食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下爆炒脆猪肚（你不知道还能这么简单）的做法，仅供参考，欢迎阅读。
你知道吗？猪肚还能有这么简单的做法，在也不用担心不会做了。为大家提供最简单且最下饭的菜谱。
材料：
猪肚1个，姜2坨，蒜适量，干辣子适量，
爆炒脆猪肚（你不知道还能这么简单）的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。
步骤2，姜蒜猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。
步骤3，图为一二三过程，首先热锅热油，油7成热把干辣子一分二放入锅里，待颜色变，放入腌制猪肚，火用大火，一定哦，翻炒，加一点酱油和白醋，不能太多，待锅里面有大量水的时候如图三，把猪肚分成两半，让水在中间蒸发，如果不分开的话，会影响猪肚口感，会不脆，等水分比原来少3分之一多一点后开始一直翻炒，直到水干。
步骤4，加入葱，味精，就可以出锅了，
步骤5，成品，
97msw.coM精选阅读
蚂蚁上树—你不知道的美味做法
食材明细：
主料：：粉丝100g，肉馅80g，火锅底料50g，
辅料：：葱末适量，
蚂蚁上树—你不知道的美味做法的做法步骤：
1.将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。
2.锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。
3.放入50g红九九浓缩火锅底料，继续翻炒，让化开后的底料与肉丝均匀混合。
4.加小半碗水（有高汤最好），倒入泡好的粉丝，让粉丝在水的上面，暂时不要翻炒，煮两分钟。水快干时快速翻炒，让粉丝和肉末混合均匀，汤汁不要收完，起锅撒上葱花即可！
小贴士：
1、 翻炒过程中无须再放盐，口味刚好，重口味的同学也可根据自己的口味调整。
2、 粉条提前用冷水泡透最好，时间来不及的时候可以用热水泡。在大火收汁时需不停翻炒，以防粘锅，影响出锅的口感。
你也许不知道的可颂
食材明细：
主料：：可颂1只，火腿片3片，鸡蛋1枚，生菜少许，鲜橙1只，
辅料：：各色芽菜少许，
你也许不知道的可颂的做法步骤：
1.食材：可颂1只早餐：火腿片3片，鸡蛋1枚，生菜少许，鲜橙1只，各色芽菜少许
2.可颂从中间切开，烤箱内加热一分钟（表面脆脆的即可）
3.火腿片稍微煎热即可，鸡蛋单面煎好
4.鲜橙取二分之一，切成三片
5.取出烤好的可颂，依次加入火腿片，生菜，鲜橙片，煎蛋，各色芽菜
6.当然还要配一杯能量满满的冰咖啡，才算完美！制作方法：在杯中依次加入适量冰淇淋→牛奶→冰块→咖啡→奶油→撒上可可粉
7.营养丰富又有食欲的早餐就完成啦！赶快动手试试吧。
8.食材：可颂1个晚餐：碎牛肉少许，马苏里拉奶酪1片，杏鲍菇1只，三色甜椒各1个，黄芥末酱
9.可颂从中间切开，烤箱内加热一分钟（表面脆脆的即可）
10.将碎牛肉煎熟，杏鲍菇取二分之一切片煎至表面微微金黄
11.取出烤好的可颂，依次抹上入黄芥末酱→加入碎牛肉→马苏里拉奶酪片→三色甜椒圈即可
12.炎炎夏日中，再来瓶冰啤酒！透心凉，心飞扬 ♪(^∇^*)
你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾的做法
又到了吃小龙虾的季节，小龙虾口味可以说是五花八门，最常见的有香辣小龙虾、啤香小龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、清蒸小龙虾等等。有一种话梅汁浸泡的冰镇小龙虾，估计你还没吃过吧？
