食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间专门编辑了越吃越上瘾的李子的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
又是一年李子成熟的季节~此时的李子微酸清脆~牙齿不好的对它是又爱又恨~想吃又吃不了但腌制后的李子别有一番风味，酸甜可口，既开胃又解馋
材料：
李子500克，糖40克，
越吃越上瘾的李子的做法的做法步骤：
步骤1，李子洗净
步骤2，用刀子把李子划几刀，也可以用拍的
步骤3，划越多刀越好
步骤4，这样就可以了
步骤5，撒入白糖，腌制一会儿
步骤6，开胃爽口的李子
步骤7，脆甜脆甜的~
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越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法
材料：
鸡1只，香菇15个左右，竹荪适量，葱姜蒜适量，香料干辣椒适量，小米椒3个，盐适量，糖适量，香油适量，鸡汁适量，老抽适量，生抽适量，
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法的做法步骤：
步骤1，葱切段/切碎姜切片蒜去皮香料适量备用
步骤2，香菇事先泡发切条备用
步骤3，鸡肉（带骨）切块放入料酒、香油、葱姜香料腌制待用
步骤4，热水下锅焯鸡肉过程中撇出血沫
步骤5，盛出来备用
步骤6，锅烧热凉油放入鸡皮小火煎脆
步骤7，盛出鸡皮放入葱姜蒜香料干辣椒小火炒香
步骤8，倒入鸡肉翻炒均匀
步骤9，倒入1/3瓶白酒翻炒
步骤10，白酒烧开倒入热水大开锅放入盐糖生抽老抽鸡汁
步骤11，开锅后倒入高压锅压20分钟左右
步骤12，油菜洗干净竹荪提前泡发洗干净去头
步骤13，小米辣切碎
步骤14，从高压锅中取出回锅放入竹笋等开锅即可
步骤15，香喷喷入口即化非常滑嫩
步骤16，搭配青菜杂粮米饭营养又健康噢ps：可以多做一些放在冰箱里冻起来每次加热放点菜进去健康又方便
超级香软的辫子麻花，越吃越上瘾
食材明细：
主料：：中筋粉500g，鸡蛋2枚，纯牛奶200g，砂糖70g，蜂蜜10g，酵母5g，黄油50g，
辅料：：盐2g，
超级香软的辫子麻花，越吃越上瘾的做法步骤：
1.除了中筋粉和黄油，把其他的食材混在一起拌均匀
2.全部拌匀
3.再倒入中筋粉揉面，拌匀，此时有点粘
4.后加入黄油继续揉，不粘手就好
5.放在室温下发酵至一倍大即可
6.取出排气，然后分成小份，搓团，编辫子一样拧麻花
7.最后把麻花的两头对折再拧紧即可
8.油锅烧制170度，下锅烹炸至金黄即可
9.出锅，待凉就可以吃咯
10.这次的份量有点多，有些朋友第一次尝试可以将份量减半哦
11.成品欣赏
12.特松软，香甜，好吃
脆皮烧肉 《越吃越脆》的做法
烧肉可说是不可抵挡的一款美食，不管是送饭吃、炒着吃、原味吃都一样的美味。烧肉分别有【广式或港式】烧肉，而在上海能吃到的只有在一些港式茶餐厅，一般地方几乎找不到；每当我很想念吃的时候就只有到茶餐厅去吃了。从小在家乡到哪里都可以买到正宗的烧肉，所以以前也不会特别的想吃；但在中国几乎很难找到，想吃了就自己东手吧。。自己在家做烧肉也不难，在腌制烧肉的时候可以腌一个晚上也可以腌2个小时；我是一大早买了肉回来就开始做了然后腌了有9个小时，到了快晚饭的时候才入烤箱烤的。在烤的时候肉皮会像在放‘鞭炮’一样‘啪啪’声的，所以肉皮在处理的时候必须用叉子插入很多的小孔；这个步骤是防止在烤的时候空气不能在肉皮里流出，这样烤出来的烧肉皮就不平整了，会有一团的肉皮鼓起在一个范围里。这样切起来肉皮就会裂掉，那么酥脆的肉皮就会跟表面的一层脂肪分开吃的时候就吃不到肉皮了。在吃的时候蘸上自己喜欢的酱料，芥末酱、酸梅酱、辣椒酱、Tabasco等等；在老家是不蘸酱的所以我也习惯了。其实做起来也真的很简单，就是花点时间腌制而已；喜欢吃烧肉的朋友可以在家试着做。
材料：
五花肉1斤半，五香粉3/4茶匙，小苏打适量，竹签3根，盐少许，，
