不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点的做法，请阅读后分享你的朋友！
每次都喜欢看美剧里面那些做到爆炸一样的麦芬，一直被种草着，但是超级高的热量一直又让我望而生畏。随着孩子长大，热量对于小朋友来说soeasy！所以，做一些麦芬，放学回来应付饥肠挂肚的宝贝们，再好不过了！
材料：
酥顶，黄油26克，杏仁粉26克，糖粉26克，低筋面粉26克，麦芬蛋糕本体，鸡蛋1个，糖分50克，盐1克，低筋面粉125克，泡打粉5克，新鲜蓝莓125克，黄油60克，，
酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点的做法的做法步骤：
步骤1，制作酥顶的材料全部放在一起
步骤2，弄好成小酥粒
步骤3，鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。麦芬油脂含量较高，糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量，就喧宾夺主了！
步骤4，加入隔水融化后，放凉的黄油
步骤5，撒入柠檬屑
步骤6，筛入面粉，搅拌均匀
步骤7，加入蓝莓果实适度搅拌
步骤8，放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型，可以弄8个纸杯，小号
步骤98，分满
步骤10，加入酥顶，再放入蓝莓果实装饰！爆浆效果就是这样出来的！
步骤11，放入烤箱180度20分钟。
步骤12，爆浆的麦芬
97msw.coM精选阅读
暴酱蓝莓酥顶马芬(1)
食材明细：
主料：：黄油125g，淡奶油185g，鸡蛋2个，柠檬皮屑1个，面粉25g，白砂糖25g，盐1/8小勺，泡打粉10g，蓝莓185g，黄油，冷藏25g，杏仁粉25g，
暴酱蓝莓酥顶马芬的做法步骤：
1.烤箱预热到180度。先做酥顶。把25g杏仁粉、25g面粉，25g白砂糖混合在一起，倒入25g黄油。
2.用手搓成酥粒状。放入冰箱冷藏备用。
3.把面粉，糖、盐、泡打粉过筛，搅拌均匀。
4.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
5.把黄油和淡奶油隔水加入融化并搅拌均匀。
6.待凉后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
7.把鸡蛋溶液倒入干材料内，搅拌均匀。不要过度搅拌哦～
8.再加入洗干净的2／3蓝莓，搅拌。
9.把原料糊分别装入纸杯中，差不多3／4满。再放上剩余的蓝莓。
10.最后把做好的酥粒均匀放在上面。入烤箱烘烤。
11.入烤箱烘烤，约25分钟左右。直到竹签插入没有湿面糊为止。
酥粒蓝莓蛋糕
酥粒蓝莓蛋糕，轻轻的咬一口，蓝莓在嘴里倏的变成又香又甜的汁水，如同游戏一般让人无法拒绝。轻易地俘获你的心，没有张扬，没有矫情。酥粒蓝莓蛋糕，早餐、午餐、晚餐都能作为佐餐，或者下午茶的伴侣，让人的味蕾甘心情愿为之沉沦。
材料：
主料：中筋面粉175克，，
辅料：鸡蛋1个，淡奶油95克，泡打粉3克，蓝莓65克，杏仁粉25克，白糖75克，黄油100克，食盐1克，
酥粒蓝莓蛋糕的做法步骤：
1. 黄油融化后，加入淡奶油
2. 加鸡蛋拌匀
3. 加糖拌匀，面粉、盐、泡打粉混合过筛
4. 调成面糊，装入纸杯中
5. 黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克
6. 酥粒材料混合，捏成碎粒状即可，放一边备用
7. 将蓝莓和酥粒撒在面糊表面
8. 预热180度，上下火烤22分钟即可
带着美食去踏青PH大师的金宝酥顶蓝莓马芬的做法
说到马芬蛋糕，有人欢喜有人愁，不像戚风蛋糕的松软，反倒是扎扎实实的膏体，但这就是马芬蛋糕的特点啊，在加上顶部的酥粒，爆浆的蓝莓，每咬一口都是惊喜。
材料：
【酥顶】，黄油25g，低粉25g，糖粉25g，杏仁粉25g，【蛋糕】，低粉300g，黄油125g，淡奶油185g，鸡蛋2个，细砂糖100g，泡打粉10g，蓝莓185g，盐2g，
带着美食去踏青PH大师的金宝酥顶蓝莓马芬的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块室温软化
步骤2，倒入所有酥顶材料
步骤3，揉搓成粗粒状
