食材明细:
蜜红豆适量,色拉油60克,细砂糖70克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶60克,低粉120克,泡打粉1小匙
蜜豆玛芬的做法步骤:
1.低粉、泡打粉混合过筛。
2.鸡蛋、细砂糖、盐,牛奶放在一起搅匀。
3.倒入色拉油搅匀。
4.加入过筛的低粉、泡打粉,切拌均成面糊。
5.加入蜜红豆拌匀。
6.盛入小纸杯中。
7.入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。
小贴士:
液体油做玛芬,省去了打发黄油的步骤,快速又健康,呵呵。 也是同样好吃的,味道可以媲美康师傅的妙芙蛋糕啊,(只是略硬一些)。
食材明细:
鸡蛋1个,细砂糖50克,色拉油50克,牛奶60克,低筋面粉100克,泡打粉1小勺,抹茶粉1小勺,蜜红豆50克
抹茶红豆玛芬的做法步骤:
1.鸡蛋加糖混合均匀。
2.加色拉油混合均匀。
3.加牛奶混合均匀。
4.筛入粉类,粗略拌匀(不用过度搅拌)。
5.加入蜜红豆;
6.装入模子,烤箱预热180度,烤焙20-25分钟;
抹茶玛芬蛋糕
抹茶粉已经买了一段时间了,但从来沒做过,今天想用搽茶做蛋糕,抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,抹茶有消食解腻、减肥健美、能去除痘痘的作用,女性可以多
食材配方
主料:
低筋面粉
100g牛奶
80g鸡蛋
3只抹茶粉
10g辅料:糖
40g黄油
30g泡打粉
5g
做法 共10个步骤
1.低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 抹茶粉
2.鸡蛋打入盆里
3.放入牛奶
4.放入黄油搅拌均匀备用
5.低粉、泡打粉和糖
6.再加入抹茶粉
7.低粉、糖、泡打粉、抹茶粉搅拌均匀
8.倒入备用的鸡蛋糊上下搅拌到全湿润
9.再倒入蛋糕模中,烤箱180度预热5分钟放入蛋糕中层上下烤40分钟
10.40分钟后出烤箱放凉
食材明细:
低筋粉145克,抹茶粉5克,泡打粉3克,鸡蛋1只,黄油50克,牛奶70ml,糖30克,黑提40克
抹茶黑提玛芬的做法步骤:
第1步黄油、糖放入碗中,打至发白蛋液分三次加黄油中,加入牛奶打均
第2步筛入抹茶粉低筋粉
第3步泡打粉 黑提子搅拌均匀,倒入模具中,表面撒黑提子
第4步预热烤箱180度,,烤约25分钟即可
巧克力蜜豆玛芬
没玩烘焙的时候,觉得烘焙是一件很神奇的事情,明明那么简单的原料,到最后竟然能变成或松软或酥脆的蛋糕面包饼干,并且香气四溢! 有了烤箱之后,如果记得没错,首先做的
食材配方
主料:
低筋面粉
85g可可粉
15g黄油
65g鸡蛋
30g细砂糖
50g蜜红豆
50g牛奶
30ml辅料:
泡打粉
1/2小勺小苏打
1/8小勺香草精
3滴
做法 共9个步骤
1.黄油软化,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松的羽毛状,然后分次加入蛋液,每次都要充分打发
2.加入牛奶
3.加入香草精
4.面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合均匀
5.将混合好的粉过筛到黄油中
6.用刮刀拌匀成为面糊
7.加入蜜红豆拌匀
8.将面糊装入裱花袋,挤入模具中,每个模具7-8分满即可
9.入180度预热好的烤箱中层,上下火烤20分钟即可
原料:高筋面粉110克,玉米粉15克,泡打粉1/4小匙,色拉油60克,牛奶60克,蜂蜜30克,抹茶粉5小匙,水3小匙,蛋白200克,细砂糖110克,蜜红豆120克。
烘焙:中层180度30分钟左右(根据自家烤箱酌情调整)
制作:(18x18cm贝印方模)
1.高筋面粉玉米粉泡打粉混合。色拉油牛奶蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。
2.蛋白放入打蛋盆中,用打蛋器搅打至粗泡,分3次加入细砂糖,搅打至出现明显纹路,最后成小弯勾的九分发即可。
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中,加入1/2的色拉油混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物,继续翻拌均匀。
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。
6.翻拌均匀备用。
7.余下的面糊加入蜜红豆,适当翻拌均匀后。
8.再放入抹茶糊。
9.稍微搅拌呈大理石状。
10.倒入模型内,我用的是贝印的活底方模,挺方便滴。
11.表面抹平,震荡出气泡。
12.放入预热180度的烤箱内,中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。
相信《抹茶蜜豆玛芬》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了福玛食材专题,希望您能喜欢!