食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"翡翠饺子的做法"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
最近我家小宝爱上带颜色的面食，这款翡翠饺子是应小宝要求做的。
材料：
面粉300g，青菜200g，肉糜300g，韭菜一把，麻油适量，食盐适量，鸡蛋一个，蚝油一勺，香葱3-5根，生姜一块，
翡翠饺子的做法的做法步骤：
步骤1，准备青菜一份清洗干净
步骤2，将清洗干净的青菜绰一下水
步骤3，将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水
步骤4，搅打成菜汁
步骤5，将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐
步骤6，揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会，准备馅料
步骤7，准备所有做馅的材料
步骤8，生姜和香葱拍碎，加些开水泡在碗中泡出姜葱水
步骤9，韭菜切成碎丁
步骤10，所有做馅的材和调料全部放入一个盆中
步骤11，搅拌均匀
步骤12，将醒好的用压面机压出自己想要厚度的面片，我压的是三档
步骤13，将面片层层叠在一起，将饺子模具放在叠好的面片上，压下去
步骤14，做好的饺子皮
步骤15，取一片饺子皮，中间放些馅，沿两头捏起即可
步骤16，烧上一锅开水，水开后下入饺子，煮熟即可开吃了
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翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法
打蔬菜汁好麻烦，直接用绿茶粉好了，省事~_~
材料：
饺子皮：面粉150gx2，饺子皮：水75gx2，饺子皮：盐1gx2，饺子皮：抹茶粉4g，馅料：肉馅100g，馅料：玉米100g，馅料：胡罗卜100g，馅料：盐1勺，馅料：味精半勺，馅料：生抽2勺，馅料：葱适量，馅料：姜末适量，馅料：蒜适量，，
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉和胡罗卜在市场就绞好了，玉米剥粒洗干净加入，调味
步骤2，葱姜蒜放入料理机里
步骤3，加入清水绞打出味
步骤4，隔出水，慢慢的加入至馅里
步骤5，朝一方向搅拌，让肉馅多吃姜葱蒜汁，这样馅料也容易上筋好吃
步骤6，面包机和面，先和白面团，再和抹茶面团，方便
步骤7，白面团搓成长圆柱形
步骤8，抹茶面团擀成长方型，包住白面团，搓实
步骤9，切成小剂子，我包得大，一共做了24个，你如果是包饺子高手的话可以小些，我的太大了些
步骤10，整成圆型，尽量白色面团在中间，这样包起来会好看些
步骤11，包饺子过程就不多说了，用虎口夹实的包法会好看些，我是手残党之一，包得不好看
步骤12，排排站
步骤13，隔水蒸的会好看些，不会变型
步骤14，中午就吃它(⊙o⊙)
步骤15，完美的高颜值
翡翠饺子白菜饺子
食材明细：
主料：：菠菜叶适量，蛋清两个，盐一茶匙，花椒几粒，植物油一勺，料酒适量，
辅料：：面粉适量，韭菜一把，五花肉一块，姜一块，老抽一勺，
翡翠饺子白菜饺子的做法步骤：
1.取适量的菠菜叶，不要茎
2.开水烫一下，植物色素都有不稳定性，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿
3.焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
4.菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，和好的面团盖上保鲜膜，常温静置一小时醒面
5.选肥瘦相间的五花肉，洗干净
6.去皮，剁成肉馅，加老抽，料酒，盐，一小勺植物油，蛋清搅匀
7.花椒和姜打成花椒水，倒入肉馅，用筷子往同一方向搅拌上进
8.加入切碎的韭菜，搅拌均匀，拌好的馅放一边备用
9.醒好的面团揉成长条
10.如图，包起
11.切成小剂子
12.以手压扁
13.用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮
14.或者包成花纹
15.包出自己喜欢的形状
16.煮饺子的时候等水开了再丢下去煮，丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可，全程火不要太大，按我的方子做出来的饺子不会煮烂的，皮也很筋道
17.菠菜汁的颜色很漂亮，像不像一颗颗小白菜呢
18.成品
19.成品
20.成品
翡翠白菜-------新年饺子的做法
过年就要吃饺子！年年有新意！在外工作了一年！新年团聚！为家人献上自己的爱意
材料：
小麦面粉适量，饺子馅根据爱好，菠菜一斤，，
翡翠白菜-------新年饺子的做法的做法步骤：
步骤1，根据喜好准备！为了使饺子颜色翠绿！肉和虾我是炒熟的！这样煮饺子不用盖锅盖
步骤2，绿色面是用菠菜汁和的！
步骤3，绿色和白色各搓一条长短一致
步骤4，把绿色面擀平包上白色
步骤5，绿和白搓成一条擀面皮
步骤6，饺子包好下锅不需盖锅盖
步骤7，热腾腾的翡翠白菜来了
步骤8，忍不住了！直接下手了
翡翠猪肉芸豆饺子的做法
好吃莫过饺子，爱做饭爱生活，爱自己呀，美美的吃
材料：
芸豆一斤，五花肉一斤，香菜两根，香菇两个，虾皮一小把，大葱适量，面粉，青菜，水，ｄａｎｇｄａｎｇ，大蒜调味，生抽，香油，醋，辣椒面适量，，
翡翠猪肉芸豆饺子的做法的做法步骤：
步骤1，和好两块面，天冷了要用塑料袋盖一下，随时哦，不然一下表面就干了，夏天无所谓，菜汁我没过滤，直接一起和面了，行一会，
步骤2，擀好图中模样
步骤3，放中间，对口，
步骤4，用刀切大小均匀
步骤5，好了
步骤6，包啦
步骤7，肉馅先放老抽蚝油，十三香，盐油腌制会在放菜
步骤8，香菜和芸豆放
步骤9，哈哈，心情真好，包呀包
步骤10，出锅啦
步骤11，随意摆放的
步骤12，蒜蓉，美味呀
步骤13，我女儿吃吃吃，发嗲说妈妈喂我
茴香馅翡翠饺子的做法
茴香馅翡翠饺子我用的是芹菜叶不是太绿，肉馅要用猪前腿肉，不能太瘦，五香粉是自己料理机打的，味道很香额，生抽还要用些蚝油提味。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
猪肉600k，面粉700k，小茴香200k，五香粉适量，生抽适量，蚝油一汤匙，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱100k，
茴香馅翡翠饺子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉700k用温水活成软硬合适的面团备用.....芹菜叶用料理机打成菜汁，用菜汁100k面粉活成绿色面团备用......
