俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
在某人的生日来临之际，想着送什么也没有这个来的实惠跟用心，决定做朵玫瑰送给某人，看到火龙果惊艳的红色，立刻有了灵感，借用它艳丽的红色，在以前做过白泡菜萝卜的基础上，加点色做朵红玫瑰泡菜萝卜，以前做的无色泡菜萝卜，送朋友，送邻居，朋友邻居都抢着要，今天做个带色的，让白萝卜大变身，让萝卜玫瑰带来浪漫、拥有美好！
材料：
长白萝卜1个2斤左右，火龙果1个，白醋250g，生姜适量，干红辣椒8个，白糖100g，
酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法的做法步骤：
步骤1，长白萝卜洗净去皮，对半切开，再切成半圆形的片。
步骤2，火龙果去皮，放在盆里捣成泥。
步骤3，将切好的萝卜片放盆里，放生姜片、干辣椒，放2勺盐拌匀，腌制20分钟出水。
步骤4，将腌出来的盐水倒掉一半，放半斤白醋进去。
步骤5，再放白糖、火龙果泥拌匀。
步骤6，将拌匀后的萝卜盖上盖子密封，放进冰箱，2天后就可以吃了。
步骤72，天后，取出摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，成花形状。
步骤8，惊艳！酸辣脆爽，颜值爆棚！
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胭脂萝卜（分享）的做法
人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！
材料：
白皮萝卜，紫甘蓝，白醋，白糖，，
胭脂萝卜（分享）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料（白皮萝卜，紫甘蓝）
步骤2，萝卜削皮洗净，切半圆，再切成薄片
步骤3，把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
步骤4，准备几片紫甘兰掰成小块
步骤5，放料理机加少量水打成紫甘兰汁
步骤6，用筛网过滤取汁
步骤7，将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
步骤8，开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
步骤9，出现艳丽的玫红色！倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
步骤10，经过染色的萝卜捞起后摆盘！
步骤11，一圈圈叠起成花形即可。
糖醋脆爽辣萝卜的做法
在外漂泊，特别想念妈妈做的腌菜.
材料：
白萝卜1个，胡萝卜1个，大白菜5片，花椒10粒，朝天椒5个，盐少许，白糖按各人口味添加，白醋1瓶，
糖醋脆爽辣萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，需要准备的材料
步骤2，白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好.
步骤3，胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条.我是为了好看.
步骤4，大白菜洗净控干水份.手撕成块.
步骤5，把切好的白萝卜条放入玻璃罐中.
步骤6，依次放入胡萝卜.
步骤7，放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看个人喜好.
步骤8，这样的顺序直到放满.
步骤9，加入一小把盐.腌制十分钟.
步骤10，放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下，让每一块都能沾到腌汁.
步骤11，一天后就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足.
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