食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的网红柠檬鸡爪的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
老早就知道这道菜，今天终于抽时间把它给拿下了
材料：
鸡爪750g，干辣椒、小米辣2-3根，蒜瓣5-10，香菜3根，老抽适量，陈醋适量，白糖适量，柠檬1个，姜片适量，米醋250克，生抽250克，百香果1个，黄瓜1根，，
网红柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，准备配件
步骤2，鸡爪750克
步骤3，鸡爪切成三段
步骤4，鸡爪煮熟，烧开后12分钟左右
步骤5，大蒜剁成泥，小米椒切小段，香菜切段
步骤6，将所有调料倒入碗里，捣匀备用
步骤7，煮好的鸡爪晾干后放入调好的汤里
步骤8，放百香果(一个不要全部放，不然太酸)，柠檬(切片时把籽拿掉，不然汤会涩嘴)，香菜
步骤9，黄瓜切段放入，拌匀后封号保鲜膜放入冰箱，冷藏3-4小时就可以拿出来吃啦！
步骤10，我是晚上做的，第二天早上拿出来吃的时候洒些花生米，太香了，唯一不足的就是浸泡时间长，香菜蔫了
97msw.cOm延伸阅读
无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪的做法
今天教大家做一款凉菜！对，就是它，收到无数好评的新晋网红小吃-柠檬鸡爪！非常简单快手！却超级无敌好吃！没胃口的时候，不知道吃什么的时候，嘴馋的时候……来份柠檬鸡爪吧！好吃得停不下来！
材料：
鸡爪1斤，八角2颗，桂皮1小段，生姜1块，大蒜半头，小米辣适量，小葱1小把，白糖2勺，盐1勺，料酒5勺，生抽适量（我用了约150克），米醋适量（我用了150克），芝麻油2勺，柠檬1-2个，矿泉水500毫升，冰水适量，凉白开适量，，
无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剪掉指甲、洗净，对半切（不切也可以）。
步骤2，锅里加水（配方外的水），倒点料酒，放入八角、桂皮、半块姜。烧开后，放入鸡爪，煮15分钟左右。
步骤3，准备葱段、姜丝、蒜沫、拉链、柠檬等材料。
步骤4，捞出鸡爪，用凉白开冲洗，直到鸡爪变常温。
步骤5，鸡爪放入冰水中泡10分钟（如果没有冰水，就用凉白开，用冰水口感会更Q）。
步骤6，做调料：葱段＋姜丝＋蒜沫＋小米辣，放入可密封的容器中，加入白糖、盐、料酒、生抽、醋、芝麻油、柠檬片，搅拌均匀。（调味料的量，可以根据个人口味来放）
步骤7，放入鸡爪，加入矿泉水，水量没过鸡爪即可。
步骤8，鸡爪和调料混合均匀，上面再铺一层柠檬片（可以尝一下味道，如果觉得淡了可以加点盐或者生抽，觉得咸了就加点水。不过建议稍微咸一点，会更入味）。
步骤9，密封好，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以吃啦。
步骤10，超级好吃的凤爪，喜欢吃辣的在放料的时候可以多放点辣椒，更好吃！
步骤11，放冰箱里，密封冷藏保存，可以吃5天哦！想吃的时候随时来一个，过瘾！
网红凉拌鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪6个，
辅料：：柠檬2片，洋葱0.5颗，小米辣5个，绿色辣椒2个，香菜若干，蒜5颗，盐适量，生抽适量，醋适量，香油适量，凉白开1碗，
网红凉拌鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪爪剪掉指甲，剁剁剁开… 成这样。
2.冷水下锅煮，放少许料酒，放两片姜 煮开后再煮10分钟就可以了。
3.准备以下食材。
4.准备个容器，放生抽，醋，糖，盐，香油，一碗凉白开，搅拌均匀，味道稍微咸一点 备用。
5.煮好的鸡爪放入凉水中，洗去胶质～ 搓一下。
6.鸡爪沥干水分然后放入调好的料中。放入配菜，就是之前准备的那些洋葱什么的， 搅拌均匀。
7.尝一尝味道，根据个人口味稍作调整，味道稍微咸一点甜一点我觉得好一些，我又放了一点点橙汁… 腌制6个小时左右，可以中途搅拌一次～ 然后就可以开吃啦 这个配方是比较辣的，因为我喜欢吃辣的，也比较能吃辣，你们可以调整一下，少放辣椒。
网红柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪的做法有多种多样，蒜蓉鸡爪，红烧鸡爪,香辣鸡爪，泡椒鸡爪，盐焗鸡爪~~听说，最近火爆抖音的网红鸡爪-柠檬百香果鸡爪！估计大家还没吃过百香果柠檬鸡爪吧。今天试了下这款鸡爪，真的好吃到爆，做法也十分简单哟！简直是追剧必备呀，关键吃多少都不会胖，这个夏天小凉菜就是它啦！
材料：
鸡爪800g，柠檬1个，洋葱半个，香菜2个，百香果3个，小米椒6个，蒜一头，葱2根，姜5片，料酒适量，盐1匙，生抽4勺，糖1匙，，
网红柠檬百香果鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。
步骤2，锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。
步骤3，大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟，捞出用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温。
步骤4，然后把鸡爪放入冰水中浸泡，这样会让鸡爪更Q弹。
步骤5，柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜，洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
步骤6，放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的可以多放百香果。
步骤7，把鸡爪倒掉冰水沥干，然后倒进腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整一下。
步骤8，最后放进冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，才更入味哟。
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法
最近看网上的吃播好多都在吃脱骨鸡爪，正好妈妈在拼多多上种的柠檬也成熟了，柠檬酸辣鸡爪做起来。
材料：
鸡爪15个，柠檬2个，青辣椒5根，小米辣5根，大蒜5瓣，料酒适量，花椒适量，香菜适量，姜片适量，，
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时（目的是去掉血水，泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节，更快排出血水）这个时候可以多冰冻几瓶水，鸡爪煮熟以后过凉备用
