“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最拿手的菜品是什么呢？小编收集并整理了“黑布林鲜果汁”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
黑布林2个（260g），冷开水250mL，柠檬小半个，蜂蜜1小匙，冰块适量
黑布林鲜果汁的做法步骤：
第1步将黑布林表皮用少许食用盐搓擦，用大量流动清水冲洗干净后去核切块；柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用；将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜，搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁即可饮用。
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草莓鲜果汁
新鲜的水果果汁，很健康的饮品
食材配方
主料：
苹果
50g草莓
30g香蕉
20g提子
30g冰糖
10g辅料：
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将草莓和提子洗净准备好
2.苹果香蕉去皮
3.冰糖准备好
4.将水果都切成小丁，放入搅拌机里
5.搅拌成果汁，倒入杯中装饰就可以
自制杏仁黑布林李子果酱
食材明细：
黑布林李子1500g，白砂糖1000g，柠檬2汁，杏仁碎适量
自制杏仁黑布林李子果酱的做法步骤：
第1步黑布林洗净，擦干把黑布林去核
第2步每个黑布林果肉，切成均匀的6-8份撒糖1000g
第3步2个柠檬，压汁挤入柠檬汁
第4步搅拌均匀，静置1小时静置1小时后的样子，李子出水了
第5步热锅，倒入，中火加热慢慢搅拌，逐渐变红
第6步去除浮沫熬煮30分钟后，黑布林完全浸入果酱汁水里
第7步倒入杏仁碎，煮5分钟即可，关火
第8步所有瓶子开水烫过，除菌，干燥后使用。把果酱放入瓶子里，盖盖，倒扣会形成真空，就不会变质。放冰箱冷藏吧。抹在吐司上，或加水，做成水果茶，都很好吃！
鲜果冻
水果不仅可以直接吃，还可以榨果汁，打思慕雪，做蛋糕、面包，甚至可以“冻”起来。五颜六色的水果锁在晶莹剔透的冻胶中，瞧上去就赏心悦目，冰凉到心，也正合人们夏日爱清爽冰凉的胃口。鲜果冻是冰的，又富含营养。
材料：
主料：蓝莓适量，葡萄适量，杏适量，樱桃适量，猕猴桃适量，橘子适量，
辅料：开水170克，吉利丁片5克，
鲜果冻的做法步骤：
1. 备好各种各样的水果。注：这些水果可以做7-8杯鲜果冻，菜谱是以2杯量为例。
2. 将6克吉利丁粉撒入盛有20克的纯净水碗中，快速搅拌均成粘稠状。将小碗放进盛有水的锅中，隔水加热融化即可，不要沸腾。
3. 将融化成液体的吉利丁水加入150克的纯净水中，快速搅拌均，如水发白就要隔水略加热一下，只要成为透明的液体即可，放凉备用。
4. 然后切水果，桔子和西栖先削皮，然后用小刀沿膜壁切，就可取出完整的果肉。
5. 杏子去核切小方块；葡萄对半切，去籽；大樱桃对半切，去核；猕猴桃去皮，对半切片。
6. 切好的水果全部放入大盘中，撒些糖。注：根据水果的甜度决定糖的用量。
7. 然后拌均，腌上10多分钟后装入玻璃杯中，约大半杯。注：水果不要装太满，否则就没有吉利丁水的空间，也就没有晶莹的效果，还有腌出来的果汁水不要加入，否则就不透明了。
8. 倒入吉利丁水，漫过水果，离杯口要留点距离，这样感觉有舒展的空间，放在冰箱冷藏至少4小时使其凝固。
浸林牛筋
食材明细：
主料：牛筋250克，胡萝卜150克，长白萝卜250克
调料：荷兰芥末、葱、姜、花生酱、味精、生抽、XO酱各适量
浸林牛筋的做法步骤：
1、新鲜牛筋洗净，加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥；
2、然后再另起锅，放入煮酥的牛筋，加调味料、花生酱、生抽、XO酱、荷兰芥末同煮，冷却后切片装盆即可。
黑布林果酱蛋糕卷
材料：蛋黄4个，蛋清4个，低筋面粉80克，细砂糖50克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄），水（或牛奶）50克，玉米油50克，泡打粉2.5克，黑布林果酱
做法：
1蛋黄蛋清分离
2蛋黄里加入白砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积浓稠
3分次加入色拉油，每次混合均匀后继续再加一次
4加入清水（或牛奶）混合均匀
5低筋面粉和泡打粉过筛到4中
6用刮刀翻拌均匀
7蛋清内分次加入白砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡状态（即提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）
8先盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入剩下的三分之二的蛋清面糊中搅拌均匀
9烤盘内垫烘焙纸，搅拌好的面糊倒入烤盘，抹平，并用力的震几下，放入预热180度的烤箱，烤15-20分钟
10烤好的蛋糕取出，倒扣在烤网或者烘焙纸上，趁热撕去蛋糕上的烘焙纸
11稍微冷却后翻面，使表面重新朝上，在蛋糕表面刷上一层黑布林果酱
12用擀面杖慢慢的辅助卷起来，放冰箱冷藏会，切块即可
小贴士：
1这款戚风蛋糕卷内加了泡打粉，所以蓬松程度不错，如果不加泡打粉，可以多加一个蛋清
2蛋糕烤好后，倒扣，趁热将表面的烘焙纸撕下，凉了的话就不好撕了
3新手的话用擀面杖的话比较好卷啊，这次拍的图不全，下次拍个详细的
鲜果羹
食材明细：
什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
鲜果羹的做法步骤：
1、藕粉加水调成粉浆；
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。
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