没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了【银耳炖梨盅】的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
银耳，梨，枸杞，冰糖，
【银耳炖梨盅】的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡发备用
步骤2，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时
步骤3，香梨去皮去核切块备用
步骤4，梨块和枸杞放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时
步骤5，加入冰糖调味，即可
步骤6，梨子一只掏空当做容器
步骤7，成品~
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冰糖冬梨银耳盅
食材明细：
主料：：冬梨一个，银耳少许，冰糖适量，枸杞两个，
冰糖冬梨银耳盅的做法步骤：
1.蒸盅洗净，开水烫过。
2.依次放入所有原料。
3.上蒸笼，蒸三十分钟。
4.成品。
5.成品。
银耳炖荸荠梨
食材明细：
主料：：荸荠适量，鸭梨适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳炖荸荠梨的做法步骤：
1.主要原料。
2.银耳泡发，掰成小朵。锅里加水放银耳，冰糖，小火炖制。
3.荸荠去皮，泡水里防止氧化变色。
4.鸭梨去皮去核切块备用。
5.银耳熬到粘稠，熬出胶质，放鸭梨和荸荠。
6.继续熬到鸭梨软烂即可。
7.银耳炖荸荠梨。
百合炖梨盅的做法
百合：百合性微寒平。味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效。梨子：清热降火生津，润肺化痰止咳，去燥养血生肌。燥咳，痰热失声，便秘。老冰糖：味甘；补中益气，和胃润肺，止咳化痰。养阴生津，润肺止咳。
材料：
皇冠梨1个，百合，冰糖，枸橘，
百合炖梨盅的做法的做法步骤：
步骤1，材料：.皇冠梨1个老冰糖1汤勺百合2粒枸杞少许、
步骤2，把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。
步骤3，把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。
步骤4，倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。
步骤5，把洗净的枸杞倒入梨盅内。
步骤6，倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。
步骤7，放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。
川贝银耳炖梨
食材明细：
主料：：雪梨1个，
辅料：：银耳适量，枸杞适量，川贝适量，
配料：：蜂蜜适量，
川贝银耳炖梨的做法步骤：
1.1 所需食材。雪梨洗净备用，银耳、枸杞浸泡
2.2 雪梨洗净带皮切成小块。梨皮是润肺一味药。
3.3 将梨块、银耳、枸杞、川贝放入碗里，加入清水
4.4 中火，上锅蒸40分钟
5.5 稍微冷却，淋入蜂蜜搅匀即可
小贴士：
1 炖好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
2 汤中的雪梨可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强。
银耳陈皮生姜炖梨的做法
陈皮，具有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用；梨生吃治五脏之热，熟吃滋五脏之阴，搭配陈皮炖煮能更好发挥润肺止咳的功效。而银耳也是生津润肺的重要食材，三者搭配炖汤能减轻呼吸道不适，也可作为日常保健之用。
材料：
银耳一大朵，陈皮10克，雪梨1个，生姜4片，枸杞子20粒，红糖15克，
银耳陈皮生姜炖梨的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前一夜泡发，剪去根部，用手撕成小朵。
步骤2，将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中，加入多半锅冷水。
步骤3，放入生姜片。
步骤4，大火煮开后转小火炖40分钟，接着放入切好的梨片。
步骤5，继续炖煮半小时，最后放入洗净的枸杞子，加红糖煮至化开关火即可。
步骤6，成品图
步骤7，成品图
步骤8，成品图
滋补梨盅
食材明细：
主料：：雪花梨2个，银耳1朵，干百合10g，红枣2颗，
辅料：：冰糖适量，凉白开适量，
滋补梨盅的做法步骤：
1.干百合加冷水浸泡
2.银耳泡发后去根撕小块，红枣洗净，泡软的百合沥干水分备用（不要问我盘子里为啥那么多枣，那是因为同时我做了好几个梨盅）
3.雪花梨去皮并切去顶端（切掉的部分留作盖子）
4.用勺子把梨挖成一个碗状
5.放入之前准备好的银耳、百合、红枣和适量冰糖
6.加少许凉白开在里面
7.盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟即可
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士：
把红枣换成枸杞也是很不错的，如果老人不喜欢甜食冰糖可以不加，总之食材的搭配并不固定，可以根据自己的喜好随意调整。
银耳木瓜盅的做法
口感软糯清甜，木瓜健脾消食、银耳滋润高胶原、红枣益气补血…美容功效都不用多说…直接用木瓜做汤盅一起炖，碗都不用洗啊(⊙o⊙)！哈哈哈
材料：
木瓜1只，银耳10-15g，红枣40-50g，冰糖10g，水100ml，，
银耳木瓜盅的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜由1/3处顺长切开，去籽，再剜去一些果肉，呈汤盅状
步骤2，填入红枣、泡发好的银耳，放入冰糖，加水
步骤3，盖起来（如果担心滑落，请温柔的将木瓜捆扎），待蒸锅上汽，转中小火，慢炖30min即可
白果蜂蜜梨盅
食材明细：
主料：：雪梨1个，白果适量，
辅料：：枸杞适量，蜂蜜1大匙，黄冰糖几粒，
白果蜂蜜梨盅的做法步骤：
1.锅中放水烧开，放入去壳后的白果。煮的过程中用筷子搅拌几下，白果外面的软皮就会脱落。煮5分钟取出来。
2.洗净的梨切下顶端当盖子，挖出梨盅。挖出来的梨肉留用。
3.加几块小粒冰糖。
4.加入挖下的梨肉和白果、枸杞。
5.淋上蜂蜜。
6.盖上盖，开水上锅蒸60分钟。
小贴士：
白果有微毒，煮熟可以去除毒性，一次食用不要超过10粒。
银耳西瓜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，西瓜1个，
辅料：：莲子适量，枸杞适量，冰糖适量，
银耳西瓜盅的做法步骤：
1.准备好原料：银耳、莲子、枸杞。
2.西瓜一个。
3.银耳泡半小时。
4.半小时后银耳泡开。
5.银耳去掉根蒂，洗净，切碎备用。
6.银耳加水放入电压力锅中，炖半个小时。炖的时间长一点，银耳就能成胶状。
7.半小时后阀门落下，打开锅盖。
8.加入冰糖。
9.加入莲子再炖二十分钟。
10.炖银耳的时候，可以准备西瓜了，切开，挖出西瓜球备用。
11.20分钟后阀门落下，打开锅盖，加入枸杞，放凉。等银耳莲子汤凉后，倒入西瓜盅里。
12.再加入西瓜球，搅拌均匀。
13.盖上西瓜盖，用牙签固定好，放置冰箱里二十分钟，使之味道互相融合。
14.趁等候的时间，把剩下的西瓜就可以榨成汁来喝。
15.20分钟后，从冰箱里取出，打开盖，一阵凉爽迎面而来，就可以盛出来。
16.慢慢享用。
小贴士：
1、购买银耳时，一定要留意色泽，以色白或微黄者为佳。若银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果，不宜购买。
2、银耳加莲子：有固塞的作用；银耳加枸杞：适合大便干燥的人。感冒、咳嗽的不宜食用。
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