食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许以下内容“色彩控的彩色汤圆梦。的做法”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
准备把身边的人都吃成胖子哈哈
材料：
南瓜250g，紫甘蓝250g，小柿子200g，小白菜200g，糯米粉1000g，红糖50g，黑芝麻20g，枣泥50g，
色彩控的彩色汤圆梦。的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗干净切段备用，准备榨汁。
步骤2，切开榨汁
步骤3，同上
步骤4，榨好的汁放杯子里备用，等待和面。
步骤5，糯米粉里慢慢添加榨好的汁，面能搓成团就可以，不要太软。
步骤6，如图。
步骤7，捏成小碗儿等待放馅儿料。
步骤8，馅儿料总结，红糖兑炒熟的黑芝麻好吃，还有枣泥的，水果的我没掌握好。
步骤9，包好的是这样子的。
步骤10，包好的怕粘连记得在盘子里再滚些糯米粉，如图。
步骤11，修好的汤圆，大功告成。
步骤12，元宵节快乐，小伙伴们。
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桂花彩色汤圆的做法
元宵节来了，吃汤圆嘞。有馅的汤圆虽然好吃，但是热量高，糯米含热量本身就多，且难消化，不宜多吃。不如来一碗彩色汤圆，小朋友喜欢，还能健康的吃，低卡低热，彩色汤圆，健康美味闹元宵。
材料：
糯米粉360克，紫薯60克，南瓜60克，白砂糖60克，桂花2克，，
桂花彩色汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
步骤2，紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
步骤3，沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
步骤4，多次来回揉，揉成三个颜色长条；
步骤5，各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；
步骤6，三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；
步骤7，适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；
步骤8，把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
甜酒彩色汤圆
食材明细：
主料：：火龙果皮适量，菠菜适量，南瓜适量，甜酒适量，
辅料：：糯米粉适量，糖适量，
甜酒彩色汤圆的做法步骤：
1.火龙果去头去尾，外层用刨刀刨掉，竖划一刀破皮即可，把皮切成块
2.放入料理机中，加适量的水打成汁(水的多少根据火龙果皮而定)
3.打出的汁倒入盘中，加入糯米粉、白糖
4.揉成一个光滑的面团
5.用手指捏成小剂子，然后搓成小丸子
6.同样的方法，把菠菜焯水，切成段，放入料理机中加入适量的水，打成菠菜汁，倒入盘中加入糯米粉、白糖
7.揉成一个光滑的面团
8.用手指捏成小剂子，然后搓成小丸子
9.南瓜蒸熟，蒸出的水不要倒掉，连同南瓜一起倒入搅拌机中打成南瓜糊，倒入盘中加入糯米粉、糖
10.揉成一个面团
11.用手搓成小丸子
12.甜酒半碗备用
13.锅中放入半碗水烧开、加入小汤圆烧两三分钟
14.等汤圆浮起来时、加入甜酒烧开即可
15.成品欣赏
16.成品欣赏
枣泥彩色汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300克，紫薯200克，新疆红枣200克，
辅料：：猪油1汤匙，白糖20克，冷大米粥200克，糖桂花适量，
枣泥彩色汤圆的做法步骤：
1.紫薯去皮切成小块
2.放入蒸锅蒸熟
3.红枣洗净后去核
4.剁成碎末
5.加入白糖和猪油拌匀
6.搓圆成馅料
7.准备糯米粉和冷大米粥
8.先把紫薯加入100克面粉里搓匀再加入20克大米粥
9.揉匀成紫薯粉团，白色糯米团用200克糯米粉加入170克冷大米粥揉匀成团
10.搓成长条，紫薯的比白色的细一半
11.然后就这样扭在一起
12.重复2次合拢再搓圆
13.分成均匀的坯子
14.用大拇指转圈捏成酒盅状汤圆皮
15.加入馅料
16.虎口收口搓圆
17.锅内水开后下入汤圆煮熟后盛出
小贴士：
1.用冷的大米粥和糯米粉混合是我们传统的制作方法，这样做好的汤圆冷了也不会裂开，而且口感也特别好，加入的时候不要一下子倒进去，不同的糯米粉吸水也不同，边揉边加一直揉至米粥和糯米粉完全柔和即可
2.我用的是新疆红枣，本身甜味很浓，不太喜欢过于甜腻的，可以依照各家的喜好调整白糖量
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