食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“葱炒油蛤王的做法 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
材料：
油蛤王500，葱一小把，姜一小块，色拉油，猪油，料酒，酱油，，
葱炒油蛤王的做法的做法步骤：
步骤11，、先将油蛤王用清水刷洗干净、葱切段、姜切片；
步骤22，、烧热锅倒入油再加上一小块猪油；
步骤33，、将姜片和葱白部分放入爆香；
步骤44，、倒入油蛤王，稍微翻炒一下，加入少许料酒，盖盖；
步骤5，中大火焖煮片刻，会听到锅内不停的有壳盖打开的声音；
步骤6，当锅内开壳的声音停止后，开盖，加入葱绿段；
步骤7，加入适量酱油；
步骤8，翻炒一下起锅
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葱炒花蛤虾仁
食材明细：
主料：：花蛤一斤，虾仁适量，
辅料：：豆瓣酱1勺，小葱适量，姜适量，青椒适量，
葱炒花蛤虾仁的做法步骤：
1.备料
2.焯一下花蛤。开口后冷水洗干净
3.爆香葱姜
4.加入青椒
5.加入花蛤虾仁大火爆炒
6.出锅
港式豉油王鸡脚的做法
外卖25一份十二个，酒店茶市一份13块只有四个，昨晚去沃尔玛看到生的九块九我挑了20个大的才十六块多，生了小孩后都没什么时间做吃的，今晚露一手哈！做出来跟外面的味道一模一样的！四个大人一个小孩明显不够吃……
材料：
凤爪（嫩的不需要太久）1kg（我买了二十个），老抽50ml，生抽130ml，姜片三片，八角一只，红糖四分之一片，白糖一汤匙，水大约1升，
港式豉油王鸡脚的做法的做法步骤：
步骤1，先把凤爪洗干净待用
步骤2，把水煮开后放鸡爪进去，待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来，把那些东西去掉
步骤3，焯完水后捞起来备用
步骤4，重新放水煮开再放凤爪，老抽，生抽，八角，红糖白糖，然后大火煮十分钟
步骤5，换了炖锅想炖久一点的，结果小孩着急要吃我又倒回电磁炉转小火炖四十五分钟，因为有小孩所以想要软点，平时建议大家控制半小时内可以了。
步骤6，成品图。视觉味觉效果都很好！
姜葱粉丝炒花蛤
食材明细：
主料：：花蛤2斤，姜1小块，葱半棵，粉丝1小扎，红辣椒1个，
辅料：：盐适量，酒适量，生抽适量，
姜葱粉丝炒花蛤的做法步骤：
1.花蛤用海水浸泡，如果没有海水可以加点盐进去。目的是让它把里面的杂物吐干净。
2.泡干净后，先把花蛤每个冲洗干净，然后用锅把水烧开，加点酒把花蛤放进去煮。几分钟后，能自动张开贝壳的就是新鲜的，那些闭着贝壳的是早死掉的花蛤扔掉。
3.把煮好的花蛤倒在篮子，再放进清水仔细的清洗两次，把里面的沙子泥巴全洗干净。
4.辣椒葱白和姜先放锅爆炒，下滤干水的花蛤一起翻炒，下些酒去腥味，用大火炒。
5.边炒边浇一点水进锅，把事先泡好的粉丝放下去一起拌炒，加盐和生抽，最后放葱叶就可以了。
6.很经济实惠好吃的一道菜哦。
豉油王焗大海虾的做法
简单家常
材料：
海虾一斤，十来只左右，蒜泥，葱花，酱油，料酒，砂糖，
豉油王焗大海虾的做法的做法步骤：
