不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“金竹灿灿（金针菇竹笋炒鸡蛋）的做法”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
味道可口清热解暑有瘦身的功效喜欢清淡菜肴的朋友可以尝试哦。
材料：
金针菇鲜嫩的竹笋鸡蛋根据情况而定，玉米油食盐鸡精面条鲜辣椒粉自然香油根据个人胃口，
金竹灿灿（金针菇竹笋炒鸡蛋）的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打入碗中加入调料拌匀油热后小火煎至膨胀，香味溢出，两面金黄后关火，用铲子将蛋饼划成小块，再倒入切好的竹笋和金针菇，放入调料，再开中火翻炒，翻炒期间加入少量清水，避免炒干后粘锅。加入三次，等最后一次水粉快炒干时关火起锅。
步骤2，非常适合初学做饭的朋友尝试哦。很快很简单非常方便。
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金针菇炒鸡蛋、的做法
不得不承认我是有多么热衷于菇类，尤其宠爱金针菇___吴氏私房菜
材料：
金针菇适量，鸡蛋两个，小米辣适量，洋葱小半个，小葱适量，海鲜酱油适量，
金针菇炒鸡蛋、的做法的做法步骤：
步骤1，洗净摘好的金针菇～
步骤2，切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！
步骤3，鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4，热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5，倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6，鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7，金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8，倒少许海鲜酱油调味、
步骤9，随后倒入小米辣、
步骤10，倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
步骤11，duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！
木耳金针菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，木耳适量，金针菇适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，油适量，
木耳金针菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.金针菇去根洗净切小段
2.木耳泡发后洗净切碎放入鸡蛋中加入适量盐打散
3.锅中放入适量油下入鸡蛋滑散
4.放入金针菇翻炒均匀后加入适量的生抽和盐翻炒均匀即可
5.成品装盘
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