食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？为此，小编花时间整理了懒人版-七分钟盐爆花生米的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
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材料：
花生米半斤，水一小勺，(喝汤用的小调羹)，盐3克，鸡精一点点，，
懒人版-七分钟盐爆花生米的做法的做法步骤：
步骤1，把花生米上微波炉微六分钟，二分钟用小勺翻一下面，以免受热不均匀。我一共翻了三回。
步骤2，趁微波炉叮花生米时，倒一调羹开水用小盆把盐和鸡粉化开备用。等六分花生米叮好时，趁热倒入盐水盆中，要快速用盆把花生米底上下颠几个，使其均匀裹上盐水，这时可以在把花生米上微波叮半分钟，使其更加酥脆，晾凉之后会更加咸鲜酥香，是下酒，不错的小零食。
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盐炒花生米
食材明细：
主料：：花生米350g，
辅料：：盐200g，食用油少量，
盐炒花生米的做法步骤：
1.花生米用清水清洗干净，沥干水。
2.锅里加点油，将花生米倒进去翻炒1分钟。
3.把盐倒进去，不停翻炒。这个时候一定要调小火，要不然很容易就糊啦～开始因为花生米有些水分，所以会沾满盐。炒一会之后，花生米外的盐就会慢慢脱落。
4.当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了。然后将漏勺将盐筛掉，装盘晾凉。
小贴士：
炒制的花生米比较上火，建议一次不要吃太多哦～
盐酥花生米
盐酥花生米：全民下酒菜的成功诀窍
小菜也有标准。盐酥花生米，要炸透而不能有花生的生腥味儿；要酥脆还不能炸过有糊味儿；颜色金红，香酥可口。
对高手、大厨来说，这是道简单的不值得去做的菜；对厨房新手来说，要做的好吃还真有点儿难度。常见的问题一是炸过头有糊味儿，甚至根本就炸糊了；二是火候不到不酥脆，甚至还有生花生的味道。
其实，配料非常简单，要求的不过就是个火候，考验的也不过就是耐心和对烹调的感觉。
我做这道菜很久了，小时候跟老爸学的，大概也就十一二岁的光景。掌握了窍门之后，做过两三次，水平就超过老爸了。从那以后，凡有这道菜都是我下手。反而最近几年自己成家后，这道菜做的少了，手艺不免生疏。但其中的窍门还是记得很清
1、凉锅凉油下花生米，然后再开火；
2、油不必多，没过花生米2/3的光景就差不多；
3、全程小火慢慢炸，不停翻炒，避免受热不均；
4、炸至7、8成熟时出锅，撒上盐花后，冷却放凉，火候正好。
5、如何判断成熟度看，花生米的颜色由粉红慢慢变深成枣红色；听，翻炒花生米时的声音变的脆生；手感与听同步，翻炒花生米越来越顺畅；尝捞一粒花生尝一尝，吃到嘴里没有生腥味儿，口感有点儿哏哏的，而不是脆脆的。
关键一点：不能炸到全熟。花生米出锅后，热油仍然在继续加热，如果炸到10分熟，在锅里就已经很酥脆了，那么经过冷却过程中的后续加热，花生米就过头了。
盐酥花生米
材料：花生米，花生油，盐
盐酥花生米的做法
1、花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分；（很重要，不然会爆油，很危险）
2、花生米和花生油一起入凉锅；（保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油）
3、开小火，慢慢翻炒；
4、看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发哏，或者叫皮皮的；
5、同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越脆生，就可以了；
6、盛出花生米，放在吸油纸上吸吸多余的油脂；（花生米全部盛出后再关火，不然花生会吸油，变油腻）
7、趁热撒上盐；（我用了现磨的海盐，用普通盐就行）
8、拉扯吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
盐烤花生米的做法
除了制作各种精致可口的西式甜点，烤箱其实还有很多很多用途。各种中式点心，各式烤箱菜都能给我们的生活增添不少乐趣。甚至还有更简单的——烤一份花生米，远离了油炸的高热量和炒花生米的麻烦，无比家常，也无比方便哦。
材料：
生花生米200克，盐20克，开水200克，，
盐烤花生米的做法的做法步骤：
步骤1，生花生米淘洗干净，和盐一起放入碗里，倒入开水。浸泡1-2个小时。
步骤2，泡好的花生米沥干水分。
步骤3，将花生米铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120℃，再烤5-8分钟，就可以了。烤好的花生米，冷却后就可以食用了哦。
油爆花生米的做法
一个人，一瓶酒，一碟花生喝一宿。花生米一直是人们喜爱的佐餐下酒的小菜，即可招待客人，又可作为平时吃的小零食。花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药，能润肺补脾，生吃也能养胃，花生米油爆后特别香，我用油爆后的花生做过豆浆，做过花生酥饼，也做过雪花酥，我觉得比烤箱烤的更香，所以，我总是油爆些花生米，吃吃零食做做美食。
材料：
花生米500克，油30克，盐1勺，，
油爆花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生米用水冲洗干净，沥水备用。
步骤2，冷油冷锅，油要多放一些。
步骤3，下花生米，开小火不停翻炒。
步骤4，颜色开始变深，同时听到噼里啪啦的炸声。
步骤5，没有炸声了，再炒30秒，颜色变深发暗红就好了。
步骤6，沥油装盘，撒上一勺盐拌拌，放凉后装进密封的玻璃瓶里，又脆又香，佐餐下酒零食全能。
懒人10分钟做菜
食材明细：
主料：：虾仁适量，
辅料：：白菜适量，粉丝适量，葱一根，
配料：：盐适量，鸡精适量，
懒人10分钟做菜的做法步骤：
1.高火，烧水至沸；同时泡粉丝、准备白菜、切葱、泡虾仁。水沸后，放入虾仁、葱花，放入白菜、粉丝。
2.放入小办勺鸡精，盐两勺左右（一边放一边尝汤，新手一般放盐没概念的）。
小贴士：
当然这不是正式的上汤白菜，正式的比较复杂，有兴趣的同学可以google上汤白菜的做法
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