只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编帮大家整理的油炸鸡枞菌的做法,供你阅读参考，并请收藏本页面！
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材料：
鸡枞菌2公斤，盐少许，干辣椒80g，大蒜6个，花椒少许，，
油炸鸡枞菌的做法的做法步骤：
步骤1，洗好后撕成小条，倒入香油炸直没有水分。放少许盐，捞起，锅内的油爆香干辣椒、花椒、大蒜碎粒，再倒入鸡枞菌炸黄，可以起锅了。直接上成品图了，无论当零食吃，下饭都是一绝！
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油炸鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，
配料：：植物油适量，
油炸鸡的做法步骤：
1.鸡肉有配料腌制1天
2.锅里放油烧开放进腌好的鸡肉
3.待鸡肉两面金黄时捞出
4.切块装盘，放上花生米葱末，淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦....
鸡枞菌的做法
材料：
鸡枞，干椒，花椒，胡椒粉，酱油，，
鸡枞菌的做法的做法步骤：
步骤1，洗净的鸡枞下炸过辣椒花椒的油锅翻炒
步骤2，收干水份加酱油起锅
香炸鸡枞油的做法
每个人都需要一个伴侣，米线面条凉菜也一样……
材料：
鸡枞菌350g，花椒10克，蒜瓣6-8个，干辣椒5个，白芝麻2汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐(豆瓣酱和盐只当1种)1茶匙，菜籽油150克，
香炸鸡枞油的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，将鸡枞菌洗干净沥干水，手动撕成条状备用
步骤2，菜籽油下锅，6成熟，加入花椒，中小火慢炸至花椒焦黄捞出，油备用。有的人喜欢后放花椒，混合至油中，我个人不喜欢吃到花椒子的感觉，所以先炸。花椒要选香味好的，味道更出众
步骤3，将鸡枞菌放入油中煸炸，由于有水分，刚入锅小气泡较多
步骤4，炸至半干，气泡减少一半，放入大蒜和辣椒，继续煸炸，气泡消失差不多加入盐或郫县豆瓣酱，出锅前加入芝麻，用油的余温爆香芝麻，鸡枞油完成。晾凉后放入无水无油玻璃瓶中，放进冰箱冷藏能保存半年
油炸鸡大腿的做法
哈哈，偶然的一次下午在超市闲逛，看见炸鸡粉就买了，想着回家自己做着吃，今天终于有空炸了，好香啊，一点也不逊于外面的炸鸡腿。。
材料：
鸡大腿2个，安记牌香酥炸鸡粉1袋，油适量，，
油炸鸡大腿的做法的做法步骤：
步骤1，将2个鸡腿洗净，沥干。
步骤2，撒两勺安记牌香酥炸鸡粉在洗净的肉上，加两勺水，混合均匀，若想得到最佳效果，至少腌制20分钟。
步骤3，将剩余的炸鸡粉倒入盘中，把鸡腿均匀蘸上粉末后，放入另一个盘中。
步骤4，加热油至165-180度左右，油必须滚至起泡。
步骤5，炸前，请将鸡腿再一次蘸上粉末，并拍去多余的粉末。
步骤6，将鸡腿炸至熟透，呈金黄色即可食用。
爆炒鸡枞菌的做法
山珍至味，最简单的炒法就能出来最鲜美的味道。
材料：
鸡枞半斤，葱蒜适量，小米辣几颗，青花椒一撮，干辣椒几个，盐1勺，糖1勺尖，，
爆炒鸡枞菌的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，蒜可以多一些。
步骤2，鸡枞洗净切成合适的大小。
步骤3，蒜切片，葱切段，辣椒切段。
步骤4，锅放油，加入葱蒜炒香。
步骤5，加入鸡枞，大火爆炒一分钟。
步骤6，加入一小碗水，盐，中大火烧几分钟。
步骤7，汤汁收干后加入小米椒和青花椒，最后加点白糖调味即可。
枞菌煲排骨的做法
乡里深山里采的枞菌，天然绿色食品，食用营养价值极高。
材料：
肉排250g，枞菌500g，
枞菌煲排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净撩水、枞菌去蒂洗净2、排骨用高压锅压10分钟，上气计时3、加入枞菌、放鸡精、少许油、盐，高压锅压3分钟，小火煲7分钟即可
炒鸡枞菌的做法
云南有很多食用菌，品种多味道鲜，价格则是从高到低都有，可以随意选用。到云南玩的时候，品尝过几种，那种来自大自然的鲜美味道让人念念不忘。最近我们这里的大超市有卖来自云南的新鲜的鸡枞菌，看到就立即买了两盒，感慨现在便利的交通运输，让我们不到云南也能吃到云南的菌子啦。两盒鸡枞菌，一盒被我做成了油浸的，这样可以保存住这鲜美的味道留着慢慢品尝，一盒就拿来和肉丝搭配炒了个小菜，也是鲜香味美哦。炒鸡枞菌调味料很简单，其实我就用来姜和盐，只是腌肉的时候给肉调味加了酱油和黄酒，保持食材的本味，才能品尝到食材的天然鲜美味道
材料：
鸡枞菌200g，猪瘦肉100g，青红椒2个，酱油3g，黄酒5g，姜适量，盐2g，食用油适量，干淀粉3g，，
炒鸡枞菌的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净
步骤2，开水焯烫1分钟捞出
步骤3，我买的鸡枞菌个头比较小，而且是都没有开伞的，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半
步骤4，青红椒和姜都切丝
步骤5，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀
步骤6，抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀
步骤7，最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连
步骤8，锅烧热后加适量油，炒香姜末
步骤9，倒入肉丝煸炒至变色
步骤10，倒入鸡枞菌
步骤11，翻炒大约半分钟
步骤12，放入青红椒丝
步骤13，加入盐
步骤14，稍微翻炒至青红椒断生即可出锅
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
油鸡枞菌牛肝菌的做法
材料：
鸡枞菌牛肝菌各一斤，蒜瓣花椒辣椒适量，菜籽油一些，盐适量，
油鸡枞菌牛肝菌的做法的做法步骤：
步骤1，快递到家
步骤2，洗净晾干
步骤3，牛肝菌切片鸡枞菌手撕
步骤4，调料这些
步骤5，菜籽油这些
步骤6，油热先下鸡枞菌熬出水分
步骤7，鸡枞菌熬制五分钟左右下调料加盐
步骤8，关火捞出鸡枞菌后再开火下牛肝菌
步骤9，二斤出成品这些
步骤10，分装到玻璃瓶中冰箱冷藏随吃随取
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