食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下黑布林酒的做法，欢迎大家参考阅读。
一个台湾的同事喜欢酿各种酒，基本都是水果酒之类的，之前喝过一次他酿的李子酒（黑布林），味道非常好。今年因为工作的原因错过了青梅的季节，没酿青梅酒，就试一下这种李子酒。
材料：
黑布李（黑布林）1000g，白糖1000g，
黑布林酒的做法的做法步骤：
步骤1，黑布林洗干净晾干，一定要晾干！
步骤2，每个黑布林用刀子划十字，一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！
步骤3，大概三个月后就能喝了，杂质到时会沉下底，只要把上层的酒倒出就可。
步骤4，注意瓶子不能装太满，发酵过程会产生气体，容易爆裂。这是一个星期之后的李子酒。
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蜂蜜柚子黑布林冰饮
将黑布林切小块，百里香取籽放入杯中将剩余材料放入杯中混合搅拌，撇去浮沫即可
材料：
主料：蜂蜜2汤匙，蜂蜜柚子茶2汤匙，
辅料：百里香1个，苏打水1听，冰块4-6个，，
蜂蜜柚子黑布林冰饮的做法步骤：
1. 将黑布林切小块，百里香取籽放入杯中
2. 将剩余材料放入杯中混合搅拌，撇去浮沫即可
黑布李果酱的做法
悉心熬制的无添加、Q软诱人的美味果酱，那妖娆的红艳最是引人~~~配方出自《极品果酱》，略微减糖……参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑布李1000克，冰糖650克，新鲜柠檬汁25克，，
黑布李果酱的做法的做法步骤：
步骤1，黑布李洗净，沥干水分，对切、去核，切成1厘米大小的丁，备用；
步骤2，鲜柠檬榨汁，取25克备用；
步骤3，布李中加入冰糖，混合，拌匀；
步骤4，加入柠檬汁，搅拌后盖保鲜膜，入冰箱冷藏12小时；
步骤5，将冷藏好的果丁取出，由于长时间的腌渍，会析出大量果胶；
步骤6，密封瓶洗净，入开水中煮开，控干水分；
步骤7，果粒连同汁水全部倒入锅内熬制，期间不停搅拌防止粘锅；煮沸后撇去浮沫；
步骤8，煮制果酱黏稠时离火；
步骤9，趁温热时装入容器中，拧紧瓶盖，倒扣冷却。室温放置3——7天后，放入冰箱冷藏保存。
黑布林杏仁李子酱-自制果酱-蜜桃爱营养师私厨的做法
吃不完，存放水果的办法，就是做成果酱。黑布林的果酱居然呈现漂亮的红色，太美了。
材料：
黑布林李子1500g，白砂糖1000g，柠檬2汁，杏仁碎适量，
黑布林杏仁李子酱-自制果酱-蜜桃爱营养师私厨的做法的做法步骤：
步骤1，黑布林洗净，擦干
步骤2，把黑布林去核
步骤3，每个黑布林果肉，切成均匀的6-8份
步骤4，撒糖1000g
步骤52，个柠檬，压汁
步骤6，挤入柠檬汁
步骤7，搅拌均匀，静置1小时
步骤8，静置1小时后的样子，李子出水了
步骤9，热锅，倒入，中火加热
步骤10，慢慢搅拌，逐渐变红
步骤11，去除浮沫
步骤12，熬煮30分钟后，黑布林完全浸入果酱汁水里
步骤13，倒入杏仁碎，煮5分钟
步骤14，即可，关火
步骤15，所有瓶子开水烫过，除菌，干燥后使用。把果酱放入瓶子里，盖盖，倒扣会形成真空，就不会变质。放冰箱冷藏吧。抹在吐司上，或加水，做成水果茶，都很好吃！
黑布李果酱
黑布李洗净，用水浸泡半小时连皮切成块，核去掉用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁全部倒入锅中，大火煮开后关火焖至温热再大火煮开，半火焖连续几次。
材料：
主料：黑布林8个，，
辅料：食盐2克，开水适量，白砂糖400克，，
黑布李果酱的做法步骤：
1. 黑布李洗净，用水浸泡半小时
2. 连皮切成块，核去掉
3. 用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁
4. 全部倒入锅中，大火煮开后关火
5. 焖至温热再大火煮开，半火焖
6. 连续几次，黑布林就融化了
7. 再小火慢慢煮至浓稠，边煮边搅
威林顿牛肉的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
牛里脊1块，蘑菇60g，帕玛火腿1片，酥皮1片，黑胡椒粒适量，蒜20g，洋葱20g，鸡蛋1个，芥末酱适量，红酒100ml，黑巧克力50g，奥勒冈3g，麝香草3g，月桂枝1g，
威林顿牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将牛里脊洗净，平底锅预热，加入橄榄油，放入牛里脊进去煎至表面成熟变色，撒上黑胡椒碎，备用。
步骤3，将红葱和蘑菇切粒，放入煎牛肉的锅中炒熟，倒入料理机中打成茸状，放置平盘上备用，冷却后用纸将多余水分吸干
步骤4，备好的帕玛火腿平铺在砧板上，将蘑菇茸平铺在帕玛火腿上
步骤5，牛里脊块放凉后涂适量芥末酱，放在蘑菇茸上
步骤6，把它们卷上
步骤7，将卷好的火腿蘑菇里脊卷放入冰箱，冷藏两小时
步骤8，取出酥皮，将冻好的卷用酥皮卷上，在酥皮表面刷一层蛋黄，用小刀在表面划斜刀，成菠萝皮状，移入烤盘中。烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以180度火力烘烤45min。
步骤9，将块状黑巧克力放入微波炉熔化备用，在锅内倒入红酒烧热，加入牛肉汁、红葱粒、奥勒冈、麝香草、月桂叶，最后加入巧克力酱，熬制一定的厚度，捞出即可
步骤10，将红酒巧克力酱汁淋在烤好的里脊卷上，装盘，即可食用
酱闷林蛙的做法
东北出差，跟一农家学的，味道不错，拿来分享
材料：
哈士蟆500克，小葱2跟，姜1小块，八角2个，香菜1小把，，
酱闷林蛙的做法的做法步骤：
步骤1，先将每个剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；
步骤2，勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；
步骤3，勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；
步骤4，焖之15分钟左右，汤汁剩1/5时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
自制健康减肥饮：黑布林果醋饮的做法
黑布林，其实是李子，是中国李和欧洲李的杂交，饭后吃一点，可以改善头皮瘙痒、多屑，可去解郁毒、活血生津、祛痰利尿。金果乐发酵型苹果醋，不添加香精、色素、防腐剂，天然健康，美容纤体。哈哈。夏天必备啊！
材料：
黑布林1个，金果乐发酵型苹果醋一瓶，料理机1台，，
自制健康减肥饮：黑布林果醋饮的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，黑布林先竖切4块，去核，再切成小块。
步骤3，倒入金果乐发酵型苹果醋，开始搅拌。记得打的碎一点。因为黑布林毕竟是李子，果肉口感很硬。
步骤4，看着很厚，其实很清爽，夏天来一杯，解渴又消暑，哈哈。
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