食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“新手易学的咖喱鸡腿饭的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
两个人周末在家做咖喱饭真的很合适，一份菜一份米，拌在一起，看着电视，好满足。我喜欢用鸡腿做咖喱饭，虽然要吐骨头但是吃着过瘾啊，比鸡脯肉要香。新手们去超市买两个鸡腿让人家给剁一下就行了，省事儿！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
鸡腿两个，土豆一颗，胡萝卜一根，洋葱半颗，咖喱块适量，盐适量，料酒两汤匙，生抽一汤匙，
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切条。鸡块洗净用两勺料酒一勺生抽抓匀腌制15分钟。
步骤2，准备咖喱块，我用的是好梦多的原味的，大家可以根据自己的口味来买。这个因为最好买所以我常用。两人份的话，我是用三小块。大家根据自己做的份量来斟酌用量。
步骤3，切一些葱花，锅中热油大火，放入葱花鸡块翻炒。
步骤4，不停翻炒，炒至变色。多炒一会，鸡肉会更烂。
步骤5，大概炒了十分钟后放入土豆和胡萝卜继续翻炒
步骤6，加入开水，没过鸡块。这时可以放入咖喱。我图片中的咖喱就是放少了，后来我又加了些。大家可以尝尝觉得咖喱味不浓了就再加一点。
步骤7，加入咖喱之后盖上盖子转小火煮，慢慢煮至汤变的浓稠，后面要多搅拌因为咖喱汤会很浓。十分钟后放入洋葱，放适量盐调味。最后稍微收汁后可以出锅了。咖喱我喜欢多一些浓汤拌饭所以就没有收汁。
步骤8，Ok,盛一碗饭浇在米饭上，开吃啦！
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印度咖喱鸡腿饭
瞬间秒杀吃货的异域美食----咖喱鸡腿饭
在东南亚很多国家，咖喱作为一种调味料，就像我们用盐一样普及，咖喱即可以入菜，也可加入主食中，都能做出深受人们喜爱的美食。
用咖喱调味，不仅好吃，而且制作也特别简单。由于它本身是多种调味香料的混合体，并具有浓郁的香味，随意配上各人喜爱的食材，就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
就如同今天要给大家做的印度咖喱鸡腿饭，其实做起来一点也不难，需要的材料的很容易买到，用咖喱搭配上大家都爱吃、很亲民、也很大众化的鸡腿肉，作为主食，好吃的不得了。特别是宴客的时候，提前一点将准备好原料放入电饭煲中，就可以尽情的与朋友聊天去。待到焖饭完成后，一大锅直接端上桌，热气腾腾，香气四溢，浓郁芬芳，瞬间秒杀吃货的胃口。。。
怎么样，是不是也想马上动手来制作这道异域美食呢？
印度咖喱鸡腿饭
原料：鸡腿、大米、洋葱、咖喱、姜粉、胡椒粉、油盐
咖喱鸡腿饭的做法
1.鸡腿表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉；
2.涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）；
3.准备好其他原材料：大米泡水，洋葱切末等；
4.锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎；
5.煎至表面焦黄后盛出；
6.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明；
7.下入泡上二十分钟的大米
8.再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；
9.再加入适量的盐翻炒均匀；
10.转移到电饭煲中，先在底部铺成咖喱米，再放上煎好的鸡腿；
11.再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水；
12.按下煮饭键，将咖喱米饭煮好；
13.饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
美食小贴士：
1.鸡腿须提前腌制入味，先在表面上划上几刀，再将调味料涂抹均匀，腌制两个小时以上；
2.锅中放入少许油，将腌制过的鸡腿表面煎至金黄，这样有利于煸出鸡皮中的油脂；再用剩余底油，将洋葱煸香；
3.大米要提前浸泡二十分钟，这样能加速米饭的成熟速度；再放入洋葱中和咖喱一起煸炒，让米粒表面都裹上咖喱粉；
4.转移入电饭煲中，注意要将鸡腿埋在米饭中，能让鸡腿均匀的入味；
5.表面的柠檬和薄荷（或其他香草）即可是装饰，也可以将柠檬挤汁和香叶混入米饭中一起吃。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
美味の咖喱鸡腿饭的做法
买了一箱模具就做来玩玩O(∩_∩)O参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡腿一只，洋葱半个，土豆一个，胡萝卜一个，鸡腿菇半个，咖喱块四块，植物油适量，盐适量，葱适量，姜适量，
美味の咖喱鸡腿饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿肉切块，焯一下去除腥味。
步骤2，把土豆，洋葱，胡萝卜，鸡腿菇切块，葱姜切出来备用。
