咸肉，豆干切丁，毛豆去壳。

3.起油锅，放入咸肉翻炒，放入料酒去腥。

4.放入咸肉，毛豆，豆干翻炒2分钟。

5.将咸肉，毛豆，豆干放入已经洗净大米的高压锅中。

6.放入适量的水，将高压锅调的煮饭档。

7.30分钟左右就可以吃了。

小贴士：

咸肉较咸，没有放盐。

毛豆炒冬瓜的做法

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材料：

毛豆一碗，冬瓜适量，海米一小把，盐少许，

毛豆炒冬瓜的做法的做法步骤：

步骤1，热油锅爆香海米。

步骤2，放入开水焯过的毛豆翻炒一会儿。

步骤3，放入冬瓜片翻炒。

步骤4，加入少许水盖上盖子慢火炖一会儿。

步骤5，冬瓜呈透明状加入盐调味。

咸肉毛豆煮土豆

食材明细：

主料：：毛豆215克，咸肉65克，土豆370克，

辅料：：竹盐适量，味精适量，

咸肉毛豆煮土豆 的做法步骤：

1.食材：毛豆、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮）

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将土豆放在案板上切成小块，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。

6.然后，加适量的清水煮开至熟。

7.最后，加适量的竹盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀，即成。

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