适合10月龄左右的宝宝,可以当手指食物,并可以锻炼咀嚼能力
材料:
银鳕鱼松两勺,牛肉松两勺,面粉30克,淀粉5克,冲好的配方奶60毫升,,
鱼肉松手指饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,淀粉倒入面粉中,加入配方奶搅拌均匀
步骤3,加入银鳕鱼松,牛肉松各两勺,搅拌均匀
步骤4,倒入一个方形容器中,上锅蒸十分钟左右
步骤5,取出面饼晾凉切条或块状即可
步骤6,成品图
步骤7,再来一张
食材明细:
主料::手抓饼皮1块,
辅料::鸡蛋1个,番茄酱1勺,沙拉酱1勺,生菜1棵,
鸡蛋手抓饼的做法步骤:
1.手抓饼皮一张,我用的是安井的;
2.放入不粘锅,煎至两面微黄;
3.生菜,放旁边,烤着;
4.打入一鸡蛋,划散,
5.翻面,待鸡蛋熟了;
6.翻回来,放入生菜;
7.挤上沙拉酱;
8.抹上番茄酱;
9.卷起来,就可以吃了~~~
小贴士:
雨夕碎碎念:
里面可根据自己的喜好,放入自己喜好的食材~
食材明细:
主料::高筋面粉250克,清水90克,酵母3克,盐2.5克,奶粉7克,鸡蛋48克,蜂蜜36克,细砂糖25克,橄榄油25克,
辅料::肉松30克,沙拉酱30克,卡夫芝士粉3克,
肉松手撕面包的做法步骤:
1.先放液体清水和白糖,鸡蛋,加橄榄油油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油)
2.加面粉,奶粉,盐和酵母,酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面
3.启动面包机和面,揉出手套膜
4.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了
5.排气,这个阶段要使劲揉搓的
6.将剂子擀开(如图)
7.涂抹适量的沙拉酱
8.撒一层肉松
9.如图切条
10.两条摞在一起
11.切小块
12.摆在八寸模具里面
13.整形好的面团放在烤盘里,然后放烤箱里,烤箱内放一盆冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵,大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大, 表面撒芝士粉
14.烤箱提前预热,上火170度,烤20分钟
15.出炉
16.手撕
17.手撕
小贴士:
没有芝士粉可以不加,此配方还可以制作蓝莓等果干手撕面包。
食材明细:
主料::手抓饼适量,
辅料::鸡蛋适量,胡萝卜适量,生菜适量,黑芝麻适量,
手抓饼版鸡蛋饼的做法步骤:
1.原料
2.取一个碗加鸡蛋,生菜,胡萝卜碎搅拌均匀。
3.手抓饼加热
4.倒入鸡蛋液
5.加黑芝麻。翻面再倒入剩下的鸡蛋液
6.成品
7.切好。
食材明细:
主料::手抓饼适量,鸡蛋适量,火腿片适量,
辅料::油适量,番茄酱适量,
鸡蛋火腿手抓饼的做法步骤:
1.手抓饼皮,自己做的。靠谱
2.电饼铛放油,下入手抓饼皮。旁边放火腿片加热
3.然后翻面
4.然后下入鸡蛋。打入鸡蛋马上把饼皮放在鸡蛋上。马上翻面。煎
5.放入番茄酱
6.放入火腿片。
7.卷起来
8.成品
食材明细:
主料::飞饼2张,
辅料::鸡蛋1枚,香蕉2根,
配料::橄榄油适量,番茄酱适量,
香蕉鸡蛋手抓饼的做法步骤:
1.准备所有材料
2.不粘锅烧热,倒入少量的橄榄油,放入飞饼。
3.飞饼略煎,在飞饼上打上一个鸡蛋。
4.待鸡蛋固定,快速把飞饼翻面煎。两面都煎透即可。
5.在飞饼上均匀的涂上番茄酱并加上香蕉。就可以吃了!
6.卷起来比较好吃!
食材明细:
主料::高筋面粉200克,低筋面粉50克,耐高糖干酵母3克,糖40克,盐3克,奶粉10克,全蛋液25克,水130克,黄油25克,
辅料::淡奶油42克,
沙拉肉松手撕面包的做法步骤:
1.除黄油外,依次在面包机里放入鸡蛋、糖、盐、奶粉、水、淡奶油、高筋面粉、低筋面粉,在面粉上面挖个小洞放入酵母,按和面程序20分钟,和成一个面团
2.一次和面结束后加入室温软化好的黄油,再和面20分钟,揉至面团很光滑,这时面团能拉膜来就行
3.和面好了之后拿出来揉成圆,放到一个大的容器里盖上保鲜膜,进行第一次发酵,发至2倍大
4.发酵至用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可(冬天大概用了1小时40分钟)
5.发酵好之后,拿出来排气,揉圆盖上保鲜膜静置面团松弛15分钟
6.松弛好之后,把面团擀成片装后
7.随意切成小块就好,这款面包不要求整型漂亮,所以随便切就行了
8.模具要先涂好黄油好脱膜,将小面团铺在7寸圆模里,不用铺满,空空就好,然后挤上沙拉,撒上一些肉松,再挤上沙拉,再重复以上步骤,将面团全部铺完,总共是3层
9.铺好的面包放入烤箱进行二发,发酵功能50分钟
10.以下图是二发好的状态,刚好满膜
11.烤箱预热180度5分钟,等到烤箱发出嗡嗡声时,把面包放入烤箱里180度40分钟,前30分钟盖上锡纸,最后10分钟把锡纸拿掉,要注意表面的上色情况,如果上色了就好锡纸再盖上,避免表面上色太重,肉松烤黑了
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