中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“干煎多春鱼的做法”，希望你更多关注本网站更新。
身材小小的多春鱼是原产于日本的深海鱼。除了味道很不错之外，多春鱼的营养价值也非常高,不仅可以明目,而且鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。总之，营养美味又快手的干煎多春鱼很值得一试哦！
材料：
多春鱼15条，面粉2汤匙，椒盐少许，葱末少许，
干煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼用水冲洗干净，捏住鱼鳃轻轻抽去肠子（不需要开膛否则鱼籽会浪费）。厨房纸吸去鱼皮表面水分。
步骤2，面粉和花椒盐混合，把多春鱼两面沾上面粉。
步骤3，平底锅烧热加油适量，中火煎鱼，待一面金黄反面继续煎透即可。
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煎多春鱼的做法
材料：
多春鱼若干，椒盐适量，面粉适量，，
煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
步骤2，将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。
步骤3，煎好后的多春鱼放上椒盐即可。
煎烤多春鱼的做法
花卷爱吃鱼，多春鱼富含钙质，老少皆宜的好食材。
材料：
多春鱼20条，姜三片，料酒1茶勺，盐适量，黑胡椒少量，柠檬四分之一，
煎烤多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：多春鱼20条，姜三片
步骤2，食材处理：多春鱼去肠（抓住鱼鳃上提，鱼肠自然提出），用少量黑胡椒，矿盐柠檬汁腌渍十分钟。
步骤3，煎制两面金黄。
步骤4，煎好后放出烤盘，撒孜然粉辣椒粉。
步骤5，入烤箱，230度，烤制10分钟
步骤6，装盘，完成
盐煎多春鱼的做法
材料：
冰冻多春鱼若干条，盐适量，黑胡椒粒适量，生粉适量，麻油适量，食用油适量，
盐煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冰冻多春鱼解冻，撕去鱼鳃洗净沥干后加入适量盐、黑胡椒粒、生粉、麻油、食用油腌15-20分钟；
步骤2，锅刷油放入腌好的多春鱼，均匀撒一层薄薄的盐，中小火煎至两边金黄即可。
蛋煎多春鱼
大鱼做汤，小鱼油炸。鱼儿正肥嫩，煎一煎就是美食。为了让香气更甚，此次配上了鸡蛋。哇，煎好的鱼身携带着蛋香，鱼肉又清甜鲜美，一口一个，酥，香，脆，根本停不下来嘛!
用料：多春鱼150-200克，6-8条即可，白酒，鸡蛋，生姜，盐，有机山茶油
做法：
1、多春鱼清洗后放入厨房餐巾纸中擦干水分
2、用厨房餐巾纸包裹一下更易吸收水分，避免煎的时候溅油
3、在鱼身上横切几刀，煎的时候好入味
4、姜丝撒入鱼身上放入盘中
5、加入少许白酒去腥
6、接着撒入少许细盐
7、鸡蛋敲开打入碗中
8、用筷子搅拌成蛋液
9、把蛋液倒入鱼盘中，让鱼浸在蛋液中
10、石锅加热后放入山茶油
11、鱼裹好蛋液后直接铺入锅底
12、中火慢煎，用筷子轻拨，一面焦黄时翻煎另一面，两面煎到同等状态出锅即可
多春鱼的营养知识：
1，亮发,--多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
2，健脑,--大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
3，益肝--健脾食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
4，润肠--多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
5，养颜护肤--多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
【精彩推荐】90%人吃鸡蛋会犯这种错这么多年鸡蛋都白吃了90%人吃鸡蛋会犯这种错这么多年鸡蛋都白吃了
鸡蛋，咱们又来说鸡蛋。可能你已经不耐烦了，每天都吃鸡蛋，这种小事有什值得说的，好，那现在来提问：鸡蛋的营养取决于蛋壳颜色吗?煮、蒸、炒哪种吃法最营养?鸡蛋配豆浆真的吸收了?这些问题你都清楚吗?最常接触的也是最容易忽视的，吃鸡蛋别进误区，否则总有你后悔的时候。
虽然鸡蛋营养价值高，吃法多变，不过吃鸡蛋还有很多误区：
误区一：蛋壳颜色越深，营养价值越高
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区二：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区三：鸡蛋与豆浆同食营养高
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
误区四：煮鸡蛋的时间越长越好
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
误区五：生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。
鸡蛋必须煮熟吃，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。
80%的人都没搞清楚的吃鸡蛋注意事项：
1、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。
2、冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
虽然你经常吃鸡蛋，但可能并不知道鸡蛋还能这样做，煎、炒、蒸时加几样宝贝，简直好吃到爆棚!》》》鸡蛋鲜为人知的做法一诀窍让鸡蛋更美味鸡蛋鲜为人知的做法一诀窍让鸡蛋更美味
鸡蛋鲜为人知的做法一诀窍让鸡蛋更美味鸡蛋不仅营养丰富，还百搭，适用于蒸、煮、煎、炒等各种烹调方式，是我们日常生活中最常见的优质食材。别看很多人天天吃鸡蛋，但可能并不知道鸡蛋还能这样做，煎、炒、蒸时加几样宝贝，简直好吃到爆棚!
