食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
虽然无油低脂，但好歹也是肉对么，这么做鸡胸肉一点也不寡淡，调味方面我偏好微辣带些许甜，所以这个比较适合我，如果不喜食辣，或给小朋友吃，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味，也一样好吃。
材料：
鸡胸肉400克，辣味酱1大勺，美味鲜酱油15毫升，糖10克，
【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食的做法的做法步骤：
步骤1，材料：主料：鸡胸肉400克调料：海天招牌拌饭酱1大勺，美味鲜酱油15毫升，糖10克
步骤2，鸡胸肉洗净。
步骤3，鸡胸肉冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出（这样肉质显嫩口感好）。
步骤4，取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处有一，一是好撕，二是能入味。
步骤5，撕好的肉丝装盘，拌入调味（不喜辣的，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味），充分拌匀。
步骤6，锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开。
步骤7，烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿，随意！
步骤8，取出后，肉丝完全晾凉，装袋。
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中国好零食：香辣鸡蛋干的做法
非常美味的休闲零食，既卫生又有营养；既能补充蛋白质，又不含胆固醇；最重要的是还能一次性解决所有做甜品剩下的鸡蛋清哦！
材料：
鸡蛋清（太少不好做）4个以上，花椒1小把，八角1个，盐适量，香辣调料适量，，
中国好零食：香辣鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，为了脱模方便，我在模具里垫了张烘焙油纸，将做甜品不用攒下来的蛋清一次性解决。不用搅拌，直接倒入模具中。包上保鲜膜，用牙签扎些孔。包保鲜膜是为了隔水，防止水蒸气进入打湿蛋清；扎孔是为了透气，使蛋清里的热气释放出来。
步骤2，蒸锅加水，将蛋清放上笼屉，先敞锅用大火将水烧开，然后再盖上锅盖，转中火蒸10分钟。
步骤3，蒸好后取出晾凉切条。
步骤4，另取一小锅加水，放入花椒、八角、盐、香辣调料（或五香、孜然等调料，随个人喜好），煮开后可尝一下调料水增减调料调节味道。倒入切好的鸡蛋干，炖入味即可出锅。
步骤5，可以享用喽！假期最好的休闲食品哦！
解馋减肥小零食——麦香玉米
食材明细：
主料：：玉米适量，
辅料：：牛奶适量，燕麦片适量，
解馋减肥小零食——麦香玉米的做法步骤：
1.将玉米蒸熟，牛奶燕麦一同煮像煮燕麦粥
2.燕麦煮粥，可以用搅拌机搅成糊
3.玉米上刷上一层牛奶燕麦糊，放入微波炉，蒸1分钟，再取出再刷燕麦糊，蒸2分钟即可
小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
减肥小零食金线鱼干的做法
材料：
金线鱼干500g，老姜几片，大蒜一瓣儿，红辣椒一枚，
减肥小零食金线鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，老姜切片，大蒜切小块
步骤2，金线鱼干洗净，红辣椒不要忘了
步骤3，热锅倒油炸小鱼，炸黄倒出油，把小鱼推一边，锅里留一点点油，把辣椒、姜、蒜加入炒香，加入料酒，把小鱼一起炒匀，可以加味精也可以不要，但是不能放盐，因为鱼干是咸的
步骤4，把酒炒干酒完成了
减肥零食坚果球的做法
任何坚果和葡萄干都可以制作
材料：
任何坚果都可以，腰果，杏仁，榛子，葡萄干要比其他的量多一把，核桃，黑芝麻，，
减肥零食坚果球的做法的做法步骤：
步骤1，如果找不买一大把坚果可以买一袋坚果综合装
步骤2，把所有的坚果和材料用搅拌机打匀不要打得太细碎大概4-5秒一定要放多一点葡萄干
步骤3，捏成团放入保鲜盒进冰箱一天一颗作为间食一次可以吃到很多坚果大小一定掌握好量大概两个小西红柿的大小
零食，香辣香芋酥
食材明细：
主料：：香芋500克，粘米粉60克，糯米粉40克，炸粉20克，
辅料：：干辣椒粉3克，油适量，盐适量，
零食，香辣香芋酥的做法步骤：
1. 买回的芋头，1个，约500克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）
2.芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）
3.切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐
4.准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）
5.把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；
6. 把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）
7.热锅，倒油；
8.油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；
9.芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；
10.捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。
小贴士：
1.芋头去皮的时候记得戴手套；
2.不吃辣椒的可以不加辣椒；
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
减肥零食 宝宝辅食 红薯燕麦小蒸饼的做法
红薯富含淀粉和纤维素，可补虚乏、益气力、健脾肾、防便秘，还有减肥功效，所以家里都常备几个小红薯，为自己瘦身减肥之用。今天用红薯做了几个减肥小蒸饼，一向不喜欢吃红薯的儿子也争着吃，一下子就吃完了。
材料：
红薯200g，燕麦片25g，糯米粉180g，白糖80g，清水50ml，食用油少许，
减肥零食 宝宝辅食 红薯燕麦小蒸饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯切皮、洗净，切片
步骤2，放入锅中，隔水大火蒸15分钟
步骤3，用勺子捣烂成红薯泥
步骤4，加入燕麦片、白糖和面粉
步骤5，缓缓倒入50ml清水，边揉边加水
步骤6，直至揉成光滑的面团，表面白色固体粒状是燕麦
步骤7，面团分成每个50g的小剂子
步骤8，每个小剂子搓成红薯形状
步骤9，盘子抹少许油，把红薯饼放在盘子上
步骤10，隔水大火蒸10分钟
步骤11，成品图
步骤12，又香又糯的红薯小蒸饼
步骤13，这盘是我的～
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