脆皮烧肉 《越吃越脆》的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。
步骤2，洗净后放入冷水锅里。
步骤3，我用的是电磁炉，选用火锅程序中火煮至7成熟。
步骤4，煮好后放入冷水里冷却。
步骤5，冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干。
步骤6，吸干后肉皮用叉子插入，尽量多插点小孔；必须把整块肉皮插孔。
步骤7，在插小孔是不要把肉皮戳坏了，表面插入就可以了。
步骤8，翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就要停止了。
步骤9，在切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了。
步骤10，五香粉抹好后再抹入适量的盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入。
步骤11，翻到肉皮一面，去少许的小苏打；一定不能过量否则会影响口感。撒到肉皮上。
步骤12，用手均匀的抹到肉皮表面，抹小苏打是可以让肉皮更酥脆。
步骤13，抹好后在肉的一面插入竹签，必须是插在肉的中间；以免烤的时候肉会卷起。
步骤14，用一块锡纸把肉的一面朝下放。
步骤15，周围的锡纸围起来，然后放入冷藏1-2小时。如果要冷藏1个晚上也可以，我是从早上就开始腌制到了晚饭时刻才烤的。
步骤16，在烤之前的30分钟提前取出室温。烤箱预热230度中层烤，只需要用【上火】烤；时间为30-40分钟，必须按照各家的烤箱调整温度和时间。
步骤17，在烤了第一个过程30-40分钟结束后把烧肉取出，此时表皮会有一些焦黑色，用餐刀刮掉。烤箱继续加热10分钟也是刚才的度数230度。
步骤18，刮好后在肉皮上刷上一层薄油，然后继续入烤箱烤10分钟，上火烤230度。
步骤19，烤好后待凉些就可以切成块食用。
步骤20，成品。
步骤21，成品。
步骤22，成品。
步骤23，成品。
木瓜炖银耳越吃越美丽的做法
银耳和木瓜对女生都很友善，在周末把她俩炖在一起，好好的爱爱自己。
材料：
鲜银耳（泡好）50克，木瓜200克，冰糖20克，枸杞10个，
木瓜炖银耳越吃越美丽的做法的做法步骤：
步骤1，银耳洗净，备好其它料
步骤2，把银耳枸杞冰糖放入炖锅中炖制软烂
步骤3，银耳软烂后，加入木瓜再炖5分钟即可出锅。
步骤4，清甜可口的木瓜银耳汤就可以开吃啦。
金黄荷叶馍（粗粮主食系，越吃越瘦越美）的做法
点击关注油米姐姐哈，很多美食呢，您会收到豆果的动态提醒，每当油米姐姐有新作的时候！多么棒呀！早餐，在我家基本还是很中式的，各类粥，搭配主食，早餐，我们也一定会精心准备两种蔬菜，然后好好享用早餐。各种饼，馍馍，包子，饺子，锅贴等传统中式面点都是很不错的主食选择。把主食做的精美一点，吃起来心情扑腾扑腾好啊，感觉存在的意义和价值又翻山越岭地前进了好多。早餐，如果吃这样的美美的煎荷叶馒头，给普通刀切馒头多了一层金黄的玉米色，以及玉米香，还有一份美。美，不就是在细节中嘛？更好的生活，我们值得用手作去创造。等着你实践，上图，我们一起用美食建设更美好的生活。
材料：
玉米面100克，小麦面150克，酵母2-3克，清水适量，白糖一小勺，，
金黄荷叶馍（粗粮主食系，越吃越瘦越美）的做法的做法步骤：
步骤1，酵母和水以及白糖混合先，水温不超过38度。将酵母水放入玉米面和小麦面的面盆里
步骤2，.筷子搅动
步骤3，揉成面团
步骤4，室温发酵好后这样，很多松孔
步骤5，再次揉面，排气，成面团
步骤6，将大面团分成不同的小剂子，等重哦，我的一般是40克
步骤7，擀成椭圆形
步骤8，用尺子或者刮刀压出这样的线条，太浅蒸出来没有形状了，也不能太深，就是不可以把面压断裂即可，留深深痕迹即可
步骤9，在补几条深痕，如图这般
步骤10，用刀背在每一个线条的末端往里收一收，如图，这样做出来的荷叶馍馍更美
步骤11，做好了荷叶馍馍的生胚