步骤1，買大海蝦，把腳剪掉洗乾淨瀝乾水，盡量少點水份，炒這個菜不要加水，，熱鍋下油，稍微多一點點，等油燒到八分熱的時候倒進去加幾滴料酒快速翻炒，你看基本炒倒蝦油變紅就可以倒生抽啦，再放點糖生抽、蒜末末，香蔥，（記得蒜末要切很小很小！香蔥也是！生抽四五茶匙左右，這個菜基本不用放鹽，因為這個蝦就是靠生抽，所以如果放得夠量就非常好，放太少就提不到色，還有記得炒蝦千萬不要放薑，要不然整鍋蝦都變味了）快速翻炒炒色收汁就搞定了！鼓油王焗大蝦就完成了！
炒腰蛤的做法
炎热夏季即将来临，你是否期待你的下酒菜多一道炒腰蛤
材料：
腰蛤15元，葱姜，料酒，胡椒粉，
炒腰蛤的做法的做法步骤：
步骤1，油热后先入葱姜，很快腰蛤，煸炒
步骤220，秒后放入料酒再炒一分钟
步骤3，盖上锅盖，大概2分钟左右腰蛤全张开了
步骤4，撒上一些白胡椒，炒开即成
蒜蓉豆豉炒蛏子王的做法
我最喜欢吃海鲜的，因为小时候在内陆城市根本就没有这样鲜活的海鲜卖。来到广州这个市场到处都有海鲜的城市，想吃的时候买点回来做着吃真是太方便了！蛏子有大有小，越大的越贵，不过大的在市场很少见到，我只在香港和澳门吃过长十几二十厘米的蛏子王。这个做法就是我在香港吃的那个做法，吃过几次后自己摸索出来的，不知道到底对不对，不过做出来的味道还是可以的。
材料：
蛏子600g，盐适量，料酒适量，蒜蓉适量，阳江豆豉适量，红尖椒适量，
蒜蓉豆豉炒蛏子王的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买的时候让师傅帮你杀好，拿回来以后再仔细的清洗干净，先在水盆里清洗一遍，再用流水冲洗一次，一定要洗干净，不然吃的时候会有沙的。
步骤2，蒜瓣切成蒜蓉，豆豉也切成末，尖椒切成小圈。不爱吃辣的可以不放尖椒。
步骤3，大火热锅热油爆香蒜蓉和豆豉尖椒。
步骤4，把蛏子倒进去翻炒几下后洛锅边加入料酒，加料酒是为了去腥。
步骤5，不停的翻炒，大概一两分钟后就可以看见出了很多水，现在可以放盐了。
步骤6，盖上锅盖焖一二分钟，然后揭盖加入生抽后就可以出锅装盘了
葱 油蒸鸡腿的做法
来一道非常美味的鸡腿菜哦，健康又美味
材料：
鸡腿3根，葱适量，料酒5克，生抽6克，盐4克，，
葱 油蒸鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗干净
步骤2，然后用牙签轧几个洞
步骤3，在加入料酒
步骤4，在加入盐
步骤5，加入生抽抓匀腌三个小时
步骤6，盘子底下垫上葱及姜丝
步骤7，然后摆上腌好的鸡腿
步骤8，然后上锅蒸半小时
步骤9，蒸好放至冷水里泡一个小时
步骤10，然后在摆上葱
步骤11，撒上生抽及香油
步骤12，锅里加入油加入花椒炸香，
步骤13，炸好的香油泼至鸡腿上
步骤14，看做好的，怎么样
蛋花雪蛤油
食材明细：
主料：：雪蛤油3克，鸡蛋一个，
辅料：：玉米粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，麻油适量，
蛋花雪蛤油的做法步骤：
1.金黄色、琥珀色，还有 更深的颜色
2.雪蛤油泡发8~10个小时 ，之后 会变成 棉花球状的 雪白色透明状， 晶莹剔透，正品会膨胀55倍以上 ，
3.因为我放冰箱,所以和冷水一起下去煮
4.煮开之后,把打均匀的蛋倒下,我喜欢吃大块一点的蛋,所以没有划扥很散
5.蛋花熟后,加一些玉米粉水,粘稠一点口感比较好
6.关火加调味料
7.盛碗后再加点芝麻油
8.好了,超级喜欢的味道,一点都不腻
感谢您阅读“97美食网”的《葱炒油蛤王的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱炒花蛤专题，希望您能喜欢！