材料：
小龙虾500g，话梅20g，生姜10g，大蒜10g，干辣椒3个，柠檬半个，冰糖10g，生抽15g，盐5g，香叶3片，花椒3g，桂皮5g，
你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所需要的食材，小心别让龙虾跑出来了呦~
步骤22，、取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用
步骤33，、锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出
步骤44，、在冷却的梅汁中加入生姜片、蒜片、柠檬片然后放入煮好的小龙虾，放到冰箱中冷藏2小时即可食用。
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃
食材明细：
主料：：淡奶油500克，芒果1颗，细砂糖30克，
辅料：：低筋面粉110克，细砂糖35克，蛋液2颗鸡蛋左右，鲜奶350克，黄油30克，淡奶油30克，
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法步骤：
1.将鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌；（PS：淡奶油尽量选用动植物奶油，然后需要提前冷藏以方便打发）。
2.将黄油块放入锅中融化，融化之后将低筋面粉筛入其中；
3.把之前准备好的所有食材都放入同一个碗中混合，均匀搅拌，搅拌后再用筛子过滤一下，（PS：用筛子过滤可以使摊出来的面皮口感更加细腻）。
4.将不粘锅加热至五成热左右，放入调好的面糊，待面皮起泡后即可；（PS：面皮烙的过程应该保持中火）。
5.将淡奶油500克+细砂糖30克打发，打发到八分发，纹路清晰即可。（PS：淡奶油很容易受热，在使用之前一定要冷藏）。
6.将打好的奶油和切好的芒果丁涂放在面皮上，慢慢卷起来，两端包裹好，美味的毛巾蛋糕卷就这样诞生咯！PS（保证这是今天最后一条PS）。
7.这样就做好了。
小贴士：
1）融化黄油如果没有工具，可以用碗隔水化开。白糖最好选用细砂糖。
2）底筋面粉一定要筛入面糊中，要不然会有很多小疙瘩，影响口感。
3）打发奶油时，纹理清晰，看到打蛋器上奶油起尖就ok了。
4）本次提供的食材数量约做出10张千层饼，实际操作可以酌情减量或增加。
5）由于毛巾蛋糕卷的面皮很考验锅的不粘性，记得要选用不粘锅哟。
芒果糯米糍 | 芒果的这些秘密，你一定不知道哦
食材明细：
主料：：牛奶100克，椰汁100克，糯米粉120克，玉米淀粉30克，芒果2个，
辅料：：油15克，糖50克，椰蓉适量，
芒果糯米糍 | 芒果的这些秘密，你一定不知道哦的做法步骤：
1.牛奶100克 椰汁100克 糯米粉120克 玉米淀粉30克 芒果2个 油15克 糖50克 椰蓉适量。
2.将除了椰蓉和芒果外的全部材料放入大碗中，搅拌至无颗粒状。
3.放入方太蒸箱，选择普通蒸模式-100℃-15分钟。
4.芒果从中间切开，再用刀横、竖在芒果肉上划几道，将果皮一翻，用刀切下果肉待用。
5.待蒸好的糯米糕冷却后，抓取一部分摊开成圆饼状，中间放入切好的芒果块。
6.收口，揉成团子状。
7.最后让团子在椰蓉里面打个滚即可。
8.烹饪是赋予佳肴灵魂的过程，蒸食美味成就真实美味
人人想吃却不知道做的【上汤白菜】
食材明细：
主料：：老母鸡1只，大白菜1棵，猪脚1只，
辅料：：平菇适量，大葱适量，冬笋适量，生姜适量，
人人想吃却不知道做的【上汤白菜】的做法步骤：
1.大白菜1颗