步骤12，放入不粘锅，醒发10分钟，再加少许油，煎2分钟小火哦，然后加少量清水，盖上盖子，直到清水都消耗完，底部也结出焦香的底子即可。同样这款荷叶馍馍也非常适合蒸着吃哦。
步骤13，成品
步骤14，特写
越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥
食材明细：
主料：：大米100克，糯米20克，山药240克，豆浆500克，
辅料：：大枣三个，冰糖20克，
越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.大米和糯米清净泡一个小时左右。
3.山药蒸熟。（如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮，煮熟后讲山药撵成泥。）
4.蒸好的山药去皮碾成泥。
5.蒸山药的时候另起锅水烧开，加入大米和糯米，大枣去核后加入，大火煮。
6.米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖，煮至粘稠即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；
三、豆浆要用自己现磨的才香，我是提前泡好黄豆，煮熟用料理机打细，不用过滤一起倒入粥里煮的。
【越吃越瘦】菜脯香菜拌豆腐的做法
豆腐的吃饭可能有一千种，今天来破解其中一种吧。把豆腐压碎了吃，伴着香菜和脆脆的菜脯，是一道瘦身美味的小菜。
材料：
老豆腐1块，香菜1把，菜脯适量，香油一勺，盐一勺，味精少许，
【越吃越瘦】菜脯香菜拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水浸泡老豆腐十五分钟，然后洗净备用。此步骤去除豆腐腥苦味。
步骤2，捣碎。
步骤3，准备好切好的菜脯和香菜，备用。
步骤4，把其拌入豆腐里。加入一勺盐，少许味精和香油，拌匀。
步骤5，充分的搅拌均匀，然后塑形装盘。
越吃越瘦的酱烧虎皮鹌鹑蛋的做法
木耳和鹌鹑蛋不仅营养丰富而且据科学研究都有一定的去除脂肪的功效。看来科学饮食，越吃越瘦不是梦！这回吃和减肥的终级矛盾终于解决了！
材料：
鹌鹑蛋300克，木耳2把，胡萝卜1根，沙茶酱1勺，甜面酱2勺，淀粉1勺，香油适量，红烧酱油适量，
越吃越瘦的酱烧虎皮鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发，清洗干净备用。
步骤2，鹌鹑蛋煮熟，将鹌鹑蛋壳全部剥好，清洗干净，倒入少量红烧酱油，让鹌鹑蛋均匀地蘸上酱油的颜色。如果您感觉剥鹌鹑蛋壳很崩溃，在食谱文末的提示中有轻松去蛋壳的小窍门，记得看哈。
步骤3，胡萝卜切片。将木耳和胡萝卜进行焯烫，焯烫后过凉，控干水份备用。
步骤4，蘸好酱油的鹌鹑蛋，静置15分钟后用厨房用纸吸干水分。这一步很重要，一定不要忘记。锅中倒入适量的食用油，油七八成热时，将吸干水分的鹌鹑蛋放入进行炸制。当鹌鹑蛋表面呈现出形似虎皮的泡泡时捞出控油备用。
步骤5，重新起锅，锅中倒入适量食用油，油热后加入甜面酱：2勺、沙茶酱：1勺，中小火炒制，让酱香味激发出来。
步骤6，倒入鹌鹑蛋、木耳、胡萝卜、少量清水一起翻炒收汁。此时看酱汁的浓稠度，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后，淋入少量香油，关火拌匀出锅。
步骤7，木耳：营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。有“素中之荤”之美誉。
步骤8，鹌鹑蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
步骤9，美味营养还不会担心长肉肉，赶快来试试。
原创 | 越吃越瘦的杂蔬撸串
食材明细：
主料：：鸡胸肉500克，洋葱1个，红灯笼椒适量，绿灯笼椒适量，黄灯笼椒适量，
辅料：：食用油适量，黑胡椒适量，酱油少许，料酒少许，
原创 | 越吃越瘦的杂蔬撸串的做法步骤：
