没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐菠萝沙拉黄金虾的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
喜欢吃菠萝做的菜，酸甜可口香味浓郁，菠萝咕咾肉啊，菠萝油条虾呀。一般来说，配的荤菜都是油炸过的讲究一个香脆嫩，但是和菠萝再一起下锅炒制，非常容易就变得软塌塌口感不好，今天给大家来一道简单又美观的菜，菠萝沙拉黄金虾，荤素分开，口感再也不会软塌塌啦！
材料：
南美白虾若干只，菠萝，青红椒，鸡蛋，淀粉，面包糠，白葡萄酒，白胡椒粉，盐，蛋黄酱，酸奶，柠檬汁，
菠萝沙拉黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，原料如图。虾不要太小了，不然吃起来不爽。
步骤2，虾要去掉虾线，但不要开片～浅滑一道能挑出虾线即可。
步骤3，去掉虾头，剥壳，虾尾的皮要留着。虾头可不要丢哦，咱们可是勤俭节约的好孩纸～里面的虾脑炼出虾油来，再给大家做一道美食！
步骤4，虾，用少许白葡萄酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。盐可千万要少放，虾就吃个鲜味，太咸了抢味儿啦。
步骤5，咱们再来准备沾黄金虾和拌沙拉的酱汁。炸虾配蛋黄酱，是王道，但这炸虾热量已经不低，再加上蛋黄酱，要瘦身的筒子们估计要哭了。今天咱们用老酸奶和蛋黄酱4:1的比例来制作酱汁，再挤上一点柠檬汁，调匀后酸酸甜甜，又有蛋黄酱的浓郁口感，非常爽口！
步骤6，这时候咱们的虾也腌制好了。沥干液体，裹粉来炸。第一遍是干淀粉（我这里是购买的油炸专用包裹粉，但是干淀粉也可以哦）。
步骤7，第二遍要裹蛋液。
步骤8，多余的蛋液滴掉，裹面包糠。教大家一个小窍门，裹面包糠是左手拿虾右手拿一个勺子舀起面包糠来往虾身上洒，这样就算不用倒很多的面包糠也可以裹的很充分均匀。
步骤9，油温不要太高，小火炸至金黄即可。
步骤10，捞出沥油，把剩余的虾都炸好。
步骤11，切一点菠萝果肉，我还需要留着菠萝壳有用，就把菠萝中间一切儿，挖出果肉。盐水浸泡一会儿，和青红椒一起拌匀浇上沙拉酱即可。如果需要青红椒可以焯烫一下。
步骤12，给咱们的黄金虾来个特写。
步骤13，酱汁真的不要太好吃！热量还低！
步骤14，绝对的外酥里嫩呀，一口下去满满的都是鲜香！配上清爽的菠萝沙拉，太满足啦！
步骤15，特别可口，特别美观，特别拿得出手的一道菠萝沙拉黄金虾，有时间您也试试吧！
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黄金虾的做法
自从升级做了妈妈，做菜的口味上尽量迁就小女生。麻辣味的重口味，一般只能外食。偶尔午餐一人食的时候，我也会想为自己炒个略重口味的菜，然后再倒一小杯自己做的青梅酒过个小瘾。妈妈是个痛并快乐着的职业，让我们加加油！
材料：
明虾25只，熟咸蛋黄2个，大蒜2瓣，小米椒2个，生抽1大匙，料酒1大匙，盐1/4匙，白糖1小匙，白胡椒粉少许，鸡蛋1个，面粉适量，山茶油适量，咖喱酱2大匙，葱少许，
黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，明虾剥壳，开背去沙线。
步骤2，洗净后用厨房纸吸去多余水分，加入生抽、料酒、盐、白糖和白胡椒粉拌匀，冷藏腌制15分钟以上。
步骤3，咸蛋黄碾碎。
步骤4，加入切碎的大蒜碎粒和小米椒混合。
步骤5，鸡蛋打散。腌好的虾用蛋液浸泡后，外面再裹一层面粉。
步骤6，电磁炉选用“匀火”模式，火力600瓦。待锅中的油温到达170度后，放入裹好面粉的虾油炸一下。
步骤7，第一次炸好的虾捞出后，再倒入油锅中炸第二次，捞出后沥去多余油分。
