任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？小编特地花时间为你收集并编辑了迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
先介绍一下今天的主要食材——口蘑，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，生长在有羊骨或羊粪的地方，但味道却异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。口蘑，西兰花，胡萝卜，用色彩让蘑菇在你的锅里起舞吧。参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
口蘑7个，西兰花4两，胡萝卜半根，姜一小块，蒜5瓣，小葱2根，生抽1勺，盐少许，
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材
步骤2，蘑菇切片
步骤3，西兰花用小刀切小花
步骤4，胡萝卜切方形片
步骤5，蒜切末
步骤6，葱切段、姜切条备料
步骤7，西兰花与胡萝卜焯水
步骤8，炒锅烧热倒入适量橄榄油
步骤9，倒入葱姜蒜炒香
步骤10，倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水
步骤11，口蘑出水后，大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味
步骤12，倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒
步骤13，看到跳舞的蘑菇了吗
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咸蘑菇炒西兰花
食材明细：
西兰花一颗，咸蘑菇适量，肥肉适量，蒜末适量
咸蘑菇炒西兰花的做法步骤：
第1步西兰花一颗，掰成小朵，用淡盐水泡一阵，西兰花吃之前必须浸泡，因为这种蔬菜的花蕊里很容易藏虫子，一浸泡你就会发现很多小虫。锅里烧开水，把西兰花下到里面焯一下。咸蘑菇用清水泡一上午，期间多换几次水去掉里面的盐分。
第2步切一些肥肉，用平底锅把油煎出来，这种咸蘑菇一定要用猪油炒着吃，否则不会香。吃不下肥肉没关系，把油煎出来就可以了。油煎好后，先下葱花爆香，然后捞出咸蘑菇沥水，下到锅里炒三分钟，最后把西兰花倒进去继续翻炒，出锅的时候不需要放盐 ，因为蘑菇本身就有咸味，可以撒点蒜末会更香哦！
西兰花蘑菇焗饭
除了周末，中午都是一个人吃饭。午餐经常是面包，牛肉，蔬菜沙拉，不用开火，简单方便快捷也符合我控制饮食摄入的需求。
广东的冬天实际上是从十二月开始的，大概也就三个月左右的时间。这两天，阴雨潮湿，室内温度下降到了只有15度。
这么冷的天，一定得给自己点正能量，吃些热的食物不仅能让身体暖起来，而且对脾胃也有好处。
一个人煮饭做菜觉得很麻烦，特别是室温低，菜还没吃完就凉了。所以决定给自己做个焗饭！加入了豌豆，鸡腿菇，圣女果，西兰花，看着颜色讨喜，吃着温暖！
西兰花蘑菇焗饭
食材：豌豆，西兰花，鸡腿菇，圣女果，马苏里拉奶酪
西兰花蘑菇焗饭的做法
1.新鲜的豌豆放入水中煮一下。
2.变软后取出，控干水分。
3.鸡腿菇洗净，切小块。
4.油热后，放入鸡腿菇煸炒。
5.炒到鸡腿菇颜色金黄。
6.加盐调味。
7.西兰花洗净，切小块。
8.用水焯一下。
9.将米饭放入鸡腿菇中。拌匀。
10.加入黑胡椒碎调味。
11.加入煮好的豌豆，拌匀。
12.将调好味的饭装入耐高温的容器中。
13.表面铺上西兰花，圣女果。
14.在蔬菜上面放上马苏里拉奶酪。
15.烤箱预热200度，放入容器。
16.烤到奶酪融化，表面稍微有些黄色取出即可使用。
美食小贴士
1.豌豆最好选择新鲜的，味道香，煮的时候水中加些盐，可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失。煮的时间不要太长，中小火，试一下变软即可。如果使用罐头豌豆，最好也好放入开水中焯一下，马上取出。
2.西兰花很容易生虫，所以表面会有农药残留物，冲洗后，一定要焯水。焯水的时候水中加些盐，油可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失。焯水时间不能长，否则颜色变黄，口感不好，最有效的抗癌成分也会流失！
3.鸡腿菇必须用油伺候才能吃出香香的口感。我通常为了省事，每次煎多些，装入密实袋，放入冰箱保存。但也要尽快吃完。
4.烘烤温度，因为其他食材都是热的，熟的，所以只要将马苏里拉奶酪烤到融化即可，最好用高温，这样可以快速让奶酪融化，否则烤的时间久，蔬菜变色变软，不好吃。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇沙拉－迷迭香的做法
要说美食里搭配最丰富的，沙拉绝对占首位！无论是水果、蔬菜，还是牛肉、鸡肉，只要是你爱吃的，都可以扔进去拌一拌！到了夏天，我最喜欢沙拉了，从冰箱里翻出爱吃的食材，进行简单的处理后，搭配生菜做成沙拉。满满一大碗，每一口都超级清爽，享受之余，还减少了热量的摄入！
材料：
奶油生菜120克，榆黄菇120克，黄彩椒条10克，红彩椒条10克，红洋葱条10克，酸黄瓜片10克，金枪鱼60克，玉米粒10克，杏仁片适量，百里香1根，鹌鹑蛋1个，蒜2瓣，蜂蜜1茶匙，橄榄油45克，黑胡椒粉适量，大藏芥末1茶匙，意大利黑醋1汤匙，盐适量，
蘑菇沙拉－迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，碗中倒入橄榄油、意大利黑醋、大藏芥末、蜂蜜、黑胡椒粉、盐搅拌均匀调成酱汁
步骤2，黄彩椒条、红彩椒条、洋葱条、酸黄瓜片、玉米粒、金枪鱼拌匀做成沙拉
步骤3，锅中热油，倒入蒜末、百里香炒香
步骤4，倒入榆黄菇翻炒至变软后倒入盐、黑胡椒粉，翻炒均匀
步骤5，炒至金黄色，盛出备用
步骤6，鹌鹑蛋对半切开备用
步骤7，将奶油生菜放入碗中围边，接着在奶油生菜上放入沙拉和炒好的榆黄菇，并倒入酱汁，放上切好的鹌鹑蛋，撒上杏仁片，放上黄瓜花点缀，开吃啦！
感谢您阅读“97美食网”的《迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西兰花做法专题，希望您能喜欢！
