食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“油菜炒木耳的做法”，供你参考，希望能帮到你。
木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素等营养，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜一般和香菇在一起炒，今天和木耳搭配了一下，还不错！
材料：
油菜300g，木耳20g，油适量，盐适量，醋适量，蒜末适量，鸡精适量，，
油菜炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净
步骤2，木耳泡发，撕成小片
步骤3，坐锅，放油，爆香蒜末
步骤4，倒入油菜翻炒几下
步骤5，倒入木耳
步骤6，放盐、继续翻炒
步骤7，放醋、鸡精，翻几下，出锅
步骤8，装盘
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热狗木耳炒油菜
食材明细：
主料：：大头油菜适量，热狗适量，
辅料：：黑木耳适量，
热狗木耳炒油菜的做法步骤：
1.木耳泡发洗净，热狗切片，姜切末。
2.炒锅下油，爆香姜米。
3.下热狗略微翻炒。
4.下黑木耳略炒。
5.下油菜。
6.翻炒匀后加盐胡椒粉调味。
油菜炒黑木耳
食材明细：
主料：：油菜1棵，黑木耳适量，猪肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，大蒜适量，醋少许，生抽少许，
油菜炒黑木耳的做法步骤：
1.油菜摘洗干净，切成段备用
2.黑木耳泡发，摘洗干净，焯水后备用
3.猪肉切片，大蒜去皮洗净切碎
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉片，喷少许醋翻炒，喷醋的目的是让肉质更软嫩一些
5.加入油菜快速翻炒
6.加入黑木耳翻炒，加入盐、少许蒜末、少许生抽调味
7.出锅装盘，撒上剩余的蒜末，非常爽口开胃。
小贴士：
1、炒生肉如果不提前腌制，入锅时可以少许烹点醋，使肉质更鲜嫩而不硬。
2、黑木耳焯水后再炒，口感更柔韧嫩滑。
青炒油菜木耳
食材明细：
主料：：油菜适量，木耳10g，葱适量，蒜适量，
辅料：：蚝油2勺，
青炒油菜木耳的做法步骤：
1.油菜洗净切段，木耳用冷水浸泡2小时,葱切段蒜切片儿。
2.锅中加入适量水，烧开，放入油菜，先放茎再放叶，绰熟后捞出
3.然后将木耳也用水焯熟，捞出。
4.热锅凉油，油热之后放葱蒜煸炒出香味儿。
5.将木耳和油菜放入，加入耗油翻炒即可。
小贴士：
炒油菜的时候，滴入油，撒点盐，可保持蔬菜翠绿。
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