这道培根炒芦笋,没什么技术含量,做起来也非常快,先给十一假期打算与我一样宅在家里的人,愿我们吃得简单却吃得好,优哉游哉度过这七天。
培根炒芦笋
主料:培根3片,芦笋200g
调料:生抽1汤匙,蔬之鲜1/3小勺
培根炒芦笋的做法
1.培根解冻
2.切成小块备用
3.芦笋去掉茎部的硬皮清洗干净
4.斜切成寸段
5.处理好的芦笋入沸水焯烫一下
6.锅内放少量油,放入培根煸炒出油脂
7.放入芦笋翻炒,调入生抽和蔬之鲜即可。
美食小提示
1.我买的芦笋比较细,实在是价钱很便宜,细点我也认了。如果是同等价钱同样新鲜程度,我更愿意挑选粗壮一点的芦笋,口感比较好。
2.芦笋焯烫一下之后再炒,可以缩短烹饪时间,也可以更多保留其营养成分。
3.我用的是含有部分肥肉的培根,所以用油很少,主要是利用培根本身煸炒出的油脂来炒菜。如果您选用精瘦肉培根,就用正常炒菜量的油。
4.因为培根本身含有盐分,所以这道菜的盐就可以不用加了,只用少许生抽和蔬之鲜来调味即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
食材明细:
主料::芦笋500克,培根3条,
辅料::蒜蓉3克,盐3克,油2勺,
芦笋炒培根的做法步骤:
1.将芦笋去老根,洗净备用
2.煎好的培根切片备用
3.芦笋切小段
4.准备好蒜蓉
5.炒锅内放入水烧开,滴一滴香油。
6.放入芦笋氽烫片刻,即可捞出
7.热锅凉油,油热后放入蒜蓉炒香
8.放入培根,翻炒出油
9.最后加入汆烫好的芦笋,中火翻炒两三分钟。关火,加盐后拌匀即可。
10.盛出食用。
喜欢将五颜六色的菜品,它能带来视觉上的享受,也给厨房生活增添无穷的乐趣!
材料:
杏鲍菇1个,培根3片,芦笋3根,彩椒半个,盐适量,生抽,葱,姜,蒜,干辣椒段,
杏鲍菇芦笋炒培根的做法的做法步骤:
步骤1,先将菜品配齐。
步骤2,橄榄油下锅,将葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。
步骤3,下培根炒香。
步骤4,将杏鲍菇和芦笋入锅,加点生抽上色翻炒。
步骤5,最后放入彩椒粒小炒一下,起锅装盘即可。
食材明细:
主料::茭白200g,芦笋200g,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,辣椒适量,蒜适量,料酒适量,
蚝油茭白炒芦笋的做法步骤:
1.茭白焯熟备用
2.芦笋焯熟后和茭白过凉备用。
3.锅中加入油和蒜爆香,加入芦笋和茭白翻炒
4.加入盐和辣椒翻炒
5.加入料酒翻炒入味
6.加入耗油
7.翻炒均匀上色即可。
8.加入胡椒粉翻炒出锅即可。
9.加入少许水
小贴士:
1、由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸。
2、因为要加入蚝油,所以可以少加入盐。
现在人的生活节奏比较快,熬夜加班等,压力也比较大,很多人有喜欢食用油炸食物、快餐等习惯,会引起免疫力下降。经常食用芦笋,可以帮助消除疲劳,改善及增进食欲,提高免疫力等,是一种不可多得的营养蔬菜。今天教大家把芦笋这样做,清脆爽口不油腻,吃过的都喜欢,方法还特别简单。芦笋颜色翠绿,吃起来的口感鲜嫩脆爽。富含维生素和纤维素,能去油腻、促排便。具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还含有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,多食用具有降脂促进减肥的作用。对于容易上火,患有高血压的人来说,勤食用芦笋也有一定的清热利尿作用。芦笋里叶酸的含量也比较高,胎儿的大脑在发育的过程中会需要一定量的叶酸,也比较适合孕妇食用的。
材料:
芦笋4根,姜2片,大蒜5瓣,蚝油2勺,生抽1勺,米醋1勺,植物油2勺,干红椒4个,
鲜味蚝油芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,这道鲜味芦笋简单快手,只要几分钟就可以搞定,材料也简单,口感清淡很适合夏天食用。因为生抽和蚝油都是有咸味的,所以就不用再放盐了。
步骤2,新鲜的芦笋去根部的老皮,切成合适的段。
步骤3,葱切丝,大蒜剁碎。
步骤4,锅里放入清水,烧开后,滴入几滴植物油,这样焯烫出来的芦笋会特别的油亮碧绿。放入沸水中焯烫一分钟左右,过一下凉水。
步骤5,摆入盘中,放上剁碎的蒜蓉和姜丝。
步骤6,现在我们来准备浇汁,蚝油加米醋生抽搅匀。
步骤7,把调好的酱汁淋在芦笋上。
步骤8,锅里倒入二勺油烧热,迅速浇在蒜蓉上,这时蒜香立刻就散发出来,少上一些红椒装饰。一道鲜香嫩脆的鲜味蚝油芦笋就做好了。
步骤9,芦笋虽好,因为芦笋中含有少量嘌呤,痛风病人食用后会引起尿酸升高而生成尿酸结晶,从而引起痛风病发作,所以痛风病人不宜多吃芦笋。
步骤10,成品图
食材明细:
主料::芦笋尖110克,培根3片,
辅料::盐适量,鸡精适量,
芦笋尖炒培根的做法步骤:
1.材料:芦笋尖、培根
2.将芦笋尖清洗一下。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将培根放在案板上切开,待用。
5.随后,将芦笋尖下入清水锅中焯开,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。
7.接着,合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
准备好食材。汤锅放水烧开,加盐和油,放芦笋焯水2分钟后沥出。过冷开水后控干水分。
材料:
主料:培根1袋,芦笋1把,茭白2个,,
辅料:盐焗粉适量,生抽适量,植物油适量,,
培根芦笋炒茭白的做法步骤:
1. 准备好食材。
2. 汤锅放水烧开,加盐和油,放芦笋焯水2分钟后沥出。
3. 过冷开水后控干水分。
4. 培根切丁。
5. 不沾锅烧热放入培根。
6. 煎至两面黄逼出油来。
7. 倒入切丁的茭白翻炒。
8. 调盐和生抽。
9. 最后加入芦笋翻炒均匀即可出锅。
10. 清爽美味!
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油培根炒芦笋BY可可的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了培根芦笋卷专题,希望您能喜欢!