我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法,每次1-2小勺放到他的辅食里,用来拌粥、拌饭、拌面条。鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝眼睛,维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。
材料:
鸡肝100g,姜5g,葱5g,料酒5g,
补铁鸡肝粉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:9个月以上(食材不过敏)食材准备:鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,鸡肝摘洗干净,切小块。选购新鲜鸡肝500克,买色泽较新鲜的,手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分,挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分。流动水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟,中间需要多次换水。
步骤3,去除血水的鸡肝片捞出,冷水放入锅中,加入葱段和姜片。煮鸡肝要冷水入锅,这样才可以更好的把鸡肝中的血水和杂质煮出来。
步骤4,倒入料酒。猪肝煮的过程中,料酒会挥发掉,可以放心使用,去腥去异味的效果很不错。
步骤5,煮熟后,沥干水分捞出。捞出之后,可以再次用温水清洗鸡肝,去腥效果会更好的。
步骤6,打入料理机中,打成泥。打成泥,可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块。
步骤7,倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分,盛出放置晾凉。锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,完全干燥无水分。这个过程需要一些时间,需要多一点点耐心。一定要把炒好的鸡肝晾凉,再放入料理机中,会更利于搅拌。
步骤8,放入料理机中,打成细腻碎末。月龄较小的宝宝食用,可以再研磨一次或者过筛一次,鸡肝粉会变得更为细腻。
步骤9,完成。做好的鸡肝粉,一定要通风晾凉,再装入密闭容器存储,最好在两个星期内吃完。
每个人都愿意为了自己爱的人,烹饪美味
材料:
西红柿一个,鸡肝50g,蔬菜适量,淀粉5g,
宝宝辅食:番茄鸡肝蔬菜浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肝切成小块用清水漂洗,焯水
步骤2,番茄去皮,切成小丁碎状(可根据宝宝接受程度定义大小)
步骤3,蔬菜洗净切细,鸡肝切细
步骤4,锅中加入食用油(用什么油自行选择,我用的菜籽油),油热下番茄翻炒,中火炒出汁,加入鸡肝,继续翻炒,再加入蔬菜翻炒几下,加入适量清水
步骤5,碗中放淀粉,(根据汤的多少决定淀粉的多少),加入一点清水溶解
步骤6,淀粉倒入锅中,搅拌,煮至浓稠就可以出锅了
材料:
鸡胸肉少量,鸡肝半块,番茄半个,胡萝卜小半个,大蒜适量,儿童面适量,
鸡肉、鸡肝蔬菜面宝宝辅食的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜鸡肝切丁
步骤2,番茄、胡萝卜、鸡胸肉切丁,先把胡萝卜放锅中炒再放番茄一起炒
步骤3,放入水水开放面、鸡胸肉、鸡肝(鸡胸肉和鸡肝要先煮熟)
步骤4,宝宝吃的面要煮烂点,出锅时放大蒜
材料:
鸡肝3个,胡萝卜半个,三宝妈低钠黑芝麻盐适量,橄榄油适量,
宝宝辅食:胡萝卜炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗干净,切片用模具做出不同造型!然后开水下锅焯熟,过凉水待用.
步骤2,鸡肝去掉筋膜,清洗干净用清水焯一遍!再换水加入姜丝去腥,水开后下入鸡肝煮熟.
步骤3,煮熟后的鸡肝晾凉后切丁备用,可根据宝宝出牙情况,适当调整大小.
步骤4,锅内放入橄榄油,油烧热后依次放入鸡肝、胡萝卜.
步骤5,加入三宝妈低钠黑芝麻盐煸炒均匀即可出锅.
步骤6,成品出锅哦.
步骤7,再配上一碗杂粮粥,宝宝吃得香香的!
材料:
鸡肝80g,西兰花50g,
鸡肝西兰花泥宝宝辅食的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肝西兰花熟后打成泥
步骤2,加入米粉味道不错宝宝爱吃
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