步骤8，换锅，电磁炉选“炒菜”模式，火力1600瓦,锅热后倒入油，30g左右，倒入咸蛋黄、大蒜、小米椒，炒香后再加入咖喱酱一起炒至起泡泡。
步骤9，火力调成1200瓦，加入炸虾，翻炒至虾均匀挂上咸蛋黄（颠锅效果更佳）。
步骤10，关火，撒入适量葱花即可盛盘享用。
菠萝水果沙拉的做法
天热拉，不想吃饭，尤其像我这样爱臭美的女人，晚餐想吃的健康美味还不长肉肉，于是乎，突发奇想的处女作诞生了！菠萝水果沙！淡淡的菠萝清香，嗯～～美味开始咯！
材料：
菠萝，梨，苹果，香蕉，樱桃，柿子，沙拉酱，酸奶，白糖，，
菠萝水果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，挑选多种少量水果。洗净。
步骤2，菠萝切两半。挖出菠萝肉。菠萝壳翻过来，让它流出多余的菠萝汁。
步骤3，调沙拉汁：一盒酸奶+两三勺沙拉酱+一点白糖，搅拌均匀，尝一下。
步骤4，水果切好。撒沙拉汁。搅拌。
步骤5，放入菠萝壳中。摆个漂亮的样子吧！
黄金炸虾的做法
黄金炸虾光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，外餐店里经常有它的身影。其实它的做法很简单，就是将鲜虾先裹上面粉、粘蛋液，再裹上面包糠炸制而成的。炸虾外脆里嫩，味道鲜美，绝对是大小朋友们的通吃美味！参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
基围虾12条，蛋液1个，盐（腌制）1小勺，白胡椒粉（腌制）适量，柠檬汁（腌制）适量，面包糠半碗，普通面粉半碗，生姜（腌制）2片，
黄金炸虾的做法的做法步骤：
步骤1，主料虾备好。
步骤2，虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。
步骤3，挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。
步骤4，备好鸡蛋液、面粉、面包糠。
步骤5，腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。
步骤6，油加热到7、8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。
步骤7，成品。
酥脆黄金虾的做法
酥脆黄金虾，选用价格较低，适合剥虾仁的硬壳虾（撒尿虾），去头剥壳，开片后用调味品腌制入味，蘸蛋液裹上面包糠，文火炸至金黄色即可，外酥里嫩，口感极佳，营养丰富，老少宜。小成本，好口味，适合家庭佐餐下酒。废话少说，直接进入制作步骤吧!
材料：
硬壳虾（撒尿虾）500克，面包糠100克，盐白糖鸡精料酒胡椒粉适量，蛋清一只，生粉2茶匙，，
酥脆黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，选用硬壳虾（撒尿虾）500克，摘去头，剥去壳，留住尾巴不要剥掉。
步骤2，剥好的虾仁用淸水浸泡十分钟，捞去水份置于碗內，放入料酒2汤匙，适量的盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，拌匀，腌制半小时。
步骤3，腌制好的虾仁沥去汤汁，取出逐只从背部片开，抽掉虾肠，全部开片后放入碗里，加一只鸡蛋的蛋淸，2汤匙的生粉，拌匀。
步骤4，抓住虾尾，放入面包糠中滚匀裹满。
步骤5，将裹好面包糠的虾，摆在砧板上备炸。
步骤6，热锅冷油，油温烧至八成热，转中小火，用刀铲起砧板上的虾，入油锅煎炸至两面金黄色。
步骤7，捞出，沥干多余的油，或用吸油纸吸去多余的油。
步骤8，装盘码放，用番茄沙司蘸食，味道崩儿棒!
