食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了赤豆米酒冰球的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这个解暑饮品是我家夏天经常会做的。当家人从炎热的外边回来，喝上一大杯这样的冰凉饮品，一定会暑意尽消，爽口又爽心。
材料：
红豆250克，米酒适量，冰激凌适量，冰糖适量，
赤豆米酒冰球的做法的做法步骤：
步骤1，红豆用清水浸泡30分钟。
步骤2，免煮内胆锅加入适量的清水放入红豆大火煮开。
步骤3，煮上10分钟后加入冰糖。
步骤4，冰糖溶化后关火，把内胆锅放入外锅中加盖焖之30分钟。
步骤5，红豆煮至熟烂，但是不要煮化。
步骤6，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1个小时以上。
步骤7，从冰箱中取出红豆汤，米酒，和冰激凌。
步骤8，杯中舀入一些米酒，再添入红豆汤，最后用冰激凌舀入几个冰球即好。
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赤豆糊的做法
材料：
红豆1碗，黑米1把，白米1点点，枸杞7颗，红枣6颗，百合，冰糖，，
赤豆糊的做法的做法步骤：
步骤1，洗好的原料全部放入电饭锅内，然后加八分满的冷水开始煮。煮开记得锅盖揭开一点点哟，不然容易洒出来
步骤2，成品真的是出乎意料的好喝
赤豆元宵的做法
材料：
赤豆200g，老冰糖，糯米小圆子，，
赤豆元宵的做法的做法步骤：
步骤1，食材：红豆、糯米小圆子、冰糖
步骤2，红豆用水洗干净，主要是为了过滤掉干瘪的红豆；将红豆倒入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，先煮半个小时（由于本人记性差，所以一般先定个闹钟）；半个小时后，放入适量的冰糖，视个人喜好而定，然后再煮半个小时；（依旧定了半小时闹钟，友情提醒一下，为避免太甜，亲们可以先放一点冰糖，不够在加）
步骤3，半小时后，将“煮饭”键变为“保温”键，“保温”是把红豆闷软了，粘一点；煮好热水，将糯米小圆子煮熟（良心建议，小圆子时间不要煮的太长，一两分钟足以，如果想让圆子吃起来QQ的，可以煮完后过一遍凉水）
步骤4，将煮好的圆子和红豆拌一下即可
步骤5，小璐子小厨
赤豆园子的做法
参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
赤豆，冰糖，藕粉，园子，
赤豆园子的做法的做法步骤：
步骤1，熬制赤豆
步骤2，煮熟园子
步骤3，在赤豆汤中放入藕粉搅拌，随后放入冰糖，最后放入熟园子，熬制5分种关火
步骤4，放置了藕粉的赤豆园子非常好吃
赤豆酒酿的做法
酒酿我菜谱里有制作方法，觉得麻烦可以买现成的，红豆自己家煮好加糖做成蜜豆就可以直接拿来用啦！蜜豆的做法我的菜谱里也有写！我喜欢用自己做的，因为没有添加剂，健康！赤豆酒酿是我们这里大家经常喝的一款饮品，每次吃点心必点的，一杯四五块，其实成本很便宜哒，我喜欢自己在家做，又很方便！
材料：
酒酿两大勺，红豆两勺，水适量，，
赤豆酒酿的做法的做法步骤：
步骤1，将酒酿和红豆倒入杯中，加少量水，需要喝热的可以倒入温开水，夏天我就直接用凉开水哒！觉得不够甜加少许糖哈！
赤豆糕的做法
小时候，到了七月半，家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃，就开心了。长大了，这个赤豆糕也渐渐没人做了，偶尔在农村集镇上的小黍作店，还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上，就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
材料：
米粉200g，赤豆（红豆）250g，糖150g，水适量，米浆用米粉100g，米浆用糖适量，米浆用水适量（调成糊状就可以），，
赤豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，豆子挑选洗干净，浸泡2～3小时
步骤2，煮熟，但不能煮的太烂。要让豆子成形
步骤3，煮熟晾凉，加入米粉，糖，拌均匀
