食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“抹茶麦芬”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：抹茶粉5克，巧克力豆30克，绿茶油40克，泡打粉3克，牛奶70克，
配料：：盐1克，糖40克，
抹茶麦芬的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.绿茶油倒入盆中，加入白糖和盐拌匀。
3.打入鸡蛋拌匀。
4.筛入粉类拌匀。
5.加入水或者牛奶调成蛋糕糊糊。
6.倒入巧克力豆拌匀。
7.倒入模具，静置15分钟。
8.烤箱预热，185度，底层5分钟，中层10分钟即可。
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抹茶糯米麦芬
最近非常喜欢软糯Q弹的口感，看到这个方子，怎么看怎么喜欢，改成天然酵母版本。特意喂了酵种来做。味道真是让我非常满意。
淡淡的抹茶口味，有着软Q的口感，蜜红豆带出丝丝的甜，夹着香脆的核桃仁，真是好吃的一塌糊涂，
抹茶糯米麦芬
原料：糯米粉220g,宇治抹茶8g,牛奶120g,全蛋液100g,太古细砂糖100g，小苏打3/4小勺（1/2小勺+1/4小勺），英国皇牌香草精一小勺，海盐1/4小勺，玉米油100g,天然葡萄酵母180g(100%水粉比例，葡萄酵母的做法请点这里，小白的做法在这里请点这里，两种都可以）
馅料及装饰：京日蜜红豆50g,核桃仁60g,提子干30g(可选，增加口感，喜欢的可以放入)，黑芝麻少许
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
抹茶糯米麦芬的做法
1.将8g抹茶粉过筛,加入20g细砂糖混合均匀。加入50g牛奶，用手动打蛋器混合均匀备用。
2.全蛋液加入剩余的80g细砂糖，用手动打蛋器不停搅拌至糖完全融化。
3.加入剩余的70g牛奶，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
4.加入1/4小勺海盐，1小勺香草精，3/4小勺小苏打，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
5.加入抹茶面糊，用手动打蛋器混合均匀。
6.加入100g玉米油，用手动打蛋器混合均匀后，筛入220g糯米粉，用刮刀拌至无粉类。
7.加入180g天然酵种，用刮刀翻拌均匀。
8.加入烤香的60g核桃仁（加入提子干的话，请在这部加入），用刮刀翻拌均匀。
9.预热烤箱180℃，上下管10分钟。
10.将拌好的面糊，平均分配到麦芬杯中（加入30ml面糊后，撒入蜜红豆，然后盖上10ml面糊，表面撒上少许黑芝麻装饰）。放入烤箱中层，180℃烤制25分钟。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
抹茶香蕉玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：抹茶8g，泡打粉4g，玉米油50ml，牛奶70ml，白砂糖50g，鸡蛋1个，香蕉2根，
抹茶香蕉玛芬的做法步骤：
1.备齐所用材料，低粉跟抹茶粉及泡打粉混合在一起，牛奶跟鸡蛋混合在一起。
2.将低粉，泡打粉，还有抹茶粉混合均匀备用。
3.牛奶鸡蛋打散后，将泡打粉，低粉及抹茶粉过筛到牛奶蛋液中。
4.香蕉去皮后，装在保鲜袋中，把它压成香蕉泥备用。
5.将香蕉泥加入到面糊中，拌均匀备用。
6.将面糊加到纸杯至六分满，入烤箱170度，调时30分钟既可。放凉再开吃哦
巧克力抹茶马芬
食材明细：
主料：：黄油100g，低筋粉200g，鸡蛋2个，牛奶60g，
辅料：：白砂糖50g，抹茶粉10g，
配料：：泡打粉5g，黑巧克力适量，
巧克力抹茶马芬的做法步骤：
1.黄油软化后加砂糖打发成羽毛状，分5次加入打散的鸡蛋，每次都要打匀了再加，然后分4次加入牛奶，也是要等到上一次的完全融合了，再加下一次的。
2.把低粉，抹茶粉，泡打粉混合过筛。
3.加入到混合好的黄油奶糊里。
4.拌匀。
5.装入纸杯里，7分满就可以了，再塞入巧克力，一定要全部塞入面糊里才行，不然就会像我这样，成不了熔岩的了，可以用筷子帮忙。
6.烤箱180度预热，中层，25分钟。
7.开吃啦，可以看到，在里面的巧克力部分是熔岩，上面的就……
小贴士：
鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的要放到室温才能用，各家的烤箱温度不同，也可以自己调整，如果不喜欢抹茶味的，加巧克力，加香草，随自己，不过是怎么都好吃，哈哈~~~~
抹茶燕麦玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，抹茶粉一小勺，盘吉米道水果燕麦片15g，
辅料：：鸡蛋1个，玉米油50g，细砂糖50g，牛奶60g，泡打粉一小勺（1小勺=5ml），
抹茶燕麦玛芬的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋加糖混合均匀。
3.加玉米油混合均匀。
4.加牛奶混合均匀。
5.筛入粉类,粗略拌匀（不用过度搅拌）。
6.加入盘吉米道水果燕麦片。
7.装入模子，烤箱预热180度。
8.烤焙20分钟左右（插入筷子是干净的不会感到有湿度或者粘稠就可以食用）。
抹茶奶茶玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，抹茶奶茶2包，牛奶70克，
辅料：：黄油50克，绵白糖50克，鸡蛋1只，无铝泡打粉1小勺，
抹茶奶茶玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.抹茶奶茶。
3.牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。
4.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
5.将低粉筛入大盆中，合入泡打粉、抹茶奶茶和剪碎的黄油。
6.搓成屑状。
7.随后，加入绵白糖。
8.和匀。
9.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
10.然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
11.最后，进入烤箱中172度烘烤28分钟，即可。
小贴士：
根据自家的烤箱时间就可以了。
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