食材明细:
主料::手抓饼胚1个,
辅料::鸡蛋1个,生菜叶1片,肉松适量,沙拉酱适量,
鸡蛋肉松手抓饼的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.平底锅内滴入几滴油,晃动一下让油散开
3.油热后打入鸡蛋,一面凝固后翻煎另一边,煎好后起锅备用
4.去掉饼胚上的油纸直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油
5.待饼胚边上定型后可以稍稍推动一下饼胚,不仅使其蓬松受热均匀也更容易熟,口感当然也更好些
6.一面煎好后翻煎另一面
7.将煎好的饼铲出
8.放上生菜
9.放入之前煎好的鸡蛋
10.再撒上适量肉松
11.挤上沙拉酱
12.对半卷起即可
13.成品
14.成品
小贴士:
饼里卷的馅料可以随自己的喜好添加
手抓饼胚本身是有油份的,所以在煎制的时候不需要再倒油
老公是海钓爱好者,每次钓回来的大鱼都吃不完,为了不浪费这些原生态的鱼儿我们总是要想各种法子烹饪它.对于有孩子的家庭肉松是很好的配菜,营养,健康,方便!
材料:
海鱼肉500g,综合胡椒粒,白胡椒,味啉,五香粉,酱油,鲜酱油,,
鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,取鱼肉,去刺
步骤2,加上胡椒、盐、味啉腌制半小时
步骤3,镉水蒸15分钟,取出后用勺子搅碎
步骤4,然后把鱼肉倒进面包机,加入糖,酱油,鲜酱油,调到制作果酱,重复两次就完成啦
步骤5,所有调料
步骤6,目测可以吃很久....
食材明细:
主料::高筋面粉250克,清水90克,酵母3克,盐2.5克,奶粉7克,鸡蛋48克,蜂蜜36克,细砂糖25克,橄榄油25克,
辅料::肉松30克,沙拉酱30克,卡夫芝士粉3克,
肉松手撕面包的做法步骤:
1.先放液体清水和白糖,鸡蛋,加橄榄油油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油)
2.加面粉,奶粉,盐和酵母,酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面
3.启动面包机和面,揉出手套膜
4.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了
5.排气,这个阶段要使劲揉搓的
6.将剂子擀开(如图)
7.涂抹适量的沙拉酱
8.撒一层肉松
9.如图切条
10.两条摞在一起
11.切小块
12.摆在八寸模具里面
13.整形好的面团放在烤盘里,然后放烤箱里,烤箱内放一盆冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵,大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大, 表面撒芝士粉
14.烤箱提前预热,上火170度,烤20分钟
15.出炉
16.手撕
17.手撕
小贴士:
没有芝士粉可以不加,此配方还可以制作蓝莓等果干手撕面包。
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