家里的糯米粉太多了,想着做些什么好,无意中发现了这个方子,操作很方便,最好趁热吃,外皮脆脆的,内里软软的,很不错。
材料:
糯米粉150克,牛奶135克,油50克,鸡蛋1个,糖30克,泡打粉5ml,
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2,然后,把糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
步骤3,把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4,加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5,继续用手抽搅拌均匀。
步骤6,搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7,在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉,做好防粘工作,用别的适用的模具也可以。
步骤8,面糊倒入模具中,略震出气泡。
步骤9,然后放入已提前185度预热好的烤箱中层,以上下火,175度,放中层,烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉,然后趁热吃口感最好,外皮脆脆的,内里软软糯糯的,不一般的美妙滋味啊。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
苦夏,就吃点苦的,其实苦瓜一点也不苦,喜欢的不觉苦,不会吃会嫌弃,大概是这样,我属于前者。来自冬天的腊肉和当季的苦瓜,简简单单的食材,清清爽爽一点辣,吃的不是苦味,开胃哦!
材料:
苦瓜1根,橄榄油1勺,自酿水果酒1勺,腊肉适量,辣椒4个,盐适量,姜片适量,蒸鱼豉油半勺,鲜柠檬汁(选用或否)几滴,,
一人一道拿手菜腊肉炒苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜去籽刮去内部厚壁白色部分,切块,腊肉切片,待用。
步骤2,水煮沸入苦瓜,加盐煮1分钟。
步骤3,抄一下捞出入冷水,待用。过冷水保持鲜绿。
步骤4,锅里入油热锅,入姜辣椒爆炒出香,(辣椒留一个出锅切碎用)入腊肉煸炒,入水果酒抄一下,入蒸鱼豉油,20g水拌匀,因为是大火,水倒入马上沸腾了,这时倒入苦瓜。
步骤5,苦瓜之前过水就是熟的,倒入拌炒匀,至锅里水干,关火盛出。
步骤6,盛出装盘子,将剩下的一个辣椒切碎撒表面,苦瓜属寒,放辣椒中和一下,微微调味也助开胃,无辣不欢又吃不了太辣就这样操作,柠檬汁挤一点在腊肉上,即可食。
丝瓜营养丰富,特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒,美白皮肤,帮助减肥,孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜,清爽脆嫩,再配上酸甜可口的番茄,滑嫩多汁,让人不得不爱。
材料:
丝瓜一根,番茄一个,油适量,盐少量,鸡精少量,,
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.丝瓜,番茄去皮。
步骤33,.丝瓜滚刀切块。
步骤44,.番茄如图所示切好待用。
步骤55,.起锅烧油。
步骤66,.下入丝瓜。
步骤77,.翻炒2分钟左右。
步骤88,.下入番茄。
步骤99,.翻炒均匀。
步骤1010,.加适量的盐。
步骤1111,.加适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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