步骤4，倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶，现在只能用油纸，少了荷叶的清香。
步骤5，待锅内的豆糕成形，倒入另外拌均匀，加入糖的粉浆。。。
步骤6，倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
步骤7，可以吃了。
赤豆汤的做法
喜欢软烂一点的闷煮的时间久一点
材料：
赤豆1碗，水3碗半，冰糖适量，红枣4个，
赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，赤豆提前浸泡几个小时
步骤2，红枣洗净去核与冰糖赤豆一起放入炖锅中
步骤3，放3碗半的水
步骤4，盖上盖子炖
步骤5，大火煮开后转小火慢慢炖
步骤6，炖45到1小时，期间要搅拌两三次，以防粘底，甜度煮开后就可以尝一下，适当的添加冰糖
步骤7，vivi家不爱吃太烂的，所以只炖了45分钟，大家可以看自己的情况而定
步骤8，再摆一张照片
赤豆双皮奶的做法
很久没有自己做过了，某日逛街，无意发觉一甜品店家的宣传画册里，双皮奶的图片如此诱人，于是赶紧回家，搜寻记忆里的味道~~~~~
材料：
全脂牛奶350ml，鸡蛋2个，红豆5g，糖20g，保鲜膜适量裁取，蜂蜜少许，
赤豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，红豆提前一夜泡好，取一小碗，放入红豆，加入稍稍没过红豆的清水，上锅蒸至十分钟左右，晾凉，调入蜂蜜，备用；
步骤2，牛奶入锅煮至微沸后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度；
步骤3，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散，备用；
步骤4，待牛奶冷却之后，可见奶面上有一层奶皮，轻轻弄一个小口，将牛奶透过小口缓缓倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。在碗中留一点点牛奶，以免奶皮贴在碗底；
步骤5，蛋白打散分次倒入锅中的牛奶里，加入白糖搅拌均匀；
步骤6，将牛奶蛋白混合液过滤数次后，沿碗壁轻轻倒回之前的奶皮碗里，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅；
步骤7，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，打开保鲜膜，放入蜂蜜红豆即可食用。
杨梅米酒的做法
其实是想做杨梅酒，结果买了米酒回来泡上了，有经验的朋友告诉我米酒容易坏放不住，于是泡了一天之后倒了出来换成二锅头泡杨梅，倒出来的这点儿米酒，已经有了杨梅的颜色，舍不得倒掉，喝了一口发现很好喝，没有耐心等一两个月的朋友可以试试先用米酒泡一天，口感很好
材料：
米酒适量，杨梅适量，冰糖适量，，
杨梅米酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅洗净沥干，装入密封罐中，加入少量冰糖。
步骤2，倒入米酒。
步骤3，密封一天后倒出，即成。
赤豆甜年糕的做法
冬天一晚暖身又暖心的甜品真真是极好的！甜酒酿、蜜红豆和桂花糖都是自己做的，自己做更安心哈，之后会po方子上来，都不难哈。酒酿的香气和桂花简直不能更搭，再加上红豆的沙沙的口感，我很爱喝
材料：
蜜红豆100g，年糕100g，桂花糖按个人口味，甜酒酿50g，
赤豆甜年糕的做法的做法步骤：
步骤1，蜜红豆一小碗放入水中开煮，同时放入年糕片一起煮（我买的宁波年糕，耐煮还很糯，小元宵也行，适当减少时间就好）
步骤2，等年糕软了，红豆也散开时，放入桂花糖，这是秋天用鲜桂花腌的
步骤3，再继续煮，煮至自己喜欢的黏稠度就加入酒酿，搅拌一下就关火，酒酿不要煮太久。酒酿是前段时间做的，就剩一点了。
步骤4，最后的成品，一碗就饱啦啦啦
步骤5，如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，请扫描二维码关注我的公众号『二楼』，我们想跟你聊聊美食与设计，感受生活的美好。
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