食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“醋溜白菜丝的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
用的大颗的娃娃菜，颜色黄亮黄亮的，特别漂亮。豆腐白菜，保平安。哈哈~多吃白菜，有益健康。
材料：
大娃娃菜1棵，干辣椒2个，盐适量，葱姜末适量，米醋2勺，美极鲜几滴，白糖1小勺，鸡粉1小勺，白胡椒粉适量，，
醋溜白菜丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。娃娃菜切细丝，干辣椒剪成丝。
步骤2，油锅烧热，放入葱姜末、干辣椒丝，炒香。
步骤3，放入白菜丝，翻炒至微微变软
步骤4，加入白糖1小勺
步骤5，滴入美极鲜
步骤6，米醋继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀。
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醋溜木耳白菜丝
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：木耳适量，葱适量，蒜适量，
配料：：醋适量，盐适量，芝麻油适量，酱油适量，鸡精适量，
醋溜木耳白菜丝的做法步骤：
1.准备白菜芯、泡发的木耳。
2.将白菜、木耳分别切丝。
3.加入白菜丝翻炒
4.加入白菜丝翻炒。
5.当白菜丝微软时，加入木耳丝。
6.加盐继续翻炒，加入醋，少量酱油。
7.炒到自已喜欢的熟烂程度，加入鸡精。
8.加入芝麻油。
9.关火出锅。
小贴士：
如果放点香菜，味道更佳。
醋溜白菜的做法
野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂……冬天的白菜好可爱不过两个人吃买了小号点的比较嫩，比较甜和糖醋莲白的做法一样非常适合像黄小姐那类一炒菜就手忙脚乱的人这道菜可以极度淡定的完成因为味道都是用调好的汁最后给浇上完成的酸酸甜甜还微微有点辣开胃菜一道铺子：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com
材料：
白菜，干辣椒，蒜，花椒粒，生抽，老抽，醋，鸡粉，糖，胡椒粉，生粉，，
醋溜白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切小段，备蒜末，干辣椒切小段
步骤2，调汁儿：生抽，老抽，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，加少许水
步骤3，干辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油热，倒入，翻炒，待约八成熟，倒入调味汁，翻炒，让白菜挂上糖醋汁，即可起锅
醋溜白菜 。
食材明细：
主料：：白菜4片，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜3瓣，干辣椒7个，香菜1棵，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精少许，醋少许，淀粉适量，
醋溜白菜 。的做法步骤：
1.白菜洗净摘去叶子，沥干水分切块。
2.切好葱、姜、蒜。
3.香菜、干辣椒切好，花椒备用。
4.底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用。
5.放入蒜片炒香。
6.再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
7.倒入切好的白菜。
8.旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精。
9.淋上些许醋。
10.水淀粉勾芡。
11.出锅前撒香菜段即可。
小贴士：
醋溜白菜主要吃的是白菜帮，所以这次只用了白菜帮。
醋溜白菜猪血的做法
材料：
葱姜少许，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，醋适量，盐少许，鸡精少许，麻油少许，淀粉适量，，
醋溜白菜猪血的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净切片备用，葱姜蒜干辣椒切好，油热放葱姜蒜干辣椒段，放入白菜帮先翻炒，白菜帮翻炒几分钟快熟时候加入白菜叶，翻炒，放酱油，醋，盐，出锅放麻油鸡精水淀粉勾芡即可。
快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕的做法
材料：
白菜，葱，蒜，醋，盐，，
快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕的做法的做法步骤：
步骤1，白菜一叶一叶撕下，去叶留梆，顺着纹路切成1cm宽5cm长的条，用沸水稍微焯软。备好葱花蒜末。
步骤2，热锅烧油，爆花椒出香捞出，运锅使油铺满锅内，油热后加葱花蒜末。
步骤3，将一勺醋沿锅边倾入油锅，稍微晃动炒锅，使醋运作。
步骤4，醋起雾蒸腾起来时，撒入白菜翻炒，加适量盐和少量糖调味，1分钟左右即可出锅。
醋溜红薯丝
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：植物油适量，香醋适量，盐少许，白糖一大勺，生抽适量，
醋溜红薯丝的做法步骤：
1.准备好原料。
2.将红薯去皮，竖切成薄片。
3.将切好的薄片切成细丝。
4.用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。
5.大葱切碎。
6.炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。
7.将红薯丝倒进去翻炒两下。
8.红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒；（这是保持红薯丝脆的方法）。
9.将约两勺白糖倒进去翻炒。
10.加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。
11.继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。（炒的过程中一直用旺火快炒，不然红薯丝就变成红薯泥了，这个比土豆丝好熟，炒的时候不要加水）。
醋溜白菜梗的做法
貌似酸辣的菜很少有人不喜欢的，酸辣大白菜就是其中大家爱的一道菜操作简单，却深受大家的喜欢天气越来越冷了，没有想到苏州的天气也这样，冷的时候真冷啊今天天气倒是出奇的好，手洗了一大堆衣服，瞬间觉得哪哪都爽了。。。
材料：
白菜350g，生姜3g，大蒜2g，干辣椒2g，盐适量，香醋四分之一勺，
醋溜白菜梗的做法的做法步骤：
步骤1，哈哈，买了一颗大白菜，只要了最里面的，可别骂我浪费啊
步骤2，今天叶子也木有要，梗切成均匀的段儿，洗净备用
步骤3，大蒜生姜切小片儿
步骤4，干辣椒儿段剪小段
步骤5，锅里上油，放入生姜大蒜片爆香
步骤6，放入沥过水的干辣椒继续
步骤7，转大火放入白菜梗段翻炒一会儿
步骤8，放入少许盐
步骤9，四分一勺香醋，不喜欢醋的味道的可以放泡椒水也一样哦，最后撒入少许鸡粉就可以出锅啦炒至的时间不宜过长
步骤10，酸辣开胃，最适合没有食欲的时候来上一盘
步骤11，其实生活很简单，就是每天用心把最简单的食材做出最美的味道来
步骤12，看到这一桌你有啥想法不
步骤13，貌似都是开胃下饭滴菜哈
步骤14，这大概是最好的爱情观:如果没遇到不合适绝不将就将就只会恶心了自己耽误了别人现在还没人说过要娶我但是没娶的别慌待嫁的别忙经营好自己珍惜当下时光一切该来的总会到怕什么岁月漫长你心地善良终会有一人陪你骑马喝酒走四方
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