步骤3，锅内倒入植物油，锅热后先倒入洋葱翻炒，接着把胡萝卜，土豆，鸡腿菇一起倒进去，翻炒5分钟左右。
步骤4，炒好的食材捞出备用。
步骤5，再次倒入植物油，锅热加葱姜少许盐翻炒，然后加鸡腿肉，上色后将备用的食材一起倒入锅内翻炒。
步骤6，一次性加够水，没过食材，煮沸后中火煮15分钟，关火。把咖喱块倒入锅内顺时针搅拌，直到咖喱块融化。
步骤7，开火，大火顺时针搅拌至微微有粘稠感转小火炖5分钟，汤汁呈稠糊状关火。
步骤8，有模具的（没有可以用圆碗）将米饭放在模具里倒扣盘子上，微微抬起感到米饭松离后轻轻扣下。将咖喱鸡腿汤撒在周围后抬起模具。用圆碗的亲们可以在米饭中间撒些黑芝麻点缀O(∩_∩)O
【肥肥妈的美味手记】——咖喱鸡腿饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉3根，土豆1只，胡萝卜1根，豌豆适量，
辅料：：咖喱粉1茶匙，咖喱块6只，盐少许，味精少许，
【肥肥妈的美味手记】——咖喱鸡腿饭的做法步骤：
1.鸡腿肉去骨去筋切块。土豆、胡萝卜切块，和豌豆一起煮熟。
2.锅中放油，下入咖喱粉爆香。
3.倒入鸡腿肉、土豆、胡萝卜、豌豆。
4.加3碗水和咖喱块一起煮。
5.再加盐和味精。慢慢熬煮一会儿。煮至浓稠。
咖喱鸡腿饭泡澡的熊猫咖喱蒙太奇的做法
咖喱鸡腿饭好吃的不要不要的，我和宝贝儿子的最爱，每次做都是吃光光，让妈妈特别有成就感，尤其是浓浓的咖喱汤泡着米饭吃那叫一个入味。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
好侍百梦多咖喱50g，大鸡腿1个，油3勺，盐1勺，料酒1勺，姜2片，
咖喱鸡腿饭泡澡的熊猫咖喱蒙太奇的做法的做法步骤：
步骤1，大鸡腿一只洗净剁小块
步骤2，鸡腿中加入料酒，盐，姜腌制二十分钟到半小时（也可以省略此步，个人觉得更入味味道更佳）
步骤3，洋葱去皮切大块，土豆去皮切大块，百梦多咖喱备用
步骤4，热锅冷油，油热加入鸡腿翻炒变色
步骤5，加入洋葱和土豆块
步骤6，加入没过食材的清水大火烧开转小火炖煮二十分钟，至土豆软烂
步骤7，小熊材料，芝士片，火腿肠，海苔，米饭米饭搓成饭团做成一大一小两个圆边三角形摞起来，火腿肠片用牙签固定做耳朵搓长条做手和脚海苔剪出眼睛鼻子嘴巴，芝士片剪出眼珠和下巴用海苔沾水将耳朵包起来
步骤8，土豆炖至软烂以后加入百梦多咖喱块转小火至咖喱融化（或者关火焖一会儿）
步骤9，不时翻拌避免糊锅
步骤10，将咖喱鸡腿放入便当盒留出熊猫的地方，放入熊猫，可爱的大熊猫在洗咖喱澡哦！
步骤11，瞧这舒服劲色香味俱全
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法
这道菜在我家的上桌率极高，由于它极其下饭，每次都吃撑，所以现在尽量少做，免得控制不好我妈对我不满，我妈现在十分霸气，我吃多了会被骂，她自己吃多了我也会被骂，因为菜太好吃使得她没控制好，搞得我经常觉得自己罪孽深重。说归说，吃还是要吃的，今儿又做了一回，依旧是盘光锅空，甚受欢迎~
材料：
鸡腿4个，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜1根，西兰花少许，口蘑2两，咖喱粉1袋，黑胡椒少许，料酒1汤匙，黄油30g，椰浆半罐，，
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。
步骤2，土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。
步骤3，坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。
步骤4，放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。
步骤5，倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。
美食新势力泰式咖喱鸡腿饭的做法
材料：
鸡腿2个，土豆一个，胡萝卜半个，洋葱半个，咖喱适量，椰浆30克，生抽两勺，蚝油一勺，料酒两勺，生姜5片，大蒜2个，，
美食新势力泰式咖喱鸡腿饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜鸡腿剔除骨头
步骤2，鸡腿肉切块后用料酒、生抽、蚝油以及姜片和大蒜一起腌制十五分钟。腌制鸡腿的时候准备好胡萝卜、洋葱和土豆块。
步骤3，腌制好的鸡腿放入油锅中翻炒至八成熟后捞起待用，然后再加入少许油，倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒，然后加入适量的咖喱酱和少许盐。再加入少量清水，煮大约一分钟左右就可以倒入鸡腿肉，然后淋一点椰浆在汤汁里面（加入椰浆后就有更浓的泰式口感，而且汤汁拌进饭里会有甜甜的感觉，口感特别好）盖上锅盖焖两分钟即可。
步骤4，饭装在碗里倒扣在盘子边上一些，另一边用来装咖喱鸡腿，饭上撒少许黑芝麻，一道美味泰式咖喱鸡腿饭就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《新手易学的咖喱鸡腿饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿饭的做法专题，希望您能喜欢！