酥炸黄金虾的做法
材料：
小海虾500g，玉米面20g，盐1匙，玉米油30ml，
酥炸黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买到新鲜的小海虾很是开心
步骤2，用水多清洗几遍小海虾，防止有细小的沙粒
步骤3，小虾清洗干净备用
步骤4，用笊篱把小虾的水大控一控，这样炸虾的时候不崩油
步骤5，玉米面放入小海虾中拌匀
步骤6，觉得玉米面有点少，又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀
步骤7，锅中倒入适量油加热
步骤8，油温在7～8成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸
步骤9，在小虾定型后要勤翻动，这样炸出来的虾受热均匀口感好
步骤10，小虾炸至金黄色即可捞出
步骤11，炸好的黄金虾装入盘中
步骤12，小海虾即补钙有美味
步骤13，油炸的食物就是香，不过不建议亲们经常吃油炸
步骤14，酥炸黄金虾好吃到不要不要滴
步骤15，好吃到没朋友哦！
黄金炸虾尾的做法
喜欢吃虾，也热衷于探索虾的不同做法
材料：
基围虾8只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，白胡椒粉少许，椒盐少许，
黄金炸虾尾的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：虾去头去壳去虾线，尾巴留着
步骤2，食材准备：三个碗，分别盛适量的面粉，面包糠，蛋液
步骤3，虾裹上面粉，撒上椒盐和胡椒粉
步骤4，虾裹上蛋液
步骤5，虾裹上面包糠
步骤6，油烧到七成热左右，放入虾味烹炸
步骤7，五分钟左右出锅
步骤8，好吃！
豆泥黄金虾的做法
我在继续研制爷爷的副食！做一些平常家常菜里不太会经常出现的食物，希望能加强他的食欲！还是一样！只要心中有爱，做出来的都是美食！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
基围虾10只，土豆（选面一些的土豆）1-2只，鸡蛋一只，面包糠100g，柠檬半个，牛奶适量，盐适量，黑胡椒粉适量，醋适量，酱油少量，淀粉适量，，
豆泥黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，选活蹦乱跳的基围虾洗净！
步骤2，去头去壳去虾线！但记住别把尾巴给弄掉了！PS：这个过程有些残冷！因为要把活蹦乱跳的基围虾亲手弄成这个模样，罪过罪过！
步骤3，处理好的基围虾倒入所有辅料（记住适量哈），腌制十分钟！
步骤4，土豆切片上锅蒸熟！
步骤5，将蒸熟的土豆碾成土豆泥！加入牛奶和一点黑胡椒粉！
步骤6，用一次性手套将土豆泥压成饼包入一颗虾！
步骤7，将鸡蛋倒散，到出面包糠！
步骤8，将包好虾的土豆泥过一遍鸡蛋液，记得所有面积都得滚到鸡蛋液哈！
步骤9，再过一遍面包糠！同样记得所有面积都得滚到面包糠哈！
步骤10，滚完鸡蛋液和面包糠后滴样子！
步骤11，额、、、炸的过程因为有点忙就没有拍照！开大火把油烧至七分烫，转小火，下豆泥虾炸至金黄！
步骤12，装盘，撒上一点黑胡椒粉！开吃吧！
步骤13，成品图哈！
菠萝酸奶沙拉
食材明细：
主料：：波萝适量，圣女果3个，
辅料：：酸奶适量，盐适量，开水适量，
菠萝酸奶沙拉的做法步骤：
1.新鲜菠萝。
2.波萝切片。
3.放入晾凉的盐开水里浸泡。
4.拿两片切小块。
5.放入碗里。
6.淋上一层酸奶。
7.圣女果洗净切成块。
8.把圣女果放入碗里。
9.倒入酸奶（还可以加入炼乳或蜂蜜）。
10.轻轻拌匀即可。
11.成品欣赏。
12.这样吃更健康。
13.成品欣赏。
14.来一口。
15.好吃着呢。
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