中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
烤苹果的过程，一句话来说，就像是用最短的时间见证了一个花季少女是如何成为满脸皱纹的老奶奶的。烤苹果是很多人都非常喜欢的一道甜点，难看归难看，好吃也是真好吃。其实反过来想也能明白，一道甜点能让众多人喜欢并忽略它的长相，它的味道也必然是出众的。烤过的苹果，非常软，包含了浓浓黄油与肉桂交杂的香味，汁多，酸甜，和新鲜苹果是完全不同的口感。一般来说，万圣节时期，正是苹果丰收的时候，所以，除了南瓜派，各式苹果甜点也非常应景。在餐桌上端上这道甜点的时候，我想客人们除了说“实在是太难看了”之外，总会有一些别的赞美之词藏在后面的。
材料：
配料：，苹果2个，葡萄干15g，黄油20g，烤过的杏仁15g，肉桂粉1/8小勺，红糖10g，细砂糖10g，白兰地1大勺15ml，白兰地浇汁：，肉桂粉1/2小勺，细砂糖50g，白兰地80ml，，
烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的做法的做法步骤：
步骤1，葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜)，然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。
步骤2，混合好以后就是葡萄干馅了。
步骤3，苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。
步骤4，用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。
步骤5，挖好的苹果如图所示。
步骤6，在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。
步骤7，把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔(以利于苹果更好的吸收馅料的滋味)。
步骤8，烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。
步骤9，将剩余的黄油抹在苹果顶部，并在苹果顶部撒上细砂糖。
步骤10，烤盘里倒入冷水，厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱，190度，烤30-40分钟，直到苹果完全变软。白兰地浇汁做法(可不用)：50克细砂糖、80ML白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热，搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾，再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右，离火即成。吃之前，把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可。
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白兰地鸡腿
鸡腿是从脚到腿的一部分，腿围绕肉的根部，它的肉比较硬，加上皮肤的摄入，脂肪含量更多，而且在全鸡中铁含量最多。鸡腿肉蛋白质含量高，种类多，消化率高，易于人体吸收和利用，具有增强体力、强身健体的作用。
白兰地鸡腿
原料：鸡腿500克，盐、糖、味精、鸡精、白兰地、老抽、姜、食用油、洋葱各适量。
白兰地鸡腿的做法
1、用盐、糖、味精、鸡精、白兰地、老酱油、姜和洋葱腌制鸡腿。
2、将腌好的鸡腿串起，用中火烤15~18分钟。
3、然后揉搓食用油，在烤箱里烤。
4、烤到半熟，撒上适量盐。
5、再烤熟即可。
营养功效：驱寒保暖，除淤解毒。
小贴士：国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
白兰地油醋汁沙拉
食材明细：
奇异果，2个，红椒，1个，黄椒，1个，洋葱，1/2棵，橄榄油，30ml，白兰地，1茶匙(5ml)。白醋，糖，适量，橄榄油，30ml，白兰地，1茶匙(5ml)。
白兰地油醋汁沙拉的做法步骤：
准备时间：10分钟
烹饪时间：2分钟
1. 洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。
2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。
小贴士：
奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果，轻松在家美容颜。
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