2. 准备老母鸡1只、猪脚1个、平菇适量、冬笋1个、生姜适量、大葱适量；
3.先将老母鸡剁成大块放入煲中，猪脚剁成大块放入煲中，冬笋切成片放入煲中，平菇洗净放入煲中，白菜剥下外叶洗净放入煲中；
4.将姜片和大葱放入煲中，煲中加满水，将煲放于炉上，大火烧开；
5.水烧开后转小火，加入适量的白胡椒粒和黄酒，再小火煲6小时；
6.另取鸡脯肉，剁成肉沫，加放适量的盐、胡椒粉、黄酒、姜末、大葱末；
7.用手搅拌均匀，腌制10分钟，加放适量的水，搅拌均匀，之后放入搅拌机，打成鸡肉茸；将白菜剥的只剩菜心，
8.用刀修饰白菜的根部，水浇开，放入白菜心煮透，捞出后迅速放入冷水中，凉透后捞出备用；
9.鸡汤一碗，不要有油，加入适量的盐、鸡精、黄酒后搅拌均匀，再放入白菜心，用钢针将白菜邦扎透，以便入味，再把白菜心放入鸡汤碗中；
10.放入蒸锅大火蒸10分钟，捞出后放入冷水中，再换新的鸡汤按照上一步的方法重复蒸一次白菜心，蒸好取出后不要再入冷水，只撇掉鸡汤，白菜心备用；
11. 6小时后上汤已熬成，捞出所有的肉渣和菜渣，撇去浮油；
12.将撇油后的上汤放于炉上大火，倒入1/3的鸡肉茸，边倒边搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，这时可以看出上汤清了好多；
13.再次倒入1/3的鸡肉茸并搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，上汤更清了，汤底火焰清晰可见；
14.倒入剩下胡鸡肉茸并搅拌，上汤烧开后，捞出鸡肉茸，上汤已经清澈见底了，密漏上铺双层纱布，将上汤滤出；
15.白菜心放入容器，浇上上汤，并以盐调味，盖上盖子，放入蒸锅大火蒸15分钟，美味的【上汤白菜】大功造成。
16.成品图
90%以上的人不知道怎样倒牛奶
90%以上的人不知道怎样倒牛奶！我说的是真的，不信你仔细回忆一下自己或身边的朋友，是不是经常出现倒盒装牛奶时往外溅，倒袋装牛奶时，倒不干净的现象？
为啥呢？其实这属于物理学的范畴，咳咳但怕大家不明白，所以还是直白点儿说吧，就是个方法问题，只要按我的方法做就OK了！
1、盒装牛奶：
瓶口朝下时，牛奶堵住了瓶口，空气进不来，牛奶就容易一股儿一股儿地往外溅，就和人呛水差不多，脑补下画面，看是不是这个道理。
所以，一定要将瓶口朝上，让空气可以轻松and持续进入瓶内，这样就不会往外溅了。
2、袋装牛奶：
喝袋装牛奶时，很多朋友都是只剪一个口儿，到最后，即便是把袋子嘬的变形了，也还会残留些牛奶在袋子里。
不妨剪两个口儿试试，一个口儿进气，一个口儿出气，空气形成对流后，牛奶就能倒的干干净净啦！我素不素很聪明捏？
3、友情赠送：牛奶盒怎么扔才不占地儿？
空牛奶盒儿，整个儿地扔在垃圾桶里，支支楞楞的，既占地儿，又容易扎破垃圾袋。所以建议大伙儿把它折好后再扔哦。方法很简单，看图就能学会！
爆炒猪肚的做法
男朋友超喜欢吃这种闻起来臭臭的，但是吃起来蛮好吃的东西，外面做的分量不咋够吃，所以只能自己做吃了
材料：
猪肚两个，大葱三根，姜六片，大蒜两瓣，
爆炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，先用水把猪肚煮熟，然后捞出来切条备用
步骤2，把大葱，姜，蒜切好备用
步骤3，锅内放入适量的油，待油热以后放入葱姜蒜爆炒，炒出香味后放入肚条，翻炒之后加入盐和鸡精，炒匀以后装盘出锅
步骤4，这是成品图，看起来很好吃的样子
食材大全《爆炒脆猪肚（你不知道还能这么简单）的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了猪肚的做法专题，希望您能喜欢！
