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食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?有请阅读小编为你编辑的独创绘本美食2~彩虹色的花的做法,希望对大家有所帮助。

这几天,暖暖总是让我给她讲“彩虹色的花”。这本书最抢眼的应该是它丰富强烈的色彩。它讲的是太阳升起来,看到一朵彩虹色的花,彩虹色的花很爱帮助人。它帮助小蚂蚁过了水洼,帮助蜥蜴穿上了漂亮的衣服,用自己的花瓣给小老鼠扇扇子,给小鸟做生日礼物,给小刺猬当雨伞,大风把最后一片花瓣也刮走了。从雪中升起了一道耀眼的彩虹色的光芒,照亮了天空。大家都想起了彩虹色的花曾经给自己的帮助。春天来了,太阳探出头来,它吃了一惊,很高兴地说:“早安,彩虹色的花,又见到你了!每次和暖暖一起读完之后,暖暖总是说“妈妈,妈妈,我们一起来做彩虹色的花吧!”于是便有了这次的绘本美食~“彩虹色的花”这一次,在制作美食的过程中,暖暖几乎全程参与到里面,她对食物的搭配和我的想法总有不一样的地方。当然还有很多小插曲,这些小插曲带给我的都是满满的快乐和回忆。于是我决定做一个水果拼盘。考虑到用多种水果来做花朵的花瓣,难度系数比较大,于是我把之前想的这个划改成做不同颜色的花。我问暖暖“你想用什么样的水果来做不同颜色的花呢?”暖暖说“我想用蓝莓做蓝色的花,提子做绿色的花,西瓜做红色的花”。有了一个大致的概念之后,我便开始准备水果,和暖暖一起动手完成这次奇妙的绘本美食之旅。

材料:

柠檬,西瓜,蓝莓,黑提,石榴,猕猴桃,青提,更多独创绘本美食,可关注公众号“就想虚度时光的薇妈”,

独创绘本美食2~彩虹色的花的做法的做法步骤:

步骤11,:首先要做一个小太阳。柠檬的颜色比较鲜艳,是做小太阳的不二之选。柠檬切片,取其中一片来做太阳,记得把皮剥下来,切成等距离的小段,可以用来做太阳的光芒。当然,小朋友在摆光芒的时候可能与妈妈想像的不一样,有可能摆的两道光芒靠在一起了,也有可能摆歪了,还有可能用了柠檬小段的内皮摆出来等等,在这个时候,我会慢慢诱导暖暖尽量摆的和我的想法一致,最后再做个稍微的调整即可。

步骤22,:下面开始做西瓜小花。这里需要用到切水果的模具,暖暖已经用的炉火纯青了,完全不用教。她自己很快的帮我压出好多小花。可是图上为什么只有几个呢?哈哈,原因就是小花的造型诱惑力太大了,暖暖忍不住,做一朵,吃一朵,好在我及时拦住,留下了仅有的几朵花。小花做好后,我会让暖暖来摆放小花的位置。此时盘子里面的地方还很大,完全可以让孩子自己来决定。她想摆哪里就摆哪里。这样可以锻炼孩子的独立性,想象力和思维的空间感等。

步骤33,:小花已经摆好,下面开始做蓝莓小花。我把蓝莓交给暖暖,让她先按照自己的想法去摆她心目中的花形。之后我帮她做了些调整,看起来更美观些。从图片来看,蓝莓的颜色有些偏黑,不过并不影响制作。记得当时暖暖还说可以用葡萄做蓝色的小花,我觉得葡萄颜色偏黑就没采用这条建议,现在看来,蓝莓的颜色似乎更黑。

步骤44,:接下来该摆青提小花了,为了方便摆造型,我把提子切半,仍旧交给了暖暖。

步骤5,这时候,暖暖跟我的想法不一样了。我本来是要用青提单独做一朵小花的,可是暖暖说“我想送给西瓜小花”,在我还没来及想清楚她到底要怎么摆的时候,她以迅雷不及掩耳之势,首先在两朵大的西瓜小花周围摆满青提,然后又在小的西瓜花旁边各放了一个,边摆边嘀咕“送给你,小花,送给你小花……”。在她把大的西瓜小花周围摆满青提以后,我以为同样的,暖暖会在小西瓜花周围也摆满青提,可是事实上没有,暖暖在小西瓜花周围仅仅摆了一个,其中各种原因吧!我怎么也想不明白。等暖暖摆完后,我便在旁边用青提摆了一朵我心目中的小花。小花的花蕊可以用石榴籽。

