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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?经过搜索整理,小编为你呈现“无黄油快手版抹茶蜜豆麦芬的做法”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

配料里有5ml或15ml的,我用的是量勺

材料:

A类,低筋面粉100克,泡打粉5ml,抹茶粉15ml,B类,纯牛奶100克,白砂糖30克,玉米油30克,蜂蜜15ml,蜜豆60克,

无黄油快手版抹茶蜜豆麦芬的做法的做法步骤:

步骤1,將B类除蜜豆外所有材料倒入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,直至砂糖融化

步骤2,筛入A类材料,用刮刀搅拌均匀,加入B类的蜜豆翻拌均匀

步骤3,倒入模具八分满,表面撒上蜜豆装饰

步骤4,放入提前预热好的烤箱,180度中层,20∽25分钟,基本颜色有点上色就差不多了(视模具大小和每家烤箱温度不一样)

97Msw.com相关知识

抹茶蜜豆马芬(1)


食材明细:

主料::低筋面粉100克,抹茶粉7克,泡打粉一小勺,无盐黄油55克,细砂糖55克,全蛋液50克,酸奶100克,蜜豆50克,

辅料::核桃30克,

抹茶蜜豆马芬的做法步骤:

1.以上配方适用于学厨mini 12连蛋糕马芬模X2

2.材料准备

3.把粉类:低筋面粉,抹茶粉,泡打粉混合,一起过筛备用

4. 黄油切块室温软化,加入细砂糖

5.打发至黄油至蓬松,颜色变淡

6.室温全蛋液分次加入,每次需要完全混合均匀后,再加入下一次的全蛋液

7.打发好的状态应该是顺滑的乳膏状

8. 筛入一半粉类,和一半的纯牛奶

9.用抹刀翻拌均匀

10.再加入剩余的粉类和纯牛奶

11.拌匀即可,不需要过度搅拌

12.加入核桃碎和蜜豆,用抹刀翻拌几拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里

13.拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里

14.挤入模具里,最后再撒上几颗蜜豆和果仁

15.放入预热好的长帝 CRWF42NE烤箱里,180度空气烤20分钟

16.出炉放凉

17.尝尝吧!

小贴士:

1黄油需要室温软化至轻按出手印的状态
2蛋液必须是室温的,要少量多次加入,避免油水分离
3抹茶我用的是青岚,其他品牌酌情增减

抹茶红豆麦芬


麦芬的做法简单方便,即使是从来没做过蛋糕的人也绝对可以成功的。这款抹茶红豆麦芬味道非常香甜,抹茶的香气和红豆的绵软,是绝妙的搭配,非常喜欢。

材料:

主料:低筋面粉100g,鸡蛋1个,

辅料:牛奶65g,蜜豆30g,泡打粉2g,抹茶粉5g,苏打粉适量,玉米油适量,白糖80g,,

抹茶红豆麦芬的做法步骤:

1. 先准备好所有材料。

2. 鸡蛋打散,加入油、牛奶、糖。

3. 轻轻搅拌均匀。

4. 低粉、泡打粉、小苏打、抹茶粉称好备用。

5. 将粉类筛入蛋液内。

6. 筛入抹茶粉。

7. 搅拌均匀。

8. 将蜜豆放入拌好的面糊中,再次拌均。倒入模具里。

9. 烤箱预热,中层,上下火170度,25-30分钟。

10. 趁热食用,非常好吃。

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