好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“改进版香辣牛肉酱的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
身为留学狗，老干妈已经成了每餐必备。但是时间久了，也很腻！自己开始试着做香辣牛肉酱，拌面，就着饼，都是好搭配。这个牛肉酱配方经过各朋友的鉴定，都说比之前更好！
材料：
牛肉碎1kg，，
改进版香辣牛肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，多放油！加入牛肉馅，用铲子弄碎，不然在煮的过程中很容易变成牛肉疙瘩。
步骤2，炒至牛肉变干，没有血沫。加入干辣椒和花椒碎
步骤3，加入洋葱一个
步骤4，姜蒜碎
步骤5，干黄酱一袋，甜面酱一袋，郫县豆瓣两大勺（打碎）
步骤6，加糖
步骤7，红酒，随便超市找瓶便宜的倒进去就好
步骤8，白胡椒粉
步骤9，最后放入熟芝麻！要是有花生，打碎放进去味道更赞。。。可是家里木有了。。。-_-#
步骤10，成品
步骤11，成品
97Msw.com相关知识
改进版醇奶吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：牛奶76克，
配料：：酵母3克，蛋白35克，细砂糖38克，盐3克，淡奶油80克，
改进版醇奶吐司的做法步骤：
1.将中种原料混合揉成光滑的面团。
2.基础发酵至两倍大。
3.把中种揪成小块与主面团材料混合。
4.揉至扩展阶段，发酵50分钟。
5.将发酵好的面团压扁排气，分成三等分，松弛15分钟。
6.擀开。
7.由上而下卷起，三个都卷好后，松弛10分钟。
8.再纵向擀开。
9.再次由山而下卷起。
10.放入吐司盒，再次发酵。
11.至九分满，盖上盖子，烤箱180度预热10分钟，将装有面团的吐司盒送入烤箱烤40分钟。
改进版白菜炖豆腐
食材明细：
主料：：大白菜适量，豆腐适量，
辅料：：大料适量，麻椒适量，蚝油适量，盐适量，花生油适量，热水适量，蒜适量，葱适量，
改进版白菜炖豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成块，用温盐水泡一会，这期间可以准备其他备料
2.大白菜用手撕成小块，尽量随意撕，让白菜断开的外漏面积越大越好
3.把豆腐捡出来，油锅放油，放麻椒大料。尽量等油七八分热的时候，把豆腐扔进去，迅速盖上锅盖，防止热油溅到身上。
4.尽量不要翻动豆腐，可以用手晃动锅，防止粘锅。等豆腐一面差不多煎黄，把豆腐翻到另一面继续煎。这一步主要是定型，防止在后续的过程中豆腐煮碎了。完事后放生抽，热水，盐。
5.放葱，蒜，胡萝卜丝。继续煮。大火煮十分钟后关火，等待冷却，这样豆腐能稍微入味一些。期间可以做别的菜。
6.根据做饭安排吧，比如另一个菜做完后回来继续煮豆腐，水再次开后放白菜继续盖上锅盖煮。就像火锅里放白菜煮一样。期间可以翻动几次，让所有食材煮的均匀。等白菜煮软，汤里已经有白菜的味道了，就放蚝油。白菜千万不要煮太烂，也不要太生硬，自己把握一下。出锅前放鸡精。
7.完事。
恩施炕洋芋改进版
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：韭菜125克，生菜125克，腊肉125克，
配料：：食盐适量，辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，酱油适量，
恩施炕洋芋改进版的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净后切块，锅里放食盐后煮七分熟
2.油加热后，放入腊肉爆炒
3.放入煮好的土豆一起翻炒
4.大火爆炒八分钟至土豆焦黄
5.最后放入辣椒、韭菜、生菜翻炒一分钟即可起锅
感谢您阅读“97美食网”的《改进版香辣牛肉酱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了秘制香辣牛肉酱专题，希望您能喜欢！
