食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的杂粮粽子金盈新食尚，健康多“谷”力的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
包个粽子过节喽～从小在东北长大的我，喜欢吃甜的粽子，去年包过一次，结果忘记手法了，@一下朋友圈的大神，果然强大，一位友友视频给我发来！(^_^)
材料：
糯米1000，黄米500g，血糯米400g，黑米200g，高粱米100g，玉米渣100g，红枣适量，粽子叶适量，绑粽子绳适量，，
杂粮粽子金盈新食尚，健康多“谷”力的做法的做法步骤：
步骤1，首先将几种米混合在一起，之后一边用冷水冲洗，一边用双手搓，还可以加一些红豆。（我是因为孩子不爱吃，所以没放）
步骤2，粽叶子冷水泡30分钟，之后再用沸水煮5分钟。
步骤3，米洗的干净了，加入清水泡4小时以上，现在天气比较热，放入冰箱泡，或者经常换新水。
步骤4，泡好的杂粮，我大概泡了5小时左右。
步骤5，取一片泡好的粽叶，粽叶折成漏洞形，加入杂粮，在加入红枣。
步骤6，上面再装上一层杂粮。
步骤7，将上面的粽叶往下压，盖住米，包起来，用绳子绑起来，依次做完。
步骤8，包完的粽子放入蒸锅中，加入清水，烧开后转小火约3小时。
步骤9，中途剥开一个尝尝，感觉米有点硬，所以下午又煮了大概2小时，一共煮了5小时左右。
步骤10，朋友要一些，明天来拿，所以包的比较多，吃不完的粽子，放入纯净水中泡着，可多次换水。
步骤11，剥开吃了呦～虽然包的不咋样，但是味道绝对灵额！
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荷叶咸蛋火腿腊肉粽金盈新食尚 健康多“谷”力的做法
中粮出品金盈十二谷米伴侣内有黑豆、红小豆、小扁豆、荞麦仁、燕麦仁、白芝麻、黑芝麻、黑米、糯米、大黄米、红糙米、玉米糁，共12种粗粮谷物。采用免洗工艺和低温烘焙工艺，开袋即煮，而且也不用浸泡。搭配米饭，粥等一起蒸煮，不仅口感更好，而且还有多种粗粮谷物营养。荷叶主要用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、眉头风、吐血、衄血、崩漏、便血、以及产后血晕等病症。还有一定的减肥作用。第二方面，荷叶具有清暑解热的作用，脾湿泻泄的病人比较适用。第三方面荷叶能够促进新陈代谢，对调节体内的循环系统和内分泌具有重要的作用。荷叶具有清暑利湿、生养止血的功效，荷叶主要用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、眉头风、吐血、衄血、崩漏、便血，以及产后血晕等病症。它主要具有降脂、降压的作用，因为荷叶当中含有荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能够降压、降脂，另外有一定的减肥作用。第二方面，荷叶具有清暑解热的作用，像荷叶能够，它的味道比较清香，可口宜人，所以对于暑天外感身痛，以及脾湿泻泄的病人比较适用的。第三方面的作用，就是荷叶能够促进新陈代谢，因为荷叶当中含有丰富的微量元素和稀有的微生物，对人体的新陈代谢，调节体内的循环系统和内分泌具有重要的作用。
材料：
大米&十二谷米伴侣250g，腊肠50g，火腿50g，葱花适量，盐适量，水适量，玉米粒30g，豌豆粒30g，豆干30g，咸蛋黄4个，干荷叶2张，线适量，
荷叶咸蛋火腿腊肉粽金盈新食尚 健康多“谷”力的做法的做法步骤：
步骤1，干荷叶先用清水冲洗；
步骤2，准备一锅热水，将荷叶放入焯烫两三分钟；
步骤3，荷叶变软后，取出再用凉水冲洗沥干；
步骤4，大米&十二谷米伴侣提前用电饭煲煮好，最好比平时少放水，使米饭稍硬一些，能达到颗粒分明的效果；
步骤5，腊肠和火腿切丁备用；
步骤6，热锅冷油，放入葱花，炒出香味后，放入腊肠和火腿丁一切翻炒；
步骤7，放入水后炖15分钟左右，放入盐调味；
步骤8，将腊肠和火腿连同汁浇在饭上，再加入玉米粒、一起拌匀；
步骤9，将整张荷叶分成两半，每份用半张即可，将刚才拌好的饭铺在荷叶上，再在中间放入一颗咸蛋黄，用筷子或者勺子整理四边形也可以，轻轻压实；
步骤10，将荷叶包好，开口朝下，如果想更像粽子一些，也可以用绳子打个捆；
步骤11，冷水入锅，上汽后蒸１５分钟，关火后继续焖５分钟，可以使荷叶的香气充分散发出来
健康杂粮粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗，其种类花样繁多。喜欢甜食的有红枣、果仁、豆沙粽；喜欢咸味的有火腿、蛋黄粽。口味多样，包法不一。总的来说，粽子属于高热量食品。为了自身的健康考虑，包粽子时，在不影响口感的前提下，适当选用少糖、少油、多纤维质的材料。每年包粽子，一家老小多口味。除了儿子喜欢牛肉粽，多半包的粽子都会在糯米中掺入杂粮或者别的粘性小点的普通大米。这样，既能让家人品尝到节令食品，又能确
