不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了赤豆园子的做法。请收藏好，以便下次再读！
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材料：
赤豆，冰糖，藕粉，园子，
赤豆园子的做法的做法步骤：
步骤1，熬制赤豆
步骤2，煮熟园子
步骤3，在赤豆汤中放入藕粉搅拌，随后放入冰糖，最后放入熟园子，熬制5分种关火
步骤4，放置了藕粉的赤豆园子非常好吃
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赤豆糊的做法
材料：
红豆1碗，黑米1把，白米1点点，枸杞7颗，红枣6颗，百合，冰糖，，
赤豆糊的做法的做法步骤：
步骤1，洗好的原料全部放入电饭锅内，然后加八分满的冷水开始煮。煮开记得锅盖揭开一点点哟，不然容易洒出来
步骤2，成品真的是出乎意料的好喝
赤豆元宵的做法
材料：
赤豆200g，老冰糖，糯米小圆子，，
赤豆元宵的做法的做法步骤：
步骤1，食材：红豆、糯米小圆子、冰糖
步骤2，红豆用水洗干净，主要是为了过滤掉干瘪的红豆；将红豆倒入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，先煮半个小时（由于本人记性差，所以一般先定个闹钟）；半个小时后，放入适量的冰糖，视个人喜好而定，然后再煮半个小时；（依旧定了半小时闹钟，友情提醒一下，为避免太甜，亲们可以先放一点冰糖，不够在加）
步骤3，半小时后，将“煮饭”键变为“保温”键，“保温”是把红豆闷软了，粘一点；煮好热水，将糯米小圆子煮熟（良心建议，小圆子时间不要煮的太长，一两分钟足以，如果想让圆子吃起来QQ的，可以煮完后过一遍凉水）
步骤4，将煮好的圆子和红豆拌一下即可
步骤5，小璐子小厨
赤豆酒酿的做法
酒酿我菜谱里有制作方法，觉得麻烦可以买现成的，红豆自己家煮好加糖做成蜜豆就可以直接拿来用啦！蜜豆的做法我的菜谱里也有写！我喜欢用自己做的，因为没有添加剂，健康！赤豆酒酿是我们这里大家经常喝的一款饮品，每次吃点心必点的，一杯四五块，其实成本很便宜哒，我喜欢自己在家做，又很方便！
材料：
酒酿两大勺，红豆两勺，水适量，，
赤豆酒酿的做法的做法步骤：
步骤1，将酒酿和红豆倒入杯中，加少量水，需要喝热的可以倒入温开水，夏天我就直接用凉开水哒！觉得不够甜加少许糖哈！
酒酿南瓜园子
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：酒酿适量，
酒酿南瓜园子的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜，用勺子压成泥；
3.南瓜泥里，一点一点加入糯米粉，一次性加得太多，面团比较干硬；
4.和成光滑的南瓜面团；
5.取一个指甲盖大小的剂子，搓成园子；全部做好；
6.锅里注入清水烧开，将园子放进锅里煮；我特别喜欢喝酒酿汤，就多放了些水；
7.园子全部浮起后，放入酒酿略煮；将园子盛进碗里，食用时调入白糖即可；
刺毛肉园子
食材明细：
主料：：猪肉300克，长糯米250克，
辅料：：土豆150克，香菜100克，胡萝卜适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
刺毛肉园子的做法步骤：
1.猪肉剁成末。
2.先加料酒略腌。
3.再加入生抽。
4.加入老抽。
5.再加盐。
6.然后加少许糖提鲜。
7.把肉馅与所有的调料拌均匀，备用。
8.土豆蒸熟后切成小丁。
9.拌入肉馅中。
10.翻拌均匀。
11.香菜洗净切末。
12.也拌入肉馅中，拌均匀。
13.把长糯米淘洗干净后，浸泡四小时左右。
14.再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。
15.抓取一小块肉馅，团起后，两手轮流甩至肉馅紧实
16.把肉馅放入糯米盆中，外边滚上糯米。
17.蒸架上铺纱布，排上滚上糯米的肉园子。
18.再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅，上汽后转中火蒸约25分钟，即可。
19.一大盆哦~ 吃个爽透。
20.一口气吃七八个是不在话下滴、、、
小贴士：
1、要选用长糯米，成品会更好看些，更有‘刺毛’的感觉啊！
赤豆糕的做法
小时候，到了七月半，家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃，就开心了。长大了，这个赤豆糕也渐渐没人做了，偶尔在农村集镇上的小黍作店，还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上，就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
材料：
米粉200g，赤豆（红豆）250g，糖150g，水适量，米浆用米粉100g，米浆用糖适量，米浆用水适量（调成糊状就可以），，
赤豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，豆子挑选洗干净，浸泡2～3小时
步骤2，煮熟，但不能煮的太烂。要让豆子成形
步骤3，煮熟晾凉，加入米粉，糖，拌均匀
步骤4，倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶，现在只能用油纸，少了荷叶的清香。
步骤5，待锅内的豆糕成形，倒入另外拌均匀，加入糖的粉浆。。。
步骤6，倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
步骤7，可以吃了。
赤豆汤的做法
喜欢软烂一点的闷煮的时间久一点
材料：
赤豆1碗，水3碗半，冰糖适量，红枣4个，
赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，赤豆提前浸泡几个小时
步骤2，红枣洗净去核与冰糖赤豆一起放入炖锅中
步骤3，放3碗半的水
步骤4，盖上盖子炖
步骤5，大火煮开后转小火慢慢炖
步骤6，炖45到1小时，期间要搅拌两三次，以防粘底，甜度煮开后就可以尝一下，适当的添加冰糖
步骤7，vivi家不爱吃太烂的，所以只炖了45分钟，大家可以看自己的情况而定
步骤8，再摆一张照片
赤豆双皮奶的做法
很久没有自己做过了，某日逛街，无意发觉一甜品店家的宣传画册里，双皮奶的图片如此诱人，于是赶紧回家，搜寻记忆里的味道~~~~~
材料：
全脂牛奶350ml，鸡蛋2个，红豆5g，糖20g，保鲜膜适量裁取，蜂蜜少许，
赤豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，红豆提前一夜泡好，取一小碗，放入红豆，加入稍稍没过红豆的清水，上锅蒸至十分钟左右，晾凉，调入蜂蜜，备用；
步骤2，牛奶入锅煮至微沸后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度；
步骤3，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散，备用；
步骤4，待牛奶冷却之后，可见奶面上有一层奶皮，轻轻弄一个小口，将牛奶透过小口缓缓倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。在碗中留一点点牛奶，以免奶皮贴在碗底；
步骤5，蛋白打散分次倒入锅中的牛奶里，加入白糖搅拌均匀；
步骤6，将牛奶蛋白混合液过滤数次后，沿碗壁轻轻倒回之前的奶皮碗里，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅；
步骤7，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，打开保鲜膜，放入蜂蜜红豆即可食用。
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