材料:
糯米粉100g,玉米淀粉30g,牛奶180ml,细砂糖60g,黄油30g,馅料,淡奶油200ml左右,细砂糖20g,芒果适量,奥利奥饼干碎适量,榴莲适量,,
雪梅娘的做法的做法步骤:
步骤1,将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖放在一起拌匀至糖融化,无颗粒,放在蒸锅里,大火蒸30分钟
步骤2,蒸好后取出,趁热加入黄油,用勺子搅拌,稍降温后,戴一次性手套揉至面团光滑,放入保鲜袋冷藏30分钟
步骤3,冷藏过程中干锅炒手粉,取适量糯米粉放入锅内炒制微黄就可以了
步骤4,准备馅料
步骤5,淡奶油打发
步骤6,冷藏好的面团分成12份,擀成薄的小圆饼(用擀饺子皮的方式擀)
步骤7,先抹一层奶油,放入需要的水果,再盖一层奶油,包包子的方式收口
步骤8,冰箱里有榴莲,又做了几个榴莲的
步骤9,完成
食材明细:
主料: 糯米粉 50g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 90ml, 白糖 3勺, 食用油 5g, 忌廉 适量,
花样雪梅娘的做法步骤:
1.将糯米粉,粟粉和白糖用牛奶开成无颗粒的粉浆。
2.将开好的粉浆大火蒸制15分钟。
3.蒸好的面团加入食油,揉成一个面身光滑的粉团,放入冰箱冷冻至少许硬身。
4.台面覆上保鲜膜,取出一小块面团,隔着保鲜膜擀成薄皮,撒上少许糕粉防粘。
5.模具内抹上少许糕粉,把外皮放入贴紧模身。
6.依次加入忌廉、水果粒、再以忌廉封顶。
7.捏紧开口,取出多余的外皮。
参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
雪梅娘皮5张,淡奶油150g,糖粉25g,榴莲适量,
榴莲雪梅娘的做法的做法步骤:
步骤1,准备以上材料~
步骤2,称好糖粉,量好奶油量。(喜欢甜点,糖粉量可适当增加点)
步骤3,奶油打发起鱼眼后加入糖粉。(先低速打发再转高速)
步骤4,打发7至8成发。
步骤5,取一个小碗,先刷一刷雪梅娘皮上多余的粉,然后铺上。
步骤6,舀入适量奶油。
步骤7,加入榴莲~
步骤8,再盖上一层奶油。
步骤9,把底部的皮捏紧收边包好~在雪梅娘底部盖上纸托。
步骤10,将小碗翻转~
步骤11,完成!
步骤12,依次包好全部。
步骤13,切件~
步骤14,建议放冰箱冷冻5小时后食用,取出切件如图,吃起来口感像雪糕糯米滋,超好吃,棒极了!
✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧家里买了草莓于是决定制作草莓雪媚娘~
材料:
糯米粉50g,玉米淀粉15,细砂糖25,牛奶85,黄油8,草莓适量,熟糯米粉适量,淡奶油200g,白砂糖10g,,
草莓雪媚娘 ✌️( ˙ᴗ. )的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,淡奶油我冻冰块了,只有放弃,用蛋清打了。
步骤2,糯米粉过筛。
步骤3,玉米淡粉过筛
步骤4,加糖。
步骤5,牛奶加进来。
步骤6,拌均匀
步骤7,碗大了,换了一个。
步骤8,大火蒸成奶糕就可以了。
步骤9,炒糯米粉,要不停翻炒,微黄就好了,用来后面擀面啊这些防粘用的。
步骤10,奶油打发,加白砂糖
步骤11,倒扣过来不会流就可以了。
步骤12,奶糕,我用筷子戳了一下
步骤13,黄油不需要解冻,奶糕很烫,揉着揉着就化了,等待冷却,我忍不住丢冰箱降温了,其实伤冰箱哦
步骤14,分成25g一坨奶糕。
步骤15,草莓切块
步骤16,擀薄
步骤17,没有工具。只有用手,像包包子那样收口,然后倒过来。
步骤18,放冰箱后口感更棒哟,快快行动起来!
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