食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“鸡蛋饼竟然可以这样做？给宝宝的早餐也可以如此创意！的做法”更多信息请继续关注本网站。
鸡蛋网饼参考月龄：18个月以上最近这款鸡蛋网饼在微博上很火，昨天我也跟了波潮流，但按宝宝的口味改良了方子。口感酥脆，黄小宝吃了好几个呢！做法也是秒会的节奏，食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。家里来小朋友时，端出这款网红小点心，小朋友肯定超开心。要是拍个小视频发朋友圈，肯定也会被点赞哒~
材料：
鸡蛋1个，配方奶60毫升，低筋面粉70克，，
鸡蛋饼竟然可以这样做？给宝宝的早餐也可以如此创意！的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉。»上述食材的克重比例很重要，尽量减少误差。
步骤2，最关键的一步来了，舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状，纹路能停留2秒就可以了。»稀了加点面粉，稠了加点配方奶，但一定要一点点加，以免过多不成形。
步骤3，倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。»裱花袋的口子剪的尽量小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。
步骤4，起锅开小火，画圈的方式挤入面糊。»这一步无需刷油，同时注意要使用平底不粘锅哦。
步骤5，煎至底部凝固后翻面。
步骤6，两边对折，趁热卷起来。
步骤7，冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~
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宝宝的创意早餐，鸡蛋饼还能这样玩
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，牛奶60克，
辅料：：低筋面粉70克，
宝宝的创意早餐，鸡蛋饼还能这样玩的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用
2.鸡蛋加入牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒。面糊呈流动状
4.面糊装进裱花袋，剪一个小口
5.煎至底部凝固后翻面，呈金黄色
6.这样的网状型
7.趁热，把两边对折
8.从下而上的卷起来，即可
9.再依次的 摆好 ，可以加些番茄酱配合着吃
10.成品欣赏
粉条也可以做-------凉菜
食材明细：
主料：：白菜心一小棵，干豆腐两张，粉条适量，
辅料：：香葱一小柳，大蒜一头（小），
配料：：盐适量，胡椒粉适量，味精适量，蚝油适量，香醋适量，香油适量，辣椒油适量，糖适量，
粉条也可以做-------凉菜的做法步骤：
1.主料图（粉条焯水了）
2.调料图（忘拿了白糖）
3.干粉条洗干净冷水下锅水开后小火慢慢焯烫因为粉条不爱熟要多煮一会
4.焯烫至透明即可捞出自然放凉
5.把白菜切细丝
6.干豆腐切细丝
7.葱花和蒜末
8.将所有食材放入一个干净的小盆里
9.依次加入调味料白糖.盐.胡椒粉.耗油.香油.辣椒油（按个人口味添加）.香醋.味精
10.加调料图
11.加调料图
12.用筷子拌均匀装盘即可食用
小贴士：
粉条记得一定要多煮一会，因为在拌制过程中加入的调味料还有醋什么的会使粉条变硬
罗非鱼也可以这样吃，孔雀开屏的做法
好看又好吃，朋友来做客也是不错选择
材料：
罗非鱼，香菜，葱花，姜片，豆鼓辣椒，盐，油，，
罗非鱼也可以这样吃，孔雀开屏的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼去鱼鳞和内脏，然后切圈状（一个圈连着一个圈，不用断开的），最好摆盘
步骤2，把姜片切碎，放到鱼那里，加点豆鼓
步骤3，然后放到锅里蒸五六分钟（冷水下锅煮开了才把鱼放下去蒸），蒸熟后把汁倒掉，不然腥腥的
步骤4，把辣椒和葱花切好，摆盘。
步骤5，最后一步就是锅里水分干了就放油，辣椒，酱油下去翻炒三四分钟，最后把香菜葱花下去翻炒一下就倒到蒸好的鱼那里，就可以咯。
家常之红烧鸡脖子（鸭脖子也可以这样做）的做法
材料：
长鸡脖，白糖，葱段，八角，姜片，耗油，冰糖老抽，，
家常之红烧鸡脖子（鸭脖子也可以这样做）的做法的做法步骤：
步骤1，将被准备好的鸡脖子洗干净，锅中烧水，水开转小火，下鸡脖焯水3分钟，加葱段和生姜去腥，
步骤2，加一勺料酒
步骤3，焯好，捞出用凉水洗干净，备用
步骤4，锅开小火，上油
步骤5，加白糖，
步骤6，炒至枣红色，下鸡脖
步骤7，放葱姜八角
步骤8，加水，没过鸡脖，
步骤9，加耗油一勺
步骤10，加冰糖老抽一勺
步骤11，加一勺盐
步骤12，大火收汁，
步骤13，出锅，撒香菜即可
剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，马苏里拉奶酪丝适量，
辅料：：培根适量，虾仁适量，胡萝卜适量，青豆适量，甜玉米粒适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，
剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭的做法步骤：
1.剩米饭盛在盘子里。
2.培根解冻后，用微波炉高火加热1-2分钟，切成块备用。
3.锅中放水，加少许盐，放入虾仁煮熟。
4.洋葱切丝；青豆煮熟；胡萝卜用切菜器切成丝；罐装甜玉米粒用热水烫一下，沥干水分；煮熟的虾仁沥干水分；备用。
5.在剩米饭上铺一层培根。
6.洋葱丝、青豆、胡萝卜丝、玉米粒、虾仁均匀地铺在上面；撒少许盐、胡椒粉和黑芝麻。
7.铺一层马苏里拉奶酪丝。
8.放入微波炉中，高火2-3分钟即可。
9.拌匀，开吃喽~~
果冻可以这样做呵呵(1)
食材明细：
主料：：白凉粉100克，
辅料：：冰糖30克，芒果500克，橙子500克，椰子粉60克，凉开水1900克，
果冻可以这样做呵呵的做法步骤：
1.500克的白凉粉，里面有独立包装5小袋。我在淘宝网买的。
2.白凉粉一包100克，我分两次做的。
3.芒果用了9个
4.两代椰子粉共30克
5.四个橙子忘拍照就剥皮啦呵呵
6.10个芒果剥皮
7.芒果用搅拌机打成汁，打时要加适量的水。
8.橙子用搅拌机打成汁
9.模具
10.模具
11.100克的白凉粉我分二次做的，具体做法比例共大家参考：第一次做：锅里的水溶液（白开水800克+橙子汁500克+糖冰15克+椰子粉60克）+白凉粉调和液（白凉粉50克+白开水150克），第二次做：锅里的水溶液（白开水800克+芒果汁500克+冰糖15克）+白凉粉调和液（白凉粉50克+白开水150克）三环果冻特别像鸡蛋卤呵呵。
12.第一次和第二次的组合，底成是二合一的橙子加椰子粉的果冻，上成是芒果果冻。
13.冰糕式的芒果果冻
14.冰块式果冻
15.冰块式果冻
16.我的创意果冻：从感观到口感类似豆腐脑鸡蛋卤果冻，口感爽滑香甜可口。从冰箱冷藏室拿出的果冻呵呵一个字爽！
17.楼下的花花请回家组合晒晒照片啊呵呵
小贴士：
注：按照100克白凉粉加5斤的水，在原有的基础上我多加了一斤的水，摸索中知道外面卖的凉皮跟这口感差不多，自己可以做凉皮啦。
可以这样做紫薯馅
食材明细：
主料：：紫薯300，白糖两小勺，澄粉40克，牛奶200克，玉米油20克，
可以这样做紫薯馅的做法步骤：
1.紫薯去皮切片蒸熟后300克
2.紫薯放入料理机并倒入牛奶
3.打成糊状
4.锅底加油，一般都是先炒紫薯，后加油，我认为还是先把油加热为好
5.再倒入紫薯泥翻炒
6.加上白糖翻炒均匀，使糖溶化
7.炒至有点粘稠后加入澄粉继续炒匀
8.炒至认为做馅能成形了出锅
WHAT？奶酪也可以在家做！
食材明细：
主料：：全脂牛奶1kg，柠檬汁45g，淡奶油100g，
辅料：：盐2g，
WHAT？奶酪也可以在家做！的做法步骤：
1.我们先挤一些柠檬汁出来待用。
2.接着就准备一个奶锅，把1kg的全脂牛奶和100g的淡奶油倒进奶锅里，牛奶记得要用全脂牛奶，不用全脂牛奶用别得牛奶也不是不可以，但是它的含脂量会比较少，也就是说同等量下做出的奶酪也会比较少，口感也会糙一些。光用牛奶也是可以的，我这里加了淡奶油做出的奶酪会更白，更顺滑。
3.开小火加热到边上微微沸，冒小烟的状态马上离火，或者也可以用手试温度，大概是较为烫手的温度即可，千万不要加热过度了。
4.离火后，趁着牛奶的温度，我们接着就把先前准备好的柠檬汁，分多次，少量的加入锅内，每次加入要充分搅匀，再加入下一次。
5.加入了柠檬汁的牛奶，会慢慢出现脂肪和水分离的现象，就像豆腐渣一样的质地。
6.然后把它倒进布袋子里面进行过滤，过滤出来的液体就是一层淡淡的奶清水。
7.悬挂半空过滤大概半个小时。
8.分离出来的奶清不要丢，可以做面包，还可以直接饮用。
9.然后把纱布中的固体物质倒进碗里。
10.加入2g的食用盐，打蛋器开高速来搅打到顺滑。
11.打到这种就是比较顺滑的状态了，就可以停了。
12.做好的奶酪把它装在密封罐里冷藏保存可保存3~5天，因为保质期比较短，所以大家做的时候要少做一些，或者尽快吃掉才不会浪费哦。
13.新鲜的奶酪有浓浓的奶香味，抹上吐司可以给早餐加料，现在天气转凉，搭配上一杯热牛奶，就是一顿完美的早餐啦。
14.奶酪也可以经过加工，做成各种各样的小甜品，像奶酪布丁，还有大家的爱吃的芝士蛋糕等等，它在烘焙中的可是四处发光的存在，不可或缺的一个重要材料哦。
小贴士：
1、柠檬汁可以换成30g白醋。
2、牛奶千万不要煮到完全沸腾。
3、奶酪是不可以冷冻的，要冷藏保存。
4、保存奶酪的容器，还有取奶酪的工具要用热水消毒，保持干净干燥，不然影响保存。
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