材料:
三文鱼背脊随意,柠檬半个,核桃油适量,,
婴儿辅食—鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,去掉鱼皮;
步骤2,将鱼身切成薄片儿;
步骤3,挤出柠檬汁,腌制5分钟,去腥;
步骤4,平底锅倒入适量核桃油;
步骤5,腌制好的三文鱼用厨房纸吸去多余水份,放入锅内,注意要小火;
步骤6,煎至两面变色即可;
步骤7,将煎好的鱼肉放凉,然后放入食品袋中,用合适工具捶散肉丝;
步骤8,捶散肉丝后,放入平底锅中小火慢炒烘干;
步骤9,放入厨师机中搅散肉丝;
步骤10,再用平底锅进行烘干,反复几次,直到成松。
步骤11,成品
步骤12,成品
有了宝宝以后总是不放心外面买的食品。恨不得每一个制作环节都在自己眼皮子底下最安全,自己动手给宝宝研究了几样辅食,研究营养配比,当妈的真是操碎了心。
材料:
龙利鱼一整片,葱姜少许,
【婴儿辅食篇】 鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼洗净,吸干水分,切块。
步骤2,上屉,大火蒸熟。
步骤3,蒸熟的鱼肉晾凉。放到保鲜袋里,擀面杖碾成肉泥。
步骤4,少许油润锅,放入肉泥,慢慢煸。
步骤5,小火慢慢煸炒,水分会一点点正发出去。这个过程不能离人,要不断的煸炒。要不然很容易糊锅
步骤6,煸炒到基本水分熇干了,松松软软的了。就可以出锅了。给宝宝拌米糊吃,或者放到鸡蛋羹里。宝宝特别喜欢吃。而且多吃深海鱼还补脑黄金。
我家哈利自从有次看见活鱼变成了餐桌上的鱼后,就再也不肯吃鱼了,他说怕。。。没办法,做妈的只能想尽办法让他把鱼吃进肚子里,鱼肉松就是他最能接受的一种,而且简单方便,配早饭,做饭团,都可以。
材料:
鱼肉(我用的是鳕鱼,没有刺,也可以用草鱼,黑鱼等)150g,冰糖30g,生姜,生抽,
宝宝营养辅食之鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,鱼去皮后,装盘,将切好的生姜放在鱼肉上,倒入生抽和冰糖,放入蒸锅蒸15-20分钟至冰糖全化开。注:有刺的鱼可在蒸之前去刺,也可蒸完后去刺,一定要仔细。因为给宝宝吃,我就没放盐了,喜欢甜一点的口味,冰糖可以多放一点
步骤2,将蒸好的鱼肉倒入不粘锅(不用放油),再倒入一点点蒸鱼的汤汁(不用太多,太多汤汁会让鱼肉粘起来,不容易炒蓬松),开最小火,不停翻炒。
步骤3,翻炒至鱼肉蓬松,干燥,就可以出锅了,这个过程可能需要20分钟左右,是不是很简单。
肉松单吃感觉不太好吃儿子也不太喜欢了所以就研究做个肉松饼还不错
材料:
面粉一碗,鸡蛋一个,金枪鱼肉松一小袋,葱末适量,
金枪鱼肉松饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉放容器里,打入鸡蛋一个,之后一点点加开水,并用筷子不断搅动成面团状,软一些的
步骤2,面稍微餳一会,这个时候可以准备葱末和肉松,还有油(要往饼上涂)
步骤3,大概餳个五分多钟,揉剂子,取一个剂子擀开成长条状,类似牛舌状,刷一层薄油,撒些葱花和肉松,并刷均匀,之后对折面片,卷起来,然后按成圆形饼状,擀开,锅中放油烧热,放入弄好的饼,因为小孩子也要吃,所以我多煎了一会,里面就软了
步骤4,做的时候忘记拍照了,只有成品图了,不过我写的挺详细吧?想试着做的童鞋给宝宝们做吧,肉松本身有咸味,所以我没放盐,很有营养的一道饼饼哦
材料:
挪威冰鲜三文鱼300g,新鲜柠檬一个,
儿童辅食~三文鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼去皮剔骨切片
步骤2,上锅蒸熟(放少量的姜、葱去腥)
步骤3,凉透
步骤4,撕碎
步骤5,撕碎(小一点)
步骤6,上锅炒(把水分超出来)
步骤7,炒干后凉一下就可以吃了!
一直都想要亲自给萌萌小盆友做辅食,麻麻牌还是吃的最放心最安心的。每次看到萌肿吃的那么开心,都有无限的满足感。有兴趣的麻麻们可以一起讨论喔~
材料:
三文鱼500g,柠檬1个,
【宝宝辅食】三文鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,买新鲜三文鱼,洗净,切片。这个是萌萌爸切的,挺是那回事。
步骤2,柠檬切片,挤出汁,研制15~20分钟。
步骤3,上锅蒸。20分钟,柠檬可一起蒸。
步骤4,正好后用勺子压碎。尽可能碎点~
步骤5,直接倒入锅中,开炒,一定要小火,最小的那种,需要花些时间。三文鱼含有鱼油,不需要额外加油!
步骤6,变色了,差不多就好了!
步骤7,放凉,装盒,每次吃米粉和下面是放一勺,挺不错!
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