材料：
主料：糯米1000克，，
辅料：麦仁30克，玉米50克，绿豆30克，花豆(红)40克，高粱25克，粽叶适量，
健康杂粮粽子的做法步骤：
1. 准备好糯米。用冷水洗净。
2. 准备好干粽叶。
3. 准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
4. 糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）。
5. 炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。
6. 煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。
7. 将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀。
8. 取两张粽叶，交叉成漏斗状。
9. 放入杂粮糯米。
10. 右手将粽叶紧压着糯米向里折。
11. 然后向右、向后折。
12. 取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。
13. 包好的杂粮粽子。
14. 准备一大点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。煮好的粽子。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
【端午·粽子】健康杂粮粽子
食材明细：
主料：：糯米1000克，
辅料：：麦仁30克，玉米碎50克，绿豆30克，花豆40克，高粱仁25克，
【端午·粽子】健康杂粮粽子的做法步骤：
1.准备好糯米。用冷水洗净。
2.准备好干粽叶。
3.准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
4.糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）。
5.炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。
6.煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。
7.将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀。
8.取两张粽叶，交叉成漏斗状。
9.放入杂粮糯米。
10.右手将粽叶紧压着糯米向里折。
11.然后向右、向后折。
12.取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。
13.包好的杂粮粽子。
14.准备一大点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。
15.煮好的粽子。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
小贴士：
1、有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。
3、粽子要充分加热，煮热变软后再吃。
【端午粽子】----五谷杂粮粽
食材明细：
主料：：糯米500克，花生米一小把，绿豆一小把，蚕豆瓣一小把，燕麦米一小把，
辅料：：盐少许，
【端午粽子】----五谷杂粮粽的做法步骤：
1.糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。
2.花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
3.粽叶用清水浸泡。
4.燕麦片提前半小时淘洗好。
5.将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。
6.将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。
7.卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。
8.放入粽子馅。
9.如图所示，将粽叶折过来。
10.在底部再插一张粽叶。
11.再这样折过去。
12.绕到顶部再盖上一层粽叶。
13.从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。
14.把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。
15.盖上盖压30分钟。
16.粽子就熟透了哈。
小贴士：
1、如果是鲜粽叶，一定要在开水锅中焯一下，便于包扎，我就是煮过的冻在冰箱里的。
