俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“肉末炒葱头芹菜的做法”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
芹菜，葱头，肉末，干辣椒，姜片，葱，花椒，十三香，
肉末炒葱头芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，葱头切卷花丝儿，炒出香味
步骤2，放入肉丝一起炒取出
步骤3，热油炒姜丝，干辣椒，花椒炝锅后，捞出花椒，放入芹菜炒几下后放入步骤2的葱头肉末，放入少许少许盐，十三香继续炒
步骤4，成品
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肉末芹菜的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
里脊肉适量，芹菜适量，姜末适量，盐适量，郫县豆瓣酱少许，鸡精少许，玉米淀粉少许，，
肉末芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切成小丁，再稍稍剁会儿成肉末，加入少许盐，鸡精，玉米淀粉抓匀腌制会儿
步骤2，芹菜去掉叶子，洗净，切成末状
步骤3，炒锅加热，加入适量食用油下姜末爆香后加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后下入肉末炒至变色，再加入芹菜末翻炒一会儿加少许盐，鸡精调味儿就好
猪肉末炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜150克，猪肉末145克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
猪肉末炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜、猪肉末
2.将芹菜去根洗净。
3.放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入猪肉末，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
牛肉末炒芹菜
食材明细：
牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒，葱，姜各2.5克，植物油15克，盐5克。
牛肉末炒芹菜的做法步骤：
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。
2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
【山东】肉末粉丝炒芹菜
食材明细：
主料：：猪肉末100g，粉丝1把，芹菜150g，葱1段，姜1块，鸡粉1勺，
辅料：：干红辣椒2个，八角2瓣，热炒鲜露2勺，盐适量，食用油适量，
【山东】肉末粉丝炒芹菜的做法步骤：
1.准备食材，将芹菜切段
2..炒锅烧热倒油，放入八角炝锅，放入葱姜炒香，再放入辣椒段及肉末，炒至肉末变白倒入鲜露
3.翻炒出香味
4.将粉丝冲洗一下放入锅中，添加小半碗清水，放入鸡粉1小勺，转小火炒至粉丝变软
5.粉丝用锅铲能铲断时放入芹菜，加少许盐调味，翻炒几下断生即可出锅
6.出锅啦
7.香喷喷下饭菜
葱头炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉1块，葱头1个，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，
葱头炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片加盐老抽耗油水淀粉拌匀腌制10分钟。
2.切葱姜。
3.热锅凉油倒入腌好的牛肉片滑散，炒至变色。
4.加入葱姜葱头继续翻炒，出锅前加少许盐。
5.装盘，香喷喷的葱头炒牛肉做好了。
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