宝宝版火腿肠参考年龄:12个月+大多宝宝都超爱吃火腿肠,今天就教大家一个基础版自制火腿肠的,火腿肠的营养主要看你选用的肉类,蛋白质和矿物质营养元素是最多的,如果选择红肉(猪肉、牛肉)制作,对预防宝宝缺钙、缺锌、缺铁有着非常重要的帮助!(参考年龄12M+)
材料:
蛋清1个,里脊肉200克,玉米淀粉5克,宝宝酱油2克(可选),
宝宝版火腿肠 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,里脊肉清洗干净后切成小块,放入辅食机中打成泥。PS:搅拌时不要加水哦。
步骤3,猪肉中加入一个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油,顺时针搅拌肉泥,明显感觉筷子搅不太动了就可以啦。PS:可以加入适量葱花和香菇粉去腥提味,味道更赞哦。
步骤4,将肉泥放入裱花袋中,没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋。
步骤5,底部剪开一个手指那么粗的口子。
步骤6,底部剪开一个手指那么粗的口子。
步骤7,挤好后慢慢地卷起来,卷的时候稍微压实一点。
步骤8,接下来就是像拧糖果一样的拧住两端。
步骤9,全部包好后放入冰箱冷冻1小时。
步骤10,冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中火蒸30分钟。
步骤11,蒸好后取出,冷却至不烫手,要吃多少撕开多少,剩余的放入冰箱保存。
步骤12,切成薄片就可以给宝宝吃啦。
步骤13,简单又卫生的宝宝版火腿肠就完成啦。
宝宝版绿豆糕参考年龄:18个月+绿豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和B族维生素、维生素E等营养元素,其中蛋白质含量比大米、小米都要高,钙与铁的含量比鸡肉高出许多。不过,由于绿豆性寒、不易消化,不宜长期或大量的给宝宝吃。适量给宝宝添加一些绿豆类辅食,有清热解毒、去火降燥的作用。
材料:
绿豆250克,核桃油10克,糖10克,,
宝宝版绿豆糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,绿豆用清水浸泡8小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天中午拿来用的。
步骤3,用手搓掉绿豆皮,浸泡时间越长,越容易去皮。
步骤4,去皮后用清水冲洗一下,再滤干放入盘子中。
步骤5,上锅蒸30分钟左右,蒸至足够软烂。
步骤6,蒸好后稍稍冷却一下,放入辅食机中,加入适量清水,搅拌成泥状。
步骤7,起锅放油,倒入绿豆泥。
步骤8,加入10g白糖,时时地搅拌,以免糊锅。(大人可以多加点糖)
步骤9,绿豆泥搅拌至不粘锅就可
步骤10,黄妈比较作,爱捣腾,给绿豆泥做个造型。如果妈妈们没有模具,可以取少量绿豆泥,淋上一点酸奶或果汁,搭配水果给宝宝吃。
步骤11,用这个模具非常简单,绿豆泥放入模具中,底部压平后就可以按出月饼形状的绿豆糕了。(这个模具可以网上搜索“月饼模具”购买)
味道酸甜暖口,各种蔬菜的味道融合在一起酸酸的甜甜的,胡萝卜、圆白菜本身带有的宝宝不喜欢的味道全部不见了,不爱吃蔬菜的小宝贝都喝了一大碗~三文鱼含有丰富的优质蛋白质和DHA、EPA;洋葱和土豆提供丰富的矿物质;胡萝卜、番茄和白菜提供丰富的维生素,尤其是b-胡萝卜素、维生素C含量丰富;白菜、土豆和洋葱还含有丰富的膳食纤维适合宝宝年龄:12个月以上难度:易工具:锅、砧板等营养问答三文鱼的营养价值:三文鱼具有较高蛋白质,其含有的DHA,有益于宝宝的大脑发育。此外还富有丰富的不饱和脂肪酸,刺少,肉质鲜嫩,营养丰富。三文鱼属于海鲜类,宝宝感冒、有炎症的时候不要吃。未足岁的宝宝要适量添加,注意观察,有些宝宝吃海鲜会过敏。食物去腥:宝宝追求清淡饮食,不能放太多调味剂,所以去腥味建议用天然的食材。有特殊气味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄
材料:
三文鱼45g,洋葱,土豆,胡萝卜40g,80g,50g,西红柿1-2个,圆白菜50-80g,盐/有机酱油等少许,植物油少许,
宝宝辅食:宝宝版罗宋汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材,洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜和西红柿清洗干净后切成小丁。西红柿用开水烫下,去皮切丁~
步骤2,三文鱼也切成小丁,倒入少许柠檬汁腌制一下。
步骤3,准备一个平底锅或炒锅,热锅,少许植物油,倒入洋葱丁,中火翻炒至变透明变软。
步骤4,加入土豆丁和胡萝卜丁,中火翻炒5分钟。
步骤5,加入番茄丁,翻炒3分钟左右,至西红柿出汁明显。
步骤6,加入适量的水,煮开后炖煮20分钟左右,直至土豆、胡萝卜丁熟软。》小小宝可以多煮一会儿。
步骤7,把三文鱼和圆白菜加入,继续炖煮5-6分钟即可。出锅前可以加少许盐或者宝宝有机酱油。》宝宝比较小的可以延长炖煮时间,把里面食材炖煮至软烂。
步骤8,盛入碗中,加一点牡蛎粉,酸酸的、甜甜的又香香的,喝一碗整个人暖洋洋~。
豆腐手指条参考月龄:11个月以上豆腐有着“植物肉”的赞誉,它含有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素,而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多,给宝宝适量添加,有促进骨骼和智力发育的作用。此外,豆腐中含有人体所需的八种氨基酸,对提高宝宝免疫力也有很大益处。
材料:
鸡蛋1个,面粉20克,青菜叶15克,南豆腐100克,
豆腐手指条 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,青菜叶沸水入锅,焯水1分钟。
步骤3,捞出后切成碎
步骤4,南豆腐切成小块,沸水入锅焯水2分钟,捞出控水后碾压成泥状,再稍稍冷却。
步骤5,南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀,搅拌后成黏稠易滑落的状态,参考左图。
步骤6,容器底垫上硅油纸,倒入搅拌好的豆腐菜糊,放入蒸锅,倒扣上一个盘子。PS:如果没有硅油纸,也可以用刷油的方式代替哦。
步骤7,冷水上锅,用中火蒸20分钟即可。
步骤8,蒸好后稍稍冷却,倒扣脱模,撕去底部的硅油纸。
步骤9,切成适合宝宝手拿的块状就完成啦,大小可以自行调整。PS:悄悄告诉你,大人吃豆腐条时可以粘点鲜酱油,超级超级美味!
步骤10,性状是这样松棉的固体状,易咀嚼易消化,非常适合当手指食物添加。
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