1.准备好需要的食材，可根据人数适当的增减；
2.鸡胸肉切块后，加入少许料酒，盐、少许酱油和黑胡椒腌制30分钟——60分钟；
3.等待鸡胸肉腌制的过程，可以用来把杂蔬处理好；
4.准备好烤盘，并铺上铝箔纸，同时烤箱可以进行预热，180度10分钟；
5.将适量调和油中加入少许食盐充分搅拌后均匀的涂抹在土豆块上；
6.烤盘入烤箱，200度烤12分钟左右；
7.准备好竹签将杂蔬菜与腌制好的鸡胸肉块按照自己喜欢的比例串好；
8.将刚才制作的油盐混合液均匀的刷在串串上，追求瘦身效果很好的亲们可以像我们一样少量刷；
9.把烤好的土豆取出装盘，同时将杂蔬串整齐的码放在烤盘中，入烤箱200度烤15分钟后取出翻面，再烤10分钟即可；
10.出炉进行摆盘；
11.越吃越瘦的杂蔬撸串就妥啦，快来吃吧☕️~
小贴士：
1、鸡胸肉几乎不含脂肪是减脂比较理想的肉类食材；
2、减脂是可以摄入少量油脂参与身体正常代谢的，各位仙女姐姐不要走入滴油不沾的减肥误区。
卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕的做法
第一次做棉花糖的时候，就是挤了些小圆球，觉得这个糖好甜，又要煮糖浆又要打蛋白好麻烦，后来猫爪流行起来我也没动心再做，这次儿子6岁生日，我突发奇想，除了猫爪，应该还可以做出更多的造型，于是做棉花糖的兴趣一下子就有了，最后相当成功，因为31号下午要开车回老家，头天做好糖霜饼干，烤好蛋糕，31号上午做棉花糖，组合裸蛋糕，一切匆匆忙忙的准备好直到3点才吃午饭，吃了就去接儿子，接了儿子就直接回家了，所以没有时间慢慢扫去多余的淀粉，也只匆匆拍了几张照片，还好那天的天气不错
材料：
鱼胶粉20克，冷开水150克，蛋白108克，细砂糖140克，细砂糖2144克，水284克，水饴188克，柠檬汁几滴，
卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，调了绿色，黄色，粉色，做出了猫爪，青蛙，鸡仔，彩虹，白云，都很喜欢
步骤2，不管是猫爪还是青蛙还是鸡仔，都很萌很爱啊
步骤3，方子网上很多，我参考的小狐狸君君的，谢谢亲，量大，翻倍了
步骤4，棉花糖包成小包装，送给儿子的小伙伴们，当成生日会答谢礼简直是棒棒哒！
步骤51，.在烤盘中加入很多的玉米淀粉，扫平后用鸡蛋大头按出小圆坑2.烧一锅热水，鱼胶粉加冷开水泡发后隔热水融化成液态3.材料3混合，先加水再加糖和水饴，小火加热，不要搅拌4.蛋白中加入柠檬汁，分次加入糖，打发蛋白到硬性尖角5.糖水煮到很多浓密小气泡，测量温度为118度时加入鱼胶液，关火、6.糖水缓慢加入蛋白中，边加入边继续搅打，直到全部混合
步骤67，.趁温热分成几部分，加入颜色调匀，装入裱花袋8.不用的裱花袋先不要剪小口子，泡入热水中保温9.在淀粉坑中挤出白色圆形，全部挤完后再用粉色挤出肉垫，冷却后全部扫上淀粉，除去多余的淀粉即可
步骤7，独立包装后很可爱
步骤8，满满一大盘，是不是很有成就感
步骤9，和饼干们包到一起送给小伙伴，小伙伴们都喜欢极了！
步骤10，装饰到蛋糕上也是美美哒~~最近裸蛋糕风行，我也想找个机会做做，儿子元旦的6岁生日，他想了很多造型的要求，最后居然直接说就要很多水果的蛋糕！我窃喜，正好满足我做一个裸蛋糕的愿望，果然儿子非常喜欢，蛋糕还不远百里的拿回老家和一大家亲朋好友一起庆祝，味道真是大赞
步骤11，戚风蛋糕分3片，还烤了一个抹茶戚风，下面的一片是抹茶戚风蛋糕，本来想做六层，因为儿子6岁了，不过家里人没有特别多，盒子也装不下了，就只做了四层，准备了草莓，蓝莓，车厘子，黄金奇异果，栖霞苹果五种水果，每一层都非常丰富，称为水果盛宴毫不为过！
步骤12，四层用了600克蓝风车奶油，打到缓慢流动的状态，直接用勺子舀上去，边缘自动流淌，抹刀完全没有用。放在车子后备箱走了200公里回家，蛋糕稍微歪了一点，其余一切完好。这个天气冰箱都没进，水果到第二天中午吃都没问题。
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