步骤2，肉馅内放入生姜碎葱碎五香粉生抽蚝油料酒盐搅拌搅拌时间久点搅上劲，
步骤3，拌入切好的茴香碎，拌匀。
步骤4，取一块白面团搓长条状，再取一块绿色面团擀开长方形包住白面搓长。
步骤5，切剂子
步骤6，擀皮包入馅双手合住捏紧.....
步骤7，水烧开，放入饺子。开锅点凉水，每次开锅，点一次，要点三次，饺子就煮熟了额。
步骤8，饺子煮熟了额亲们品尝额
步骤9，推荐推荐！
艾叶翡翠饺子
食材明细：
主料：：饺子粉适量，
辅料：：艾叶适量，猪肉适量，鸡毛菜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，土豆适量，圆白菜适量，
配料：：姜适量，葱适量，酱油适量，橄榄油适量，油泼辣子适量，蒜末适量，醋适量，麻油（香油）适量，
艾叶翡翠饺子的做法步骤：
1.开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。
2.捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
3.艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。
4.倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
5.盖上湿屉布醒三个小时。
6........
7.醒好的面团，手感特好。
8.再切成小块揉成团。
9.这是调制的二种馅。
10.力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。
11.刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。
12.全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
13......
14.俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
15.包好的饺子，各种形状都有哈.
16.一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河.
17.煮饺子的功夫，子旗在调沾料。
18........
19.好嘞，上饺子罗。
【北京】翡翠饺子
食材明细：
主料：：菠菜200克，面粉适量，清水适量，肉馅适量，白菜适量，
辅料：：酱油少许，生抽少许，盐适量，葱花少许，
【北京】翡翠饺子的做法步骤：
1.菠菜清洗干净
2.将菠菜一揪两半，直接塞进运转中的原汁机进料口中
3.看，菜都成汁了
4.绿绿的菠菜汁倒在盆中，可以全部使用，也可以根据食用量酌情使用
5.面粉入盆中
6.先用筷子搅拌成絮状
7.再手揉成较光滑的面团，盖上盖子饧20分钟后，再手揉一次更加光滑滋润
8.再揉一块白面团，用量可多可少；盖盖子饧20分钟后再手揉一次更滋润
9.饧面的时候，将肉馅打入少量清水、酱油、生抽、盐、葱花搅拌上劲
10.白菜先切丝再切丁，剁碎，放盆中，撒少许盐拌匀，静置10分钟，杀出汤儿来
11.手攥干白菜馅，与肉馅混合均匀，先别着急拌，包之前再拌
12.饧好的两色面团分别搓长，绿色的擀成长宽条，将白条放在上面，多少薄厚自己可以调整
13.用绿色面片将白面条包严
14.再搓成光滑细溜的面条
15.切成大小均匀的剂子，外绿内白，真漂亮
16.擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮
17.取适量的馅放在面皮中间
18.按自己的手法或包或挤成饺子
19.坐一锅水，水开后，将饺子入锅中，勺子沿着锅沿推动水和饺子转动起来，防沉底防粘连，水开后，分别点两三次凉水，直到饺子的肚子鼓鼓的，捞出，蘸醋蒜汁等食用
20.看着好清新
21.春天来啦，包一顿菠菜汁的“百财”饺子吧
小贴士：
面团和馅料的用量随实际情况来调整；
菠菜面团和白面团没有太严格的比例，想绿边多就1：1的比例，想小一点就1：2左右的比例；
想要面团颜色浅，可以适量加清水稀释。
感谢您阅读“97美食网”的《翡翠饺子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了翡翠元宝饺子专题，希望您能喜欢！
