手工曲奇是世界上最受大家欢迎的美味甜点,手工曲奇非常适合作为礼物送给自己的爱人、亲人和朋友。七夕节马上就要到了,如果你是烘焙爱好者,如果有条件你一定要亲手做一些美味的曲奇送给你爱的人,那绝对是代表了你的心意,收到礼物的人一定会非常滴感动。
曲奇的制作看似非常简单,但要真正做到完美并不容易,完美的曲奇香酥可口,花纹烤完以后要保持不变。我曾经冬季做过曲奇,那挤花的痛苦一点不想在尝试,真是用尽的全身的力气,手腕累的要断了。曲奇是非常适合夏季制作的,夏季做曲奇挤花相对要容易很多,赶紧动手,我们一起来做玫瑰花曲奇吧,吼吼吼.....
七夕节送给爱人的礼物----玫瑰花可可曲奇
材料:低筋面粉130克、糖粉50克、黄油110克、可可粉15克、全蛋液30克、香草精适量
玫瑰花可可曲奇的做法
1、准备好各种所需要的材料,按配方称重,备用
2、黄油切小块软化,软化后用打蛋器打发
3、打至6分左右加入糖粉,继续打发,打至柳絮状态,如图,不要打的太过啊
4、鸡蛋提前冰箱拿出,室温使用,分次加入蛋液,和黄油打发充分再加下一次
5、鸡蛋加完后,加入香草精打发,晒入低粉和可可粉
6、用刮刀搅拌均匀,不要过分搅拌,搅拌顺滑即可
7、装入裱花袋中,最好用布制裱花袋,花嘴按自己的喜好即可,按自己喜欢的花型挤入烤盘中
8、烤箱预热190度,放入,10-12分钟即可,取出凉凉装袋封口保存
十一长假已经结束,儿子第一天上学,还没有睡够懒觉的他平时都要叫两三遍才会起床,今天做了太阳花早餐把熟睡的儿子叫醒。
材料:
鹌鹑蛋9个,细火腿肠2根,番茄酱适量,香菜适量,
太阳花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,必须使用不粘锅,打鹌鹑蛋时动作要轻,蛋黄要居中,全程小火慢慢煎,千万不要心急哈。
步骤3,火腿肠切成2,3毫米的薄片,鹌鹑蛋还没凝固时摆在蛋黄一圈,注意别烫着手,做好太阳的造型后等鹌鹑蛋完全凝固就好了。
步骤4,煎好的太阳花在盘子里摆出自己喜欢的造型,香菜清洗干净控干水分摆出花枝,番茄酱装入裱花袋备用。
步骤5,在太阳花上挤出笑脸的图案,美丽的太阳花就做好了。
步骤6,再搭配一杯九阳料理机制作的火龙果奶昔,完美。美好的清晨用美丽的早餐把儿子叫醒,看到太阳花早餐他睡意全无,一口一个的吃起来。太阳花的花语之一是向往光明之花,象征着健康、快乐、活力,追求积极的人生,永远有积极的心态。太阳花花语之二是热情、永远快乐,互敬互爱,有毅力、不畏艰难。愿太阳花早餐给你带来满满的正能量。
食材明细:
主料::苦瓜适量,红薯适量,
辅料::盐适量,
太阳花的做法步骤:
1.红薯去皮洗净,切块,放蒸锅里蒸熟。蒸熟后,待凉,然后碾成泥,备用。
2.苦瓜,切成小段,然后用小刀,去囊。放入热水,加盐,焯一下。捞起,沥水,备用。
3.将红薯泥酿入苦瓜圈里。放蒸锅里,一并蒸3-5分钟,即可。像太阳花么?!
4.成品图。很简单吧。happy weekend~
材料:
黄油130克,可可粉20克,蛋液50克,低面180克,细砂糖35克,糖粉65克,
可可黄油曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油分割成小块,放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
步骤2,分两次次加入打散的鸡蛋,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
步骤3,筛入低粉和可可粉。
步骤4,用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。
步骤5,将面糊装入裱花袋,在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹。入预热好的烤箱。中层,上下火,180度,15分钟。
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