步骤65,:到现在为止,盘子上的颜色比之前丰富许多,也快摆满了。下面可以做些枝枝叶叶或者小草。我本来想节省食材,用西瓜皮做枝叶,可是在切的时候发现西瓜皮太硬了,很不好切。我跟暖暖说“西瓜皮太硬了,不好切,怎么办呢?”暖暖拿着小刀一边努力的切一边说“使劲,使劲”,西瓜皮纹丝不动。当她发现确实像我说的那样不好切的时候,她告诉我“妈妈,西瓜皮不好切,我们换一种水果吧!可以用用猕猴桃,猕猴桃也是绿色的”。我此刻顿时觉得我的宝贝太棒了,脑子转的真快!我们娘俩儿一拍即合,果断放弃西瓜皮,采用猕猴桃。我在给猕猴桃去皮的时候,怕暖暖等不及,便说“稍等一下,你可以先吃点盘子里没有用来摆造型的水果”,由于在做水果拼盘的时候,每当需要等待的时候,我都会说“稍等一下”,所以暖暖渐渐地明白了等待的具体含义,也比之前多了很多耐心。

步骤76,:好了,暖妈不唠叨了,快点做枝叶吧!猕猴桃切片,再切成细条。和孩子一起来摆造型。在这里,暖暖的想法和我的又不一样了。摆着摆着就说要做气球,于是她在小西瓜花旁的青提旁边各摆了一个猕猴桃长条。可是我怎么看着都像一只蝌蚪。我说“气球不是都飞在天上吗?它的头是不是应该在上面?”于是暖暖歪着脑袋认真的想,是哦!那换个方向吧,于是她在我的引导下重新调整了一下。虽然看起来还是像蝌蚪,但比之前要好一些。

步骤87,:剩下的还有些石榴籽和黑提,西瓜花。我把黑提切半,和暖暖一起完成后面的造型。石榴可以拼成小花,黑提同样像青提那样切半,摆在最下面。丰富整个拼盘的色彩!

步骤9,当然,在摆放拼盘的时候,小孩子免不了要边摆边吃。妈妈尽量多准备些水果或者多做些造型水果,这样子可以避免宝宝在你摆造型之前就把水果吃完的情形。暖暖是边摆边吃的,摆完了也吃饱了。她对自己摆的造型特别满意,说“我要留给爸爸,等爸爸下班回来吃”,真是爸爸的小情人啊!事实上,她确实是没有偷吃,只是维持的时间不长。在她中午午休睡醒之后,睁开眼睛一看那个拼盘时,她兴奋的大喊“妈妈,你看,彩虹色的花,彩虹色的花”,接以来发生的事情大家应该已经都猜到了,“彩虹色的花”很快被暖暖一扫而光。

97msw.cOm延伸阅读

彩虹蛋糕(2)


食材明细:

主料::低筋面粉96克,鸡蛋6个,纯牛奶44克,玉米油44克,细砂糖68克(加入蛋清中),

辅料::食用色素适量,巧克力适量,奶油适量,

彩虹蛋糕的做法步骤:

1.将蛋清与蛋黄分离

2.蛋黄中分次加入细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌均匀。

3.分次筛入低筋面粉

4.用橡皮刮刀切拌均匀

5.蛋清中分次加入细砂糖,打发至干性发泡,插入筷子可以直立不倒为止。

6.挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊中,切拌均匀。

7.将拌好的蛋糊,倒入剩下的三分之二蛋白糊中,切拌均匀。

8.蛋糊倒入8寸模具中,烤箱预热160度,上下火,倒数第二层。

9.160度先烤20分钟,转150再烤20分钟,即可出炉。(上色差不多即可加盖锡纸,以免上色过深)

