食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“小点心～椰蓉紫薯球。的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
紫薯含有更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。
材料：
紫薯。椰蓉。纯牛奶。糖。蜂蜜。玉米淀粉。400克。60克。200克。20克。50克。30克。，，
小点心～椰蓉紫薯球。的做法的做法步骤：
步骤150，克的纯牛奶加入30克的玉米淀粉拌成桨
步骤2150，克纯牛奶和20克糖放入锅中，中火烧开。
步骤3，倒入拌好的玉米淀粉浆，边倒边拌至浓稠，关火，倒入碗中凉凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱3个小时，切丁。（用不到这么多，直接切块滚上椰蓉一样的好吃哦。）
步骤4，把紫薯去皮，切片，蒸熟，趁热拌成泥。
步骤5，再加入蜂蜜拌匀，分成小份。
步骤6，取一份紫薯泥按扁，放上牛奶丁。
步骤7，包起
步骤8，沾上一层椰蓉即可。
步骤9，请品尝。;-)
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好看又好吃的小点心---紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯150克，糯米粉130克，玉米淀粉30克，细砂糖60克，水100克，
辅料：：泡打粉2.5ml，植物油适量，
好看又好吃的小点心---紫薯球的做法步骤：
1.紫薯洗净
2.入蒸锅蒸至软烂
3.稍凉凉
4.加入糖和一半水 放料理机打成泥
5.糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥
6.加入另一半水揉成光滑面团
7.揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球
8.油锅烧热
9.将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子翻动
10.炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11.漂亮的紫薯球做好了
【芝士紫薯球】春天の温暖小点心的做法
营养低脂养眼又简单的小点心~【每一道甜点都有它的故事，每一道甜点都不想被忽视】
材料：
紫薯，蜜豆，芝士片，牛奶（或炼奶），糯米粉，面粉，白芝麻，，
【芝士紫薯球】春天の温暖小点心的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，找个阳光明媚的午后，可以开始了~灯灯灯灯~
步骤2，将紫薯蒸熟（大块的紫薯可以切块蒸），约10分钟；捣成泥，紫薯泥一般比较干，可加适量牛奶或者炼奶调和一下，也增加了甜度。
步骤3，加入适量面粉糯米粉；和成软硬适中的紫薯面团，醒发10分钟
步骤4，醒好的面团分小份，搓成小球；小球按扁放入芝士~封口搓成圆球（不好意思，因为比较喜欢直接的触感没有戴一次性手套==)
步骤5，放上蜜豆，豆沙都可以，按个人喜好哦~~
步骤6，滚上白芝麻~入烤箱180度10分钟（喜欢脆一些口感的选择油炸也可以，放入油中炸至麻团浮起来即可）
步骤7，时间到，香喷喷的芝士小球做好了，奶酪被加热融化开好诱人o(∩_∩)o
步骤8，这个是蜜豆的~还是芝士的卖相比较好哈哈
步骤9，如果这时候觉得应该搭配一样饮品的话，那刚好把剩下的蜜豆和牛奶加在一起，是很棒的搭配哦
小点心～椰蓉奶南瓜。的做法
材料：
南瓜。纯牛奶。椰蓉。白糖。玉米淀粉。，，
小点心～椰蓉奶南瓜。的做法的做法步骤：
步骤1，把260克的南瓜放入蒸锅蒸熟。
步骤2，把蒸好的南瓜，和250克的纯牛奶，30克的白糖，放入料理机中打至细腻，也可以不打，直接放入锅中，用锅铲把南瓜碾碎。
步骤3，取100克南瓜糊加入60克的淀粉，拌匀。
步骤4，把其余的南瓜糊倒入小锅中，中小火加热至沸，加入拌好的玉米淀粉液。
步骤5，边倒玉淀粉液边搅拌，防止糊锅，搅拌至液体浓稠，关火。
步骤6，取个容器，下面铺上一层椰蓉。
步骤7，倒入奶南瓜液
步骤8，在撒上一层椰蓉
步骤9，放入冰箱，冷藏5个小时，取出先切条，再切成块，在四面都沾上一层椰蓉即可。
草莓小点心
食材明细：
一张pate，feuilletee，一个鸡蛋，10ml，creme，(这些东西不知道德语怎么说)，一盒草莓，喜欢什么水果就放什么水果。
草莓小点心的做法步骤：
1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。
2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。
可可小点心
食材明细：
主料：：低粉85g，黄油60g，糖粉85g，可可粉20g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶80ml，
配料：：盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，
可可小点心的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄油室温软化，加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨胀。
3.分次加入全蛋液，搅拌至完全融合。
4.倒入牛奶，再倒入混合过筛好的低粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，用刮刀拌至均匀无颗粒。
5.将搅拌好的面糊倒入模具，约6，7分满即可。
6.烤箱预热180度，中层，15分钟即可。
小点心---猪耳朵
【原材料和调味料】
**a料原色面团：高筋面粉200克、鸡蛋1个约50克、水50ml、植物油或黄油20克、糖粉40克、泡打粉2-3克、小苏打1克、盐1克、白芝麻适量。
**b料棕色面团：高筋面粉200克、鸡蛋1个约50克、水50ml、植物油或黄油20克、红糖30克、泡打粉2-3克、小苏打1克、盐1克、白芝麻适量。
**c料：植物油500ml（实耗少量）。
【做法】
图1：将a料面粉、糖粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋。
图2：用筷子搅拌均匀，再慢慢加入水、植物油、盐和白芝麻继续搅拌均匀。
图3：用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右。
图4：再将b料面粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋用筷子搅拌均匀，将红糖入温水中化开，再慢慢倒入盆中，再依次加入植物油、盐和白芝麻搅拌均匀。
图5：用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右。
图6：分割成一半的原色面团在面板上加点面粉揉光滑。
图7：将原色面团移入压面机中，压4-5次压成长片，厚度稍薄点。
图8：再分割一半的棕色面团在面板上加点面粉揉光滑，移入压面机中压4-5次压成长片，厚度稍薄点。
图9：将两个长方形面片叠在一起，注意底部面片要稍移出一些，从下向上卷起来，尽量卷紧些。面片接口处蘸点清水就可以很好的粘卷在一起。
图10：用刀切成3-4毫米的薄片。
图11：再用擀面杖尽量擀薄些。
图12：小锅入油烧至五六成热，下入猫耳朵，待猫耳朵飘起来炸成金黄色即可。
【小贴士】
**面团一定要饧发才好塑形，这样如果没有压面机用擀面仗擀的时候才容易扩展擀薄。将面团移入压面机中一定要补些干粉，否则会粘连在机器上。
**卷的时候注意卷紧，底部面片要移出一小段，这样卷到最后才能保证外面的面片能完全包裹住里面的面片。
**猫耳朵片一定要擀薄些，这样炸出来更有酥脆的口感。鸟儿因为要赶时间要去店里，擀得不够薄哟！
**炸好的猫耳朵要放凉了吃才脆。如果放了些日子不脆了，可以再复炸一遍就可以恢复哟！
**用红糖是比较传统的做法，也可以用可可粉调色的，看自己喜好了！
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