步骤4，将主料中的面粉、细砂糖、盐、泡打粉搅拌均匀，过筛，加入柠檬皮屑搅拌均匀。
步骤5，把主料中的黄油和淡奶油隔热水加热融化
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀
步骤8，然后把第四步主料里的所有材料倒进去。
步骤9，搅拌至看不见干粉，马芬蛋糕的面糊不同于其他的纸杯蛋糕，面糊会有些稠，就是这样的。放心哦。
步骤10，然后加入三分之二的蓝莓，搅拌一下
步骤11，把面糊倒入纸杯里，放上剩下的蓝莓，把冰箱里的酥粒拿出，均匀撒在上面
步骤12，烤箱预热180度，烤25分钟，烤到蓝莓爆浆为止
步骤13，烤好的金宝酥顶非常的好吃哦。一口咬下去还有爆浆的蓝莓。
午后甜点【酥炸香蕉】的做法
端午过节回家团聚，小露一手，做盘酥炸香蕉，让大家尝尝，一大家子人都说没吃过，那个稀罕哦，作品端上来，都拿手机拍照，我内心的那个得瑟啊，只有自己知道！哈哈哈！
材料：
香蕉4—5根，玉米淀粉半碗，鸡蛋1个，面包糠适量，
午后甜点【酥炸香蕉】的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉去皮，切成等距离小段。
步骤2，准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤3，将香蕉按顺序裹玉米淀粉—裹鸡蛋液—裹面包糠。
步骤4，锅内放油烧八成热，将裹好配料的香蕉下油锅炸，不断翻动每面金黄就好了。
步骤5，外酥内软，香气扑鼻，好吃！好吃！
懒人版蓝莓酥的做法
平时时间比较忙，我家小子超爱吃蓝莓果酱，这款用仲景蓝莓果酱+蛋挞皮做的蓝莓酥，简单方便而且超美味
材料：
蛋挞皮6个，蓝莓酱适量，鸡蛋1个，白芝麻少许，
懒人版蓝莓酥的做法的做法步骤：
步骤1，蛋挞皮提前从冰箱取出回温，不要太软，要不然不好包
步骤2，用勺子舀入一勺蓝莓酱放入蛋挞皮中
步骤3，然后把蛋挞皮像包饺子一样包起来
步骤4，整齐摆入烤盘中
步骤5，放入烤箱预热200度上下火烤10-15分钟，每家烤箱温度都在不一样，烤的过程最好看着，一点点上色就可以
步骤6，鸡蛋打散
步骤7，放凉一些，去掉蛋挞锡纸托
步骤8，刷上蛋液，撒上白芝麻
步骤9，再次放入烤箱200度烤10分钟，表面上色即可
步骤10，放凉即可食用
步骤11，酥酥脆脆，一层层的，蓝莓味十足
步骤12，成品图
蓝莓蛋糕卷的做法
每一个孩子梦里，都有香甜可口的蛋糕，特别对于女孩子，对于甜品蛋糕更是没有抵抗力，无关乎年龄，蛋糕的甜蜜可以让人心情愉悦。我家宝贝最馋的就是蛋糕卷，每次做一盘也就半小时，不像面包要发酵，吃一次得两小时。蛋糕卷的绵软细腻，中间抹上夹心的蓝莓酱，比起用淡奶油夹馅多了一份酸甜清香，美味吃不腻，多吃几块也没负担。更何况，夏天温度高，用淡奶油夹馅稍不注意，就融化了，用蓝莓酱夹心，完全不会有这种问题，所以夏天做蛋糕卷的时候，我最喜欢用果酱夹馅，拿取方便，即使外出，装入盒子也不怕会变形，确实是夏天最好的搭档，炎热的夏天，宝妈们给宝贝准备一款小零食时，不妨试试蛋糕卷把。
材料：
蛋黄4个，玉米油50克，牛奶50克，细砂糖20克，低筋面粉85克，蛋白4个，细砂糖40克，盐1克，夹馅：蓝莓酱1瓶110克，，
蓝莓蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材，分别称重好用量。
步骤22，、蛋黄糊：玉米油、牛奶、细砂糖、分离的蛋黄，一起放入无水的盆里。用手动打蛋器，搅拌均匀。
步骤33，、筛入低粉，用手动蛋蛋器划“之”字形搅匀，注意不要画圈。
步骤44，、搅拌至无干粉，无颗粒即可，保鲜膜覆盖备用。
步骤55，、蛋白糊：无水无油的盆里加入分离的蛋白，用电动打蛋器中速打发，打发的过程中分三次加入50克细砂糖和盐（第一次加细砂糖打发至鱼泡状，第二次加细砂糖打发蛋白浓稠稍微出现纹路，打三次加细砂糖出现明显纹路）。
步骤66，、蛋白打发至提起打蛋头，有大弯勾即可。
步骤77，、取三分之一蛋白，加入蛋黄糊里，用硅胶刮刀切拌均匀，从2点钟方向进入6点钟方向翻出，搅拌时不要画圈，以防消泡。这时预热烤箱，上下管175度，预热8分钟。
步骤88，、蛋白分三次，加入蛋黄糊里，每次拌匀在加加入下一次，拌好的蛋糊细腻、光滑。
步骤99，、把拌好的蛋糊从高处倒入，铺了油纸的烤盘里，端起烤盘来回晃动至蛋糊表面均匀，入烤箱前轻震一下烤盘，震出蛋糊里的大气泡。