煎鸡蛋，加点面粉颜色好看
首先将锅烧热，加入一点点油，接着将鸡蛋打入锅内，改用小火加热，大约1分钟后蛋白开始凝固，此时可以在鸡蛋上洒两小勺热水，然后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了。这样煎出来的鸡蛋更加鲜嫩爽滑，并且比较安全。
另外，煎蛋时油在高温下，容易外溅，可在油锅中加一点面粉，不仅能防油外溅，煎出来蛋的颜色也好看。
炒鸡蛋，打蛋时加水和料酒两样宝
在搅拌蛋液时加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。
第一个是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。
另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加料酒5克，加水50克左右。
香煎多春鱼的做法
多春鱼，虽然小小的一条鱼，但是经过烹调后，立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊，它都占有一席之地。在日料店里，它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上，它可以成为啤酒的最佳搭配。
材料：
多春鱼250g，玉米淀粉适量，花生油适量，酱油1勺，孜然粉1小勺，辣椒面适量，香葱适量，，
香煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼解冻，首先要把鱼鳃和肠子去除，可以用剪刀在头部上方剪一刀，然后再在鱼鳃下方剪一刀，不要把整个鱼头剪掉。看着图中的红线，就是在这里剪下去。
步骤2，然后轻轻把鱼头和里面的肠子一起抽出，不要破开鱼肚，因为鱼籽都在肚子里面，破开肚子鱼籽就会漏出来了。
步骤3，处理干净的多春鱼，用清水洗干净，然后沥干水份。可以用厨房纸把多余的水分吸干。如果水太多，下锅煎时会容易溅油，造成烫伤。
步骤4，把沥干水份的多春鱼薄薄地挂上一层玉米淀粉，不需要太厚，因为这个鱼的皮非常薄，玉米淀粉的作用是防止鱼皮在煎的过程中破损。第二个作用是裹上淀粉的鱼皮煎完后会特别的酥脆。
步骤5，锅烧热，然后加入花生油，加热至7成热。
步骤6，把挂好粉的多春鱼逐一放进锅里，中火煎至鱼的一面定型。煎鱼时不要乱翻动，要先把一面煎成金黄色再翻面。
步骤7，把鱼翻面，把另外一边也煎至金黄色。记得不要开大火哦，不然很容易焦。
步骤8，鱼煎好后调小火，然后进行调味，加入一勺酱油。稍微煮1分钟。
步骤9，出锅前加入孜然粉和辣椒面，孜然和辣椒面撒在鱼的表面即可。不能吃辣就不用放了。如果不喜欢孜然可以加椒盐粉、胡椒粉等等，可以按自己口味加。
步骤10，香脆可口的香煎多春鱼就做好啦。
干炸多春鱼的做法
材料：
多春鱼，鸡蛋，盐，，
干炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤1，鸡蛋打碎放点盐，多春鱼裹蛋液放入油锅中炸制金黄即可。
干锅多春鱼的做法
材料：
多春鱼500克，杏鲍菇250克，胡萝卜50克，油适量，盐适量，香葱适量，面粉适量，，
干锅多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼收拾干净晾干，图省事把鱼头直接一剪子剪掉了。
步骤2，晾干后撒上盐腌制15分钟以上
步骤3，擦干鱼身的水分，撒上面粉裹匀
步骤4，把鱼下油锅煎熟
步骤5，煎好的鱼装盘备用
步骤6，杏鲍菇撕成细条
步骤7，切好胡萝卜和香葱
步骤8，锅里倒油，文火把杏鲍菇慢慢煸干
步骤9，杏鲍菇煸得快干时，再把胡萝卜倒锅里一起炒
步骤10，胡萝卜略变软时，把煎好的鱼倒锅里，把火调大，一起翻炒2分钟
步骤11，加入香葱略炒
步骤12，加盐调味，关火
午餐盐煎多春鱼的做法
特别简单，但是我很喜欢吃，虽然是密集恐惧症，但对鱼籽一点也不抵触~
材料：
多春鱼4条，油半勺，盐适量，，
午餐盐煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小多春鱼四条，去内脏和黑膜后冲洗洗干净，肚子里有很多鱼籽，要小心点洗。
步骤2，半勺油配不沾平底锅就能搞定，用很少的油就能办到，比炸的健康多了，对滚烫的油锅本身就有恐惧感。。。
步骤3，两面小火煎好，撒盐。。当个小配菜是不错的选择
步骤4，搭配米饭和牛肉海带豆芽汤一起吃，胃里很舒服
黄油香煎多春鱼的做法
在豆果优食汇买的多春鱼，真心不错哦！新鲜，而且满满都是籽！特价的时候，绝对实惠啊！
材料：
多春鱼270g，黄油40-50g，海盐2勺，葱花，姜条少许，料酒2勺，黑胡椒粉少许，
黄油香煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼常温化冻，洗净
步骤2，去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！
步骤3，洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右
步骤4，腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！
步骤5，平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热
步骤6，码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动
步骤7，看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。
步骤8，煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉
步骤9，另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花
多春鱼的做法
喜欢吃就自己研究！
材料：
多春鱼9条，料酒10ml，生姜1块，大葱5g，色拉油10ml，面粉5g，柠檬1块，，
多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，自然解冻，去掉腮和肠子还有内脏，稍稍洗净，不要把鱼籽洗掉了，然后加料酒，生姜葱段腌制30分钟，去腥
步骤2，用厨房用纸把水份吸干，摸少许面粉，避免粘锅。
步骤3，热锅热油，中火，两面煎金黄色，起锅前挤一些柠檬
步骤4，美味的多春鱼就出锅啦！最好配点水果或者辣菜，光吃鱼有的腻！
感谢您阅读“97美食网”的《干煎多春鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了多春鱼专题，希望您能喜欢！