食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看好吃又简单的糖姜片的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
小时候穷，过年吃的都是我妈妈亲手做的。后来长大了老妈就很少做吃的了。最近很没食欲，所以问了下老妈做糖姜片的方法，很简单哦……
材料：
生姜1斤，糖8两，
好吃又简单的糖姜片的做法的做法步骤：
步骤1，把生姜切成片，切的薄薄的。记住不要老姜哦
步骤2，锅烧点开水，水开了把生姜放锅里煮，我怕姜太辣，所以煮了5分钟。不怕辣的2分钟就行。然后捞起啦，稍微沥下水，也不用沥太干。
步骤3，把生姜从新倒入锅里，放入白糖。火不要太大，慢慢熬。边熬边搅拌。
步骤4，熬到最后就自己会成这样子的姜片，关火。放锅里冷下，就可以装瓶子里了
步骤5，完成
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卤蛋（又快又简单好吃）的做法
材料：
鸡蛋十一颗，啤酒半瓶，盐两勺，糖一勺，酱油五勺，，
卤蛋（又快又简单好吃）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋、凉水放置锅中煮十分钟
步骤2，将鸡蛋捞起后置于冷水中，再剥壳
步骤3，剥完壳的鸡蛋放入锅中，并依次添加啤酒半瓶、盐巴两勺、糖一勺及五勺酱油（依据口味可以酌情改变）
步骤4，大火煮十分钟后再用小火焖煮，待汁吸的差不多后，即可盛起（时间花的不多，才四十分钟左右，鸡蛋有入味，既省时又好吃，很满意）
鳊鱼 简单又好吃的做法
三岁女儿很喜欢吃，一点也不辣
材料：
姜小块大葱一根胡豆瓣老干妈，，
鳊鱼 简单又好吃的做法的做法步骤：
步骤1，烙鱼锅里倒入菜油！大火半分钟先放入姜片在放一点点盐，这样鱼皮不会坏！
步骤2，啧啧！！完美两面都没掉皮把鱼弄起来
步骤3，鱼放盘子里面，锅里面的油不要倒放入姜片胡豆瓣老干妈炒两下就倒入一大碗水烧涨！放入鱼
步骤4，鱼在锅里煮一分钟左右，翻一面在煮两分钟左右就好了！！煮的时候就可以切大葱了切细丝，放一半到锅里煮几秒钟就和鱼一起起锅
步骤5，这个样子得得，剩余的大葱切细！起锅放入细大葱！就可以了
步骤6，看看，
步骤7，吃光光
简单又好吃的蕃茄饭的做法
蕃茄饭最近好火啊，必须跟风~很简单很好吃~
材料：
西红柿1个，大米200克，纯净水适量，黑胡椒适量，白胡椒粉适量，盐2克，糖2克，鸡精适量，橄榄油一点点，小香肠3根，豌豆1小把，土豆（小一点儿）1个，
简单又好吃的蕃茄饭的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净用削皮刀将皮削下来，卷成花朵形状备用
步骤2，大米洗净放入电铁煲中，加入适量纯净水（水量比正常焖饭稍微少一点点），放入黑胡椒，白胡椒粉盐糖鸡精放入再倒入橄榄油翻拌一下放入切好的小香肠块，豌豆土豆丁，再把去皮的西红柿放在中间，按照平时的煮饭程度将米饭焖熟
步骤3，米饭焖好后打开锅盖
步骤4，用饭铲将西红柿捣碎和米饭翻拌均匀即可
步骤5，将刚刚做的小花放在旁边进行装饰
简单又好吃的糖醋萝卜
食材明细：
主料：：心里美萝卜1/4个，
辅料：：醋适量，糖适量，鸡精适量，
简单又好吃的糖醋萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗净去皮
2.切片
3.调好汁，把萝卜拌匀装盘即可
4.再发张近的
简单又好吃的烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅20个，烤肉料1大勺，玉米淀粉1小勺，孜然粉少许，
辅料：：盐适量，酱油少许，
简单又好吃的烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水，用刀在背面画两下，盛入碗中。
2.调入酱油，盐和孜然粉。
3.再加入玉米淀粉和烤肉料。
4.用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味4个小时或以上。
5.取出腌好的鸡翅，码放入不粘烤盘中。
6.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，30分钟。
7.取出翻面。
8.再次送入烤箱中层，上下火200度，10分钟左右。
9.出炉后趁热食用。
10.简单又好吃。
11.无油更健康。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
【罗非鱼】最简单又好吃的方法的做法
1冰糖砂糖均可。2酱料种类根据个人口味喜好选择，千万不要面酱。3没有顾上拍过程照片，语言尽量简洁易懂参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大葱葱段5段左右，八角/大料5颗，花椒水25g，盐，腌制用三勺左右，根据个人咸淡口味，糖2勺，姜切片，4毫米厚6片左右，葱花，起锅用1小把，鸡精，醋都行，醋一点，酱料，炝锅用小于半铲，根据个人喜好，花生油不到一炒勺，开水能没过锅中鱼的水量，需要提前腌制！3小时左右，枸杞，桂圆，红枣个：7，3，2，，
【罗非鱼】最简单又好吃的方法的做法的做法步骤：
步骤1，完全处理好鱼放盆中，两侧斜切三道刀口，“伤口处”撒盐，鱼肚撒盐，想尽办法使腌制透彻，扣好盖放置3小时。
步骤2，锅中油烧热转动均匀，刚冒烟，下姜，下酱料，翻炒一下，下花椒水拌匀，下鱼
步骤3，中小火，第一面抄一两分钟，翻面两三分钟再翻面(如果大面积粘锅底，说明起初油未热透放料和下鱼，或者下鱼火过大)，再间隔几分钟来回翻面两三次上色半熟。
步骤4，倒水，刚刚没过鱼即可，中火，除葱花，所有料下锅，闷炖30分钟(期间小心翻一次面)。转中小火10分钟，最后葱花起锅
步骤5，准备出锅♛汤很鲜，如果喜欢喝汤，炖期间可再加开水。比如腌鱼盐撒多，汤会很咸，出锅后，兑开水喝汤，也可以
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法
喜欢周黑鸭里的鸭翅，不过里面放糖了，我这个糖人只好忍痛割爱啦，自己做的按照自己的口味来，想加什么加什么，棒棒哒
材料：
鸭二节翅1500g，花椒适量，茴香适量，生姜适量，红椒适量，生抽50克，老抽100g，料酒10克，盐适量，，
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭二节翅洗干净，剁成两节，可以稍微划两刀入味。
步骤2，剁好的鸭翅放入锅里，倒入适量的水（漫过鸭翅即可），烧开后撇去浮末，用清水洗净。
步骤3，准备好生姜、大蒜、红辣椒、茴香、花椒、生抽、老抽、料酒等。这里的材料自己随意放，八角、糖之类的，辣椒可以放很多，总之按照自己的口味来就OK啦。
步骤4，将上述材料和鸭翅一起放入锅内，加漫过鸭翅的清水，适量的盐，大火烧开，小火煮至汤汁收干。
步骤5，可以开动啦。三斤的鸭翅，我和四岁半的女儿一次就吃光光啦。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法
这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂。
材料：
茄子1条，蚝油2大勺，淀粉1勺，白砂糖1小勺，葱花适量，，
既简单又好吃的蚝油茄子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，茄子切成条状后放入水中浸泡。
步骤3，调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
步骤4，锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
步骤5，锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
步骤6，倒入白糖翻炒均匀。
步骤7，最后淋上淀粉水勾芡。
步骤8，撒上葱花即可。
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