只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“海参捞饭丨肥美海参这样吃！ 轻松搞定一餐【微体兔菜谱】的做法”，欢迎你阅读与收藏。
海参滑嫩鲜美，米饭香糯配上浓郁的酱汁，这并不是一道常见的餐桌料理，但其实海参的处理和烧制并不难，给自己或家人做上这样一道营养丰富的海参饭犒劳一下，也是不错的选择哦。
材料：
海参2条，胡萝卜1根，西兰花1大朵，葱、姜、蒜适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，
海参捞饭丨肥美海参这样吃！ 轻松搞定一餐【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜削皮切花。
步骤2，葱切段、姜和蒜切片、香菇切花备用。
步骤3，水烧开后放入胡萝卜、西兰花和香菇烫熟（1分钟左右）。
步骤4，海参提前泡发（海参详细泡发步骤请拉至文章最尾查看）。翻开海参沿着内壁清洗干净。
步骤52，勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、1勺糖调成酱汁。
步骤6，锅内倒油，放入葱、姜、蒜熬出香味后捞出。
步骤7，倒入调好的酱汁，加入芡汁调至粘稠。将海参放入锅中烧制3-5分钟左右。
步骤8，提前焯好水的蔬菜让搭配更加丰富，再放上饭、海参，淋上酱汁就完成了营养丰富的一餐。
步骤9，海参泡发说明。
步骤10，海参发制小贴士。
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葱烧海参丨酱汁浓厚的高蛋白【微体兔菜谱】的做法
葱烧海参是鲁菜中的经典名菜，以海参和葱为主料。作为主要食材的海参可是被誉为“古今八珍”之一，营养丰富，口感Q弹。再加上香味醇厚的小葱，这道经典的海参料理快学起来吧！
材料：
海参1只，葱3根，老抽适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，味精适量，，
葱烧海参丨酱汁浓厚的高蛋白【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，将提前泡发好的海参清洗干净，去掉里面的白膜和脏东西。海参切成细条。
步骤2，将葱切段，这里用的是小葱，大家也可以选用大葱。姜切片备用。
步骤3，锅内倒入葱油，放入葱、姜煸炒出香味，然后放入海参炒制。少加一点水，放入1勺蚝油、1勺老抽、1勺糖、1勺盐、半勺味精调味。最后勾芡让汤汁变得粘稠就可以出锅啦！
步骤4，香嫩可口啊！
步骤5，海参泡发说明。
步骤6，海参泡发小贴士。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法
海参本身是没有味道的，一般海参料理都要通过别的食材带出海参的味道。这道粥品就是通过干贝的鲜美，带出海参的别样口感。简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。
材料：
海参1个，干贝少许，葱少许，香米1小把，盐适量，鸡精适量，
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，将海参提前泡发好（详细泡发步骤请拉到页面后面查看）。清洗海参，去除内脏和内膜，切丁。干贝用热水泡软，撕碎备用。
步骤2，香米用清水洗去杂质。葱叶切成葱花。
步骤3，倒半锅水，放入洗净的香米，煮至米粒开花，米粥粘稠，大约煮10-20分钟。加入海参、干贝和1小勺盐，搅拌均匀，再煮5分钟左右。加入1小勺鸡精，搅拌均匀即可盛出。最后撒上葱花点缀，增加香味。
步骤4，简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。
步骤5，海参泡发说明。
步骤6，海参发制小贴士。
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