步骤2，鸡爪冷水下锅，水开煮出血水有浮沫，把李鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里
步骤3，锅里放料酒＋姜丝＋花椒＋八角，大火水开调转中火煮10分钟（具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定）
步骤4，煮好的鸡爪用冰水冲洗，浸泡30分钟（冰水浸泡是为了鸡爪更劲道，也好脱骨）
步骤5，抱歉，鸡爪脱骨我没来得及拍照片，因为就我一个人，腾不出手来。具体的方法可以参照网上的教程。
步骤6，配料切碎，加入白糖，陈醋，白醋，生抽，少许的盐，调料可以根据自己的口味任意加减。
步骤7，配料和鸡爪搅拌均匀，就可以吃啦。亲测装入密封罐放冰箱冷冻一晚上更好吃，酸辣劲道！
网红柠檬蛋糕：的做法
样子很像柠檬吧，其实它是蛋糕……
材料：
低筋面粉150克，玉米油90克，纯牛奶150克，细砂糖100克，盐2克，泡打粉7克，柠檬汁8克，鸡蛋3个，
网红柠檬蛋糕：的做法的做法步骤：
步骤11，.将全蛋液和细砂糖放入盆中搅打均匀。
步骤22，.加入玉米油搅拌均匀。
步骤33，.加入纯牛奶搅拌均匀。
步骤44，.低筋面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤55，.加入泡打粉和柠檬汁搅拌均匀。
步骤66，.将模具涂抹薄薄一层玉米油，面糊倒入模具。
步骤77，.烤箱提前预热150度，中层烘烤25～30分钟。
步骤8，切开图
步骤9，切开图
步骤10，成品图
网红柠檬凤爪
食材明细：
主料：：鸡爪15个，柠檬180g，百香果2个，
辅料：：盐8g，白糖10g，陈醋20g，蒜10g，生抽80g，料酒5g，姜2g，香菜2g，小米椒10g，
网红柠檬凤爪的做法步骤：
1.首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲。
2.准备好做柠檬凤爪的食材。
3.鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出。
4.煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆。
5.控干水分。
6.柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段。
7.蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎。
8.放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀。
9.加入百香果汁。
10.加入少许白糖。
11.加入香菜柠檬拌匀。
12.放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了。
13.做好的酸辣开胃吃着特别过瘾。
小贴士：
鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好。
辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多。
网红柠檬泡鸡脚
食材明细：
主料：：新鲜鸡脚十个，柠檬半个，大葱一根，芹菜一根，香菜两根，小米椒适量，蒜头适量，
辅料：：盐两匙羹，生抽两匙羹，陈醋两匙羹，糯米醋两匙羹，
网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：
1.新鲜鸡脚。
2.蒜瓣。
3.洗净的香菜，芹菜，大葱，小米椒，生姜和柠檬。
4.香菜洗净切段。
5.分别切成丝、段或者片、圈。
6.糯米醋和陈醋。
7.鸡脚去指甲后洗净，用刀砍成三备用。
8.锅里烧开水(丢些花椒去腥味），放入鸡脚和盐大火煮十分钟。
9.煮好的鸡脚捞出，放入冷开水中浸泡。（冰水更佳）
10.浸泡十分钟，捞出沥水备用。
11.部分食材合影。
12.把所有的配料和适量凉开水、生抽倒入搅拌均匀。
13.放入瓶子中。
14.盖上盖子，入冰箱冷藏六小时以上更入！
15.酸辣适中的鸡脚。
小贴士：
喜欢吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。
网红柠檬泡椒凤爪的做法
天气越来越热，所以就想吃点爽口的凉菜。这道网红的鸡爪之前在外面买过，一份要三十多，里面鸡爪也没几个，吃得不爽，所以我打算自己学做，第一次做很成功哦！果然是很简单的一道菜。
材料：
鸡爪15只，柠檬一个，生姜一小块，大蒜6瓣，青尖椒适量，小米辣适量，白醋400ml，料酒适量，生抽400ml，香油适量，盐适量，白砂糖少许，
网红柠檬泡椒凤爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。
步骤2，锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。
步骤3，水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了！
步骤4，煮好的鸡爪过凉水清洗干净。
步骤5，放在冰水里浸泡一小时以上！
步骤6，准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。
步骤7，准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。
步骤8，把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了！
步骤9，鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的，特别好吃
步骤10，这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒
柠檬鸡爪的做法
材料：
鸡爪500g，柠檬1个，葱1根，姜20g，蒜6瓣，小米椒6个，盐1g，生抽90ml，陈醋90ml，料酒30ml，白糖2g，芝麻油10ml，
柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，鸡爪剪掉指甲，洗净后切小段；柠檬洗净，切片；葱洗净，打结；姜洗净，切片；蒜洗净去皮，切末；小米椒洗净，斜切小段；香菜洗净，切段。
步骤3，锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱结和料酒，盖上锅盖，大火煮开后捞出浮沫，转小火煮10分钟，捞出用清水冲洗干净，倒入冰水中泡5分钟。
步骤4，在碗中加入盐、生抽、陈醋、白糖、芝麻油、蒜末、小米椒、香菜和柠檬片。
步骤5，倒入鸡爪抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上，中途可打开拌匀。
感谢您阅读“97美食网”的《网红柠檬鸡爪的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡爪的做法大全专题，希望您能喜欢！