10.蛋糕出炉后,马上倒扣晾凉,然后脱模。

11.我是昨天晚上做好,今天早上裱花的。

12.将植脂奶油倒入盆中,用电动打蛋器打发搅打成能轻易定型的奶油,即可开始裱花。

13.将蛋糕用刀分成两半。

14.抹上奶油,放上罐头水果或者新鲜水果

15.盖上另外一片蛋糕,用白色奶油尽量抹平表面。

16.用色素调多种颜色的奶油,画出自己想要的图案,一个简单的奶油蛋糕就做好了。

17.在旁边贴上了一些巧克力。

18.这就是我的生日蛋糕,顺便庆祝六一。祝大家六一快乐!

小贴士:

烘烤蛋糕的温度,具体要看自家烤箱的脾气哦。

三色彩虹梦幻曲奇的做法


   红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫,七种颜色组成了梦幻的彩虹。有多少人是想留住一道色彩缤纷的彩虹,然而它是如此的遥远与短暂。   我想尽一切办法可以手握彩虹,于是我做了这款曲奇。   尽管这款曲奇的颜色没有彩虹如此的多彩,也便心满意足...参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#

材料:

低筋面粉100克,黄油70克,糖粉48克,蛋液(15ml)1大勺,牛奶(15ml)1大勺,食用色素橙色,食用色素绿色,,

三色彩虹梦幻曲奇的做法的做法步骤:

步骤1,黄油室温软化,加糖粉用电动打蛋器搅打均匀至轻盈的状态。(软化程度判断:用手指轻轻一戳就会出现一个窝)

步骤2,加蛋液继续搅打均匀,此时的黄油变得蓬松。

步骤3,加牛奶搅打均匀。

步骤4,筛入低筋面粉。

步骤5,翻拌均匀至无干粉状态。

步骤6,将面团大概分成3等份,加入色素拌匀。

步骤7,稍微混合一下,但不要过度混合,要不然颜色会融合了;然后装进裱花袋,挤出你喜欢的形状。

步骤8,还挤了三朵花儿。

步骤98,、放进烤箱165度烤15分钟至金黄色。

步骤10,Colour~

步骤11,Colorful~

步骤12,Dream~

步骤13,Fantastic~

步骤14,Fantacy~

步骤15,Rainbow~

本帮素鸡的做法


第一次创建菜谱,就从上海人小时候最熟悉的一道菜开始吧。直到今天,它还是我吃面常常都会加点的浇头。

材料:

素鸡2个,八角2个,桂皮适量,姜适量,葱适量,料酒适量,糖适量,,

本帮素鸡的做法的做法步骤:

步骤1,将素鸡切片成厚薄1CM左右,这样待会容易煎透,重要的是,也更容易入味。

步骤2,用小火慢慢将素鸡煎至两面金黄。此时油需要多一些,每面煎2~3分钟,具体要看素鸡大小

步骤3,煎好的素鸡

步骤4,锅里留油。爆香姜葱,辣椒,桂皮,八角

步骤5,锅里放水,酱油,盐和糖,并依据个人口味调味。

步骤6,待水开后,加入之前煎好的素鸡。确保每块素鸡都能浸没在汤汁中。

步骤7,加盖烹饪直至汤汁收干,并在出锅前最后调味

步骤8,出锅摆盘

步骤9,有豆油问素鸡长啥样,中国地方太大,各地饮食又千差万别,猴叔只能传个上海买到的素鸡的样子。仅供参考。

彩虹鲈鱼的做法


让不爱吃鱼的人爱上鱼

材料:

鲈鱼350g,蒸鱼豉油3勺,糖0.5勺,葱少许,姜5片,香葱7-8段,彩椒几条,,

彩虹鲈鱼的做法的做法步骤:

步骤1,鱼身上斜切刀,为了入味。

步骤2,蒸锅里放水,大火烧开后放鱼,蒸9分钟!

步骤3,蒸完的鱼汤倒掉,只留鱼,装盘,摆出自己喜欢的造型和配色。烧热油,冒烟那程度,泼洒在鱼身上。再将蒸鱼豉油泼洒上,完成。

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