2、五谷杂粮品种随自己的口味加，如果喜欢甜味的就放点糖吧。
3、所有的材料一定要事先用水浸泡，否则容易夹生哟。
多谷面包
食材明细：
主料：：多谷面包预拌粉350g，水190g，黄油18g，
辅料：：酵母2.5g，蜂蜜1勺，
多谷面包的做法步骤：
1.为了方便发酵，用了一勺蜂蜜，温水兑开
2.然后加入到预拌粉里面，不要放酵母，揉成团之后静置一会儿
3.随后加入酵母，揉均匀，一直到出现稍有弹力的大片膜
4.然后加入切成小块软化好的黄油
5.揉到完全状态，薄膜破洞边缘光滑
6.放到一边静置半个小时之后分成三份
7.取其中一份擀开
8.卷起来，静置十五分钟
9.再次擀开
10.卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
11.发酵到八分满
12.烤箱预热好，下层170度，45分钟左右即可
小贴士：
后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜，一起放也没问题
儿时的记忆|杂粮粽子
食材明细：
主料：：糯米4斤，
辅料：：大枣6把，生花生米3把，红豆3把，
儿时的记忆|杂粮粽子的做法步骤：
1.把所有食材，除了竹箦和芦苇叶全部放在容器里浸泡6小时，糯米浸泡8小时，洗干净备用。
2.浸泡洗好的红豆倒在盛有糯米的容器中，用手搅拌均匀。
3.锅内倒入适量水烧开关火，倒入买好的芦苇叶，用筷子把芦叶全部浸泡到煮好的水中，放入一个盘压住，浸泡5分钟捞出放入容器中备用。
4.竹箦按照浸泡芦苇叶的方法浸泡5分钟捞出放入容器备用。
5.拿一张竹箦和3张芦苇叶叠加放在竹箦上边，用剪子剪掉头部。
6.左手压住竹箦和芦苇叶头部，右手轻轻地转一圈弄成一个漏斗的形状，记住底部不能有露眼。
7.底部放入一颗泡好的大枣，放一把搅拌好的糯米红豆，在放入一个大枣和2-3个泡好的花生米，表面在放上半把拌好的糯米和红豆。
8.左手和右手分别把两边折叠起来。
9.左手攥住折叠好的两边粽叶，右手把剩余粽叶折叠过来，左手摁住。
10.买好包粽子的绳子用剪子断一块，绑扎在包好的粽子。
11.把剩下的粽子叶包好（看那边漏包那边），用绳子捆结实，一个四角粽子就包好了。
12.把剩余的按照步骤5-步骤11的方法把剩余的粽叶和材料包完。
13.包好的粽子放入蒸锅里倒入适量水，水量刚刚漫过粽子为宜。
14.粽子表面放上一个重物，盖上锅盖，大火煮开转小火煮2-3个小时即可。
15.香甜不油的杂粮粽子就做好了开吃。
小贴士：
1:包粽子和打漏斗时一定不要漏，哪里漏哪以用粽叶包住
2:芦苇叶和竹箦要放在烧开的水浸泡，不要煮，不然叶子上的清香味都会煮没有，煮出的粽子没有叶子的味道。
3:芦苇叶和竹箦最好也不要用生水浸泡，这样煮出的粽子容易坏掉。
4:材料可以根据自己喜欢添加，但糯米不能替换掉。
5:绑扎粽子的时候一定要勒结实，这样煮出的粽子才不会和煮出的粥一样松松散散。
6:红豆和花生比例一定不要超过糯米，不然即使在包扎粽子时勒紧了，煮出的粽子也会松松散散的。
7:家里有高压锅的可以减少煮至时间，差不多半个小时。
8:包粽子的竹箦和芦苇叶，绳子可以去大型农贸市场买，也可以在网上买，但一定要买鲜的，这样煮出的粽子才会有粽叶的味道。
巧克力多谷饼
食材明细：
主料：：低筋粉110克，高梁粉40克，泡打粉3克，黄油100克，糖80克，蛋60克，烘焙巧克力30克，核桃30克，黑、白芝麻20克，红意仁20克，燕麦片20克，黄金亚麻子20克，
辅料：：表面装饰燕麦片90克，
巧克力多谷饼的做法步骤：
1.备材料
2.红意仁，燕麦片，亚麻子，黑、白芝麻与核桃放烤箱烤熟或用锅炒熟
3.黄油放软后用打蛋器打顺后加进糖，打均匀
4.蛋放投在油里打发
5.油、蛋打至均匀
6.加进过筛低筋粉，高梁粉，泡打粉
7.投谷类、果仁、与巧克力
8.切拌均匀成面团
9.用匙子挖约20克的饼坯放在表面装饰的燕麦片堆里
10.滚上燕麦片，按扁
11.做好的饼干坯排放在烤盘里
12.烤箱170度热烤30分钟，关炉后由饼干在炉里至晾凉，即可
小贴士：
表面装饰的燕麦片不用提前烤熟
五谷杂粮——杂粮饭
食材明细：
主料：：大米100克，
辅料：：燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克，
五谷杂粮——杂粮饭的做法步骤：
1.将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2.将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3.和杂粮混合均匀，放入电饭煲里蒸熟。
4.将浸泡好的枸杞放入焖一会即可食用。
小贴士：
杂粮中含有较多的纤维，应泡软后烹调，使人体更易吸收和消化。
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