步骤1010，、放入烤箱中下层，上下管175度，烘烤20分钟左右出炉，蛋糕体涨到最高然后回落后，出炉。
步骤1111，、出炉后，立即从烤盘里取出，放至冷却架凉至温热。
步骤1212，、把蓝莓酱舀出，平铺于蛋糕体胚上。
步骤1313，、抹好的蛋糕体用擀面杖辅助卷起，卷成卷收紧，冷藏十分钟定型。
步骤1414，、用刀切成块状，香甜美味。
步骤1515，、又松又软。
步骤1616，、切片后，可以冷藏保存。
步骤1717，、成品图。
蓝莓裸蛋糕的做法
简单而华丽。
材料：
糖粉40g，食用油20g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，牛奶50ml，淡奶油50ml，糖粉30g，奶油奶酪50g，蓝莓适量，，
蓝莓裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离，蛋清加糖粉打发至尖塔状。
步骤2，蛋黄，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
步骤4，倒入模具，轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右（以个人烤箱为准）。
步骤5，烤好冷却后，中间切开。
步骤6，淡奶油，奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
步骤7，中间夹层抹少许奶油。
步骤8，奶油装入裱花袋，开始挤奶油（我也是随便挤的）
步骤9，蓝莓装饰即可。
步骤10，密集恐惧症慎入……
蓝莓酸奶蛋糕的做法
一款好吃且吃起来零负担的无油蛋糕，使用了醇厚顺滑的自制酸奶，还有清香酸甜的新鲜蓝莓，如芝士蛋糕般细腻香醇，成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳
材料：
蛋黄部分，蛋黄9个，自制酸奶400g，低筋面粉80g，玉米淀粉50g，蛋白部分，蛋白9个（310g），细砂糖1oog，柠檬汁适量，表面，蓝莓200g，，
蓝莓酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的材料。
步骤22，、酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
步骤33，、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。
步骤44，、蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
步骤55，、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。
步骤66，、面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，震出大的气泡。
步骤77，、将蓝莓排入面糊表面。
步骤88，、烤箱提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟。
步骤99，、蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。
步骤1010，、在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可。
步骤11，成品出来了
蓝莓燕麦片（早餐or下午甜点）的做法
材料：
蓝莓，燕麦片，奶粉or牛奶or酸奶，奥利奥，开水，，
蓝莓燕麦片（早餐or下午甜点）的做法的做法步骤：
步骤1，先把蓝莓放入搅拌机打碎...我用的是冻蓝莓、有冰沙的口感
步骤2，把奶粉和燕麦片倒入碗中加入最少剂量的水冲开并使燕麦熟透...（使用奶粉是因为会增加甜度）
步骤3，奥利奥掰碎扔进去（尽量去里面夹心...不过我用的是巧轻脆再加我懒我就没去！当然因为是
步骤4，燕麦泡开后倒入...一起打匀（因为燕麦是热的蓝莓是冰的...所以你要自己决定是吃凉的还是热的（早饭热的对胃好其它时间自己决定）。想吃凉的就早点冲麦片然后冷冻在倒入...热的就直接倒入）
食材大全《酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了甜点的做法大全专题，希望您能喜欢！