任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了【山药排骨粥】健脾补气，冬日养生首选！的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#健脾补气的山药排骨粥，特别适合冬天当早餐，既养胃又能御寒。早晨一碗热粥，健康无忧。最近听了一场老中医养生讲座，在食补食材中能够美容养颜的有山药和乌鸡，银耳等。所以听了讲座之后，果断跑到农贸市场买了一捆铁棍山药回家。最近肉价降了，发完工资可以买肉买排骨吃了，所以就做了一大锅山药排骨粥吃。今天给大家分享一下，家常排骨山药粥的做法。
材料：
铁棍山药一根（约300克），澳洲绿瘦子6克，糖霜40克，熟糕粉40克，排骨1根，山药1/3根，胡萝卜1/3根，口蘑2朵，西兰花1/2朵，葱1把，生姜1块，香菜2颗，生抽适量，耗油适量，盐适量，，
【山药排骨粥】健脾补气，冬日养生首选！的做法的做法步骤：
步骤1，排骨用水加料酒绰一下，冲去浮沫沥干水分，大米提前2小时泡一下；
步骤2，准备所需蔬菜类，香菜葱切段，姜切丝；
步骤3，香菇去皮切滚刀块，用清水泡一会；
步骤4，口蘑切片，胡萝卜切丁；
步骤5，西兰花去除根部，用水绰一下；
步骤6，绰好后，捞出来沥干水分；
步骤7，砂锅里加油，油热后倒入姜丝葱段；
步骤8，下入排骨和口蘑翻炒；
步骤9，加生抽，耗油调味；
步骤10，倒入泡好的米，加两碗水；
步骤11，水滚开后，倒入排骨；
步骤12，倒入排骨炖10分钟，倒入山药；
步骤13，依次加入胡萝卜粒，西兰花；
步骤14，快熟时加入一勺盐，撒上香菜；
步骤15，撒上葱花，香喷喷的粥就好喽！
步骤16，香乎乎，热腾腾的粥要不要来一碗？
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春季补气养胃健脾汤的做法
葛根具有“合百药、主补剂”之功效，素有“亚洲人参”、“植物黄金”、“长寿粉”之美誉。相传彭祖“不食人间烟火”，但不能不吃葛根，以葛根为生命之根本
材料：
猪骨500g，粉葛500g，党参30g，红枣5个，核桃分心木（可不放）5克，，
春季补气养胃健脾汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪骨斩大块，用热水煮开清洗去血沫
步骤2，粉葛削皮，切成中等大块
步骤3，红枣去籽，掰开。党参剪成段。洗净
步骤4，核桃分心木，就是核桃中间的。补肾健脾效果特别好，不要扔掉喔。
步骤5，放入猪骨头、党参红枣
步骤6，放入核桃分心木和粉葛，加入适量水。
步骤7，大火烧开后用电炖锅小火慢炖2小时。
步骤8，喝的时候加盐既可
步骤9，很滋润、鲜美！
步骤10，特别喜欢药膳，所以多拍了点
茯苓山药排骨粥
食材明细：
主料：：大米适量，排骨适量，
辅料：：山药适量，茯苓适量，
配料：：生姜适量，葱适量，料酒适量，
茯苓山药排骨粥的做法步骤：
1.清洗干净的排骨连同清水入锅。
2.将至烧开时，除去泡沫。大火煮五分钟。转中小火。
3.把米淘洗干净。
4.山药切小片，放清水泡着。
5.备好生姜、葱、茯苓。葱叶切成葱花。
6.滴入料酒，加入生姜、葱、茯苓。转中小火约30分钟。
7.加入大米煮约20分钟。
8.加入山药。
9.煮至粥粘稠，加入葱花和盐调味即可。
小贴士：
1、煮粥时要顺时针不停搅动。
2、滴点素油煮出来的粥易稠更香滴。
3、大米和杂优米吸水量不同，根据米质和锅具选择清水份量。
4、切山药引起过敏，最好配带手套，选白醋清洗可止痒
双色山药养生粥的做法
白色山药是种常见的食材，有补中益气、强筋健脾等滋补功效。紫色山药虽不常见，其实药用价值更高。不但可以增加人体抵抗力，降低血压血糖，而且它富含的大量花青素，有益于治疗心血管疾病，并有抗氧化、美容养颜的作用。双色山药养生粥口味清淡，不论是加糖或佐以小菜都可口。
材料：
白山药100g，紫山药100g，大米150g，水1500g，
双色山药养生粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，将白山药和紫山药洗净，去皮切成小块。
步骤3，大米淘洗干净加水，米与水的比例为1：10。
步骤4，使用电饭煲煮粥功能，时长1小时30分钟。大米先煮1小时后，加入两种山药继续煮。
步骤5，时间到，开锅完成。
步骤6，盛入碗中，即可享用。
步骤7，你以为是紫薯？No~它是紫山药！
栗子山药排骨粥
食材明细：
主料：：大米160g，排骨250g，栗子10颗，山药150g，
辅料：：枸杞少许，
栗子山药排骨粥的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨飞水捞起备用。
3.大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。
4.煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。
5.与此同时，栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁。
6.粥煮约20分钟后，加入栗子。
7.栗子7成熟时加入山药。
8.同时加入枸杞。
9.山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓。
10.成品
善补气血的山药薏米芡实粥的做法
上次发的当归黄芪炖鸡蛋，好多姐妹都特别喜欢，这次再发一款养生粥，补气血的佳品！
材料：
淮山药30g，薏米30g，芡实30g，，
善补气血的山药薏米芡实粥的做法的做法步骤：
步骤1，薏米30克
步骤2，芡实30克
步骤3，淮山药30克
步骤4，三者同放入豆浆机，选五谷豆浆键，二十分钟，就好了，味道不错，天天喝此粥，会气血充足，面色红润！还有意想不到的神效。
香菇山药排骨养生汤
食材明细：
主料：：山药1根，排骨200克，香菇30克，红枣4个，枸杞10克，
辅料：：盐1小勺，葱5克，姜5克，料酒10克，胡椒粉2.5克，香菜1根，白醋5克，
香菇山药排骨养生汤的做法步骤：
1.排骨反复换清水处理干净
2.冷水下锅，加葱姜和料酒
3.锅开后，去除浮沫
4.捞出用温水冲净（如果用凉水，排骨遇冷，蛋白质马上收缩，口感发柴）
5.砂锅一次性加足温水，下排骨
6.盖锅盖，大火烧开，小火煲汤，排骨五成熟
7.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。
8.排骨五成熟，下山药
9.提前泡香菇
10.排骨七成熟，下香菇和红枣
11.九成熟，加枸杞，胡椒粉和盐
12.关火，加香菜
13.成品
小贴士：
最好不放味精，鸡精。煲汤本身就是喝汤，营养全在汤里面，保持原味比较好。
感谢您阅读“97美食网”的《【山药排骨粥】健脾补气，冬日养生首选！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥的做法大全专题，希望您能喜欢！
