食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的剁椒烧芋头的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
邻居大姐回乡下，带回来了好多自己种的毛芋头，软糯香滑口感非常好。所以说自家种的无公害虽说看起来长得不漂亮，但因为比较少用化肥，生长周期慢，确实好吃很多哦。
材料：
小芋头500g，剁椒一汤匙，大蒜3瓣，生抽一汤匙，
剁椒烧芋头的做法的做法步骤：
步骤1，芋头洗净表面的泥土，高压锅压至熟透。
步骤2，稍凉一点剥去表皮。
步骤3，切滚刀块儿备用。
步骤4，大蒜切丁，剁椒盛出备用。
步骤5，锅里下少许底油，放入大蒜爆香。
步骤6，再加剁椒同炒。
步骤7，烹入一汤匙生抽。
步骤8，迅速放入芋头翻版均匀。
步骤9，再加小半碗水，焖两分钟使芋头入味即可。
步骤10，成品。
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剁椒芋头的做法
材料：
芋头适量，剁椒适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，葱丝适量，
剁椒芋头的做法的做法步骤：
步骤1，芋头洗净擦干；
步骤2，用刮皮刀刮掉芋头的表皮；
步骤3，刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片；
步骤4，剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝即可。
剁椒蒸芋头的做法
芋头又滑又糯，加上剁椒又香又辣！
材料：
芋头6个，辣椒酱2勺，生抽2小勺，剁椒2小勺，白砂糖1小勺，菜籽油适量，
剁椒蒸芋头的做法的做法步骤：
步骤1，昨天买的芋头，今天突然想出来这个做出。
步骤2，戴上手套将芋头去皮，洗干净。
步骤3，依次去皮的芋头放入盘中，再放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
步骤4，米饭熟了，芋头也熟了呦～
步骤5，调一碗调料汁，无需过多调味，加入生抽和白砂糖即可。
步骤6，将蒸熟的芋头放入酱汁中，蘸满酱汁。
步骤7，依次做完，再将酱汁导入盘中。
步骤8，准备剁椒酱。
步骤9，锅中热菜籽油，9成热即可关火。
步骤10，将辣酱盛两勺倒在芋头上面。
步骤11，再将热油淋在上面，滋啦滋啦的声音很好听！
步骤12，这样这道菜就完成了呦～特别好吃。
步骤13，芋头嫩滑香糯，加上剁椒又香又辣！
步骤14，准备